การสำรวจเบื้องต้นการปนเปื้อนไมโครพลาสติกในผักสลัดที่ปลูกในระบบไฮโดรโปนิกส์ที่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษานี้เป็นการสำรวจเบื้องต้นเพื่อตรวจสอบการปนเปื้อนไมโครพลาสติกในผักสลัดที่ปลูกในระบบไฮโดรโปนิกส์และจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต โดยศึกษาผัก 3 ชนิด ได้แก่ กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค และคอส เก็บตัวอย่างผักจากซูเปอร์มาร์เก็ต 2 แห่ง ในจังหวัดอุบลราชธานี รวมทั้งหมด 18 ตัวอย่าง ย่อยสลายสารอินทรีย์ด้วยปฏิกิริยาเฟนตัน (H2O2/FeSO4) ตรวจนับปริมาณและศึกษาลักษณะสัณฐานวิทยาของไมโครพลาสติก ได้แก่ ขนาด รูปร่าง และสี ภายใต้กล้องจุลทรรศน์แบบสเตอริโอ และวิเคราะห์ชนิดพอลิเมอร์ด้วยเทคนิค Fourier Transform Infrared (FTIR) Spectroscopy ผลการศึกษาพบว่า ผักกรีนโอ๊คมีปริมาณไมโครพลาสติกเฉลี่ยสูงสุด 2.67 ± 1.03 ชิ้นต่อกรัม รองลงมาคือผักเรดโอ๊ค และผักคอส ซึ่งมีค่าเฉลี่ยเท่ากันที่ 1.00 ± 0.63 ชิ้นต่อกรัม ไมโครพลาสติกที่ตรวจพบในผักทั้ง 3 ชนิด ส่วนใหญ่มีขนาดเล็ก (< 0.1 มิลลิเมตร) และขนาดกลาง (0.1-1.0 มิลลิเมตร) โดยรูปร่างที่พบมากที่สุดคือแบบเส้นใย รองลงมาคือแบบชิ้นส่วน ส่วนสีของไมโครพลาสติกที่ตรวจพบมากที่สุดคือ สีใส รองลงมาคือ สีแดง สีเขียว และสีดำ ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม การวิเคราะห์ด้วยเทคนิค FTIR ไม่สามารถระบุชนิดพอลิเมอร์ได้อย่างชัดเจน เนื่องจากข้อจำกัดด้านขนาดอนุภาคและสัญญาณอินฟราเรดที่ต่ำกว่าเกณฑ์การตรวจวัด ผลการศึกษาครั้งนี้สามารถบ่งชี้ในเบื้องต้นได้ว่า พบการปนเปื้อนไมโครพลาสติกในผักสลัดที่ปลูกด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์และวางจำหน่ายทั่วไปในซูเปอร์มาเก็ต ดังนั้น การวิจัยในระยะต่อไปเพื่อระบุแหล่งที่มาของการปนเปื้อนในระบบปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์จึงมีความสำคัญยิ่ง เพื่อเป็นข้อมูลสนับสนุนการควบคุมคุณภาพการผลิตที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของ วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี และคณาจารย์ท่านอื่นๆในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
เอกสารอ้างอิง
Muniz, R. and Rahman, M.S. 2025. Microplastics in coastal and marine environments: A critical issue of plastic pollution on marine organisms, seafood contaminations, and human health implications. Journal of Hazardous Materials Advances. 18: 100663.
Enfrin, M. and et al. 2019. Nano/microplastics in water and wastewater treatment processes - Origin, impact and potential solutions. Water Research. 161: 621-638.
Kumar, M. and et al. 2020. Microplastics as pollutants in agricultural soils. Environmental Pollution. 265: 114980.
Cao, L. and et. al. 2021. Occurrence, distribution and affecting factors of microplastics in agricultural soils along the lower reaches of Yangtze River, China. Science of the Total Environment. 794: 148694.
Prata, J.C. and et al. 2020. Environmental exposure to microplastics: An overview on possible human health effects. Science of The Total Environment. 702: 134455.
Pironti, C. and et al. 2021. Microplastics in the Environment: Intake through the food web. Toxics. 9(9): 224.
Zhou, L. and et al. 2025. Overview of monitoring methods and environmental distribution: Microplastics in the Indian ocean. Marine Pollution Bulletin. 214: 117715.
Chen, X., Lin, S. and Hu, Y. 2022. Microplastic contamination in vegetables and fruits: Evidence from Guangzhou, China. Science of The Total Environment. 806: 150620.
Conti, G.O. and et al. 2020. Micro- and nano- plastics in edible fruit and vegetables: The first diet risks assessment for the general population. Environmental Research. 187: 109677.
Lazar, N.N. and et al. 2024. Micro and nano plastics in fruits and vegetables: A review. Heliyon. 10: e28291.
Li, L. and et al. 2020. Effective uptake of submicrometre plastics by crop plants via a crack-entry mode. Nature Sustainability. 3: 929-937.
Zhang, M. and et al. 2025. Effects of microplastics on farmland soils and plants: A review. Plant, Soil and Environment. 71(12): 829-848.
Sela Saldinger, S. and et al. 2023. Hydroponic agriculture and microbial safety of vegetables: Promises, challenges, and solutions. Horticulture. 9(1): 51-58.
Li, S.P., Feng, Y.X., and Yu, X.Z. 2023. Micro- and nano-plastics in hydroponic environment are critical for plants: A meta-analysis. Science of The Total Environment. 902: 166168.
Perez-Reveron, R. and et al. 2022. Microplastics in agricultural systems: Analytical and environmental implications. Agriculture. 12(8): 1162.
Lei, C. and Engeseth, N.J. 2022. Comparison of growth and quality between hydroponically grown and soil-grown lettuce under the stress of microplastics. ACS ES&T Water. 2: 1182-1194.
Cox, K.D. and et al. 2019. Human consumption of microplastics. Environmental Science & Technology. 53(12): 7068-7074.
Neatsingsang, K. 2020. Microplastic contamination in surface water and fish of Bueng Boraphet wetland, Nakhon Sawan Province. M.Sc. Thesis, Naresuan University. (in Thai)
Mu, L. and et al. 2025. The combined toxic effects of polystyrene microplastics and arsenate on lettuce under hydroponic conditions. Toxics. 13(2): 86.
Temam, R. and Mortula, M.M. 2023. Leaching of microplastics from PVC pipes under stagnant conditions. Desalination and Water Treatment. 311: 243-252.
Hua, Z. and et al. 2024. Internalization, physiological responses and molecular mechanisms of lettuce to polystyrene microplastics of different sizes: Validation of simulated soilless culture. Journal of Hazardous Materials. 462: 132710.
Canha, N. and et al. 2023. Microplastic contamination of lettuces grown in urban vegetable gardens in Lisbon (Portugal). Scientific Reports. 13: 14278.
Nassar, S. and et al. 2025. Microplastics contamination on the surfaces of fruits and vegetables: Abundance, characteristics, and exposure assessment. Microplastics. 4(3): 61.
Liu, Q. and et al. 2024. Distribution characteristics of microplastics in river environments. Environmental Monitoring and Assessment. 196(3): 123-135.
Loder, M.G.J. and Gerdts, G. 2015. Methodology used for the detection and identification of microplastics - A critical appraisal. In: Bergmann, M., Gutow, L. and Klages, M. (eds.) Marine Anthropogenic Litter. Berlin: SpringerOpen.
