ประสิทธิภาพขี้เถ้าแกลบชะลอการสุกของผลไม้ผสมกานพลูอัดเม็ดต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อราก่อโรคขั้วหวีเน่าในกล้วยหอมทอง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์ขี้เถ้าแกลบชะลอการสุกผสมกานพลูอัดเม็ดให้มีคุณสมบัติยับยั้งเชื้อราก่อโรคขั้วหวีเน่าในกล้วยหอมทอง โดยการคัดแยกเชื้อราก่อโรคจากขั้วหวีกล้วยหอมทองที่เป็นโรค ด้วยวิธี tissue transplanting และศึกษาลักษณะทางสัณฐานวิทยาด้วยเทคนิค slide culture พบว่า เชื้อราสาเหตุโรคขั้วหวีเน่าที่คัดแยกจากขั้วหวีกล้วยหอมทอง ได้แก่ Fusarium sp. จำนวน 3 ไอโซเลต Colletotrichum sp. จำนวน 1 ไอโซเลต และ Lasiodiplodia sp. จำนวน 1 ไอโซเลต ทำการขึ้นรูปเม็ดขี้เถ้าแกลบชะลอการสุกผสมกานพลู จำนวน 6 สูตรผสม ตามอัตราส่วน ดังนี้ 50:50, 60:40, 70:30, 80:20, 90:10 และ 100:0 (w/w) แล้วทดสอบคุณลักษณะทางกายภาพ และปริมาณจุลินทรีย์ของเม็ดขี้เถ้าแกลบชะลอการสุกผสมกานพลู จากนั้นนำเม็ดผลิตภัณฑ์สูตรต่าง ๆ ไปทดสอบการยับยั้งการเจริญของเส้นใยเชื้อราก่อโรค พบว่า สูตรผสม 50:50 และ 60:40 สามารถยับยั้งเชื้อราก่อโรคขั้วหวีเน่าได้ดีที่สุด โดยสามารถยับยั้งการเจริญของเส้นใยเชื้อรา Colletotrichum sp. ไอโซเลต 2 และ Fusarium sp. ไอโซเลต 5 ได้ 100 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่ยับยั้งการเจริญของ Fusarium sp. ไอโซเลต 1 และ Fusarium sp. ไอโซเลต 4 ได้มากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ แต่ยังไม่สามารถยับยั้งเชื้อ Lasiodiplodia sp. ไอโซเลต 3 ได้ เมื่อพิจารณาลักษณะทางกายภาพของเม็ดขี้เถ้าแกลบผสมกานพลู สูตรผสม 50:50 และ 60:40 พบว่า มีลักษณะเม็ดมีความแข็งสูง โดยมีค่าความแข็งของเม็ดที่ 7.27 kg/cm2 และ 7.35 kg/cm2 และมีเปอร์เซ็นต์การกร่อนที่ต่ำ อยู่ที่ 0.27 และ 0.28 ตามลำดับ และไม่พบเชื้อจุลินทรีย์ภายในเม็ด
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ต้นฉบับที่ได้รับการตีพิมพ์ถือเป็นสิทธิของเจ้าของต้นฉบับและของวารสารวิชาการ มทร.สุวรรณภูมิ เนื้อหาบทความในวารสารเป็นแนวคิดของผู้แต่ง มิใช่เป็นความคิดเห็นของคณะกรรมการการจัดทำวารสาร และมิใช่ความรับผิดชอบของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ
References
Akaranuchat, P., Changtang, S., Thobunluepop, P., Vearsilp, S., & Thanapornpoonpong, S. (2010). Effect of essential oils coating on seed-borne fungi in maize seeds. Journal of Agriculture, 26(1), 85-92. (in Thai)
Bisergaeva, R. A., Takaeva, M. A., & Sirieva, Y. N. (2021). Extraction of eugenol, a natural product, and the preparation of eugenol benzoate. Journal of Physics: Conference Series, 1889, 022085.
Castellanos, L. M., Olivas, N. A., Ayala-Soto, J., De La O Contreras, C. M., Ortega, M. Z., Salas, F. S., & Hernández-Ochoa, L. (2020). In Vitro and In Vivo antifungal activity of clove (Eugenia caryophyllata) and pepper (Piper nigrum L.) essential oils and functional extracts against Fusarium oxysporum and Aspergillus niger in tomato (Solanum lycopersicum L.). International Journal of Microbiology, 2020, 1702037.
Hudge, A. B., Nagoba, S. N., Mulaje, S. S., Chaus, W. N., & Kondapure, A. A. (2024). Formulation and evaluation of fast dissolving tablet containing Lagenaria siceraria. Journal of emerging technologies and innovative research, 11(1), h198-h210.
Jirawut, B., Sutthayakom, R., Chinaphuti, A., & Salakpet, S. (2012). Crown rot disease of banana cv. Hom Thong and Its control by GRAS (research report). Bangkok: Department of Agriculture. (in Thai)
Joybundit, R. (2016). Comparative analysis of methods for controlling fruit rot disease of Hom Thong bananas during storage (master's thesis). Kasetsart University, Bangkok. (in Thai)
Kaewgrajang, T., Manjit, P., & Tosomboon, N. (2018). Biological control for inhibiting fungi caused leaf blight disease of eucalyptus. Agricultural Science Journal, 49(3), 265-277. (in Thai)
Kaewmanee, P., & Krajayklang, M. (2018). Post-harvest management and post-harvest loss of
golden Banana. Agricultural Science Journal, 49(Suppl. 3), 25-31. (in Thai)
Kamel, M., Cortesi, P., & Saracchi, M. (2016). Source and spread of fungal pathogens causing crown rot disease in organic bananas. Acta Horticulturae, 1144, 253-258.
Luangtaweepon, I., Pleuktivorapongkul, A., Sirithunyalug, J., Leesawat, P., Charumanee, S. & Yotsawimonwat, S. (2011). Effects of herbal powder composition on flow and compaction properties. In Proceedings of 49th Kasetsart University Annual Conference (pp. 113-120). Bangkok: Kasetsart University. (in Thai)
Mali, D. P., Kamble, S. P., Gaikwad, D. T., Wadkar, G. H., Bhutkar, M. A., Tamboli, F. A., & Pawar, V. T. (2023). Standardization and evaluation of herbal antihypertensive Sarpagandha (Reserpine) tablet formulations. International Journal of Pharmaceutical Quality Assurance, 14(1), 7-11.
Mueangtoom, K. (2018). Effect of improved rice husk ash for delay ripen and increase shelf life of cavendish banana. Agricultural Science Journal, 49(Suppl.2), 529-532. (in Thai)
Nanasombat, S., Watthanasuk, Th., Sangphitak, M., & Singkaban, W. (2017). Antifungal and synergistic effects of some plant essential oils on agricultural produce spoilage mold. Journal of Science & Technology, Ubon Ratchathani University, 19(1)(Suppl.), 12-21. (in Thai)
Nuchnuanrat, P., & Jitsatta, N. (2021). Evaluation of fungicide carbendazim resistance in Colletotrichum gloeosporioides causing anthracnose disease of mango cv. Aokrong in Chanthaburi province. RMUTSB Academic Journal, 9(2), 164-173. (in Thai)
Nuchnuanrat, P., & Jitsatta, N. (2023). Efficacy of propolis extract against Colletotrichum sp. causing anthracnose diseases of mango fruit cv. Aok Rong. RMUTSB Academic Journal, 11(1), 67-78. (in Thai)
Pararug, S. (2021). Robust design of tableting parameters in pharmaceutical raw materials (master's thesis). Chulalongkorn University. Bangkok. (in Thai)
Postharvest and Processing Research and Development Division, Department of Agriculture. (2013). Post-harvest fruit diseases. Bangkok: Chamchuree Products Co., LTD. (in Thai)
Sawadsukho, S., Narkprasom, N., Jaturonglumlert, S., Nitatwichit, C., Amornlerdpison, D., & Narkprasom, K. (2022). Development of herbal extract tablet formulation and shelf-life evaluation. Burapha Science Journal, 27(1), 504-523. (in Thai)
Sukatta, U., Haruthaithanasan, V., Chantarapanont, W., Dilokkunanant, U. & Suppakul, P. (2008). Antifungal activity of clove and cinnamon oil and their synergistic against postharvest decay fungi of grape in vitro. Kasetsart Journal (Natural Science), 42(5), 169-174.
Thaisuchat, H., & Boonkon, P. (2014). In vitro control of fungal contamination in stored garlic by herbal extracts and microbial antagonists. KKU Science Journal, 42(4), 771-780. (in Thai)
World Health Organization. (2003). The International pharmacopoeia: pharmacopoeia internationalis. volume 5, tests and general requirements for dosage forms; quality specifications for pharmaceutical substances and tablets. Geneva: World Health Organization.