การคัดแยกเชื้อกลุ่มแอคติโนมัยซีทและการผลิตเอนไซม์ไซลาเนสโดยใช้ชานอ้อยเป็นแหล่งคาร์บอน

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อคัดเลือกและจำแนกเชื้อแบคทีเรียกลุ่มแอคติโนมัยซีทที่มีกิจกรรมของเอนไซม์ไซลาเนสและการผลิตเอนไซม์ไซลาเนสโดยใช้ชานอ้อยซึ่งเป็นเศษเหลือทิ้งเป็นแหล่งอาหาร โดยการคัดแยกเชื้อ กลุ่มแอคติโนมัยซีทจากดินบริเวณบ่อน้ำทิ้งโรงงานผลิตน้ำตาลและดินในไร่อ้อย ในจังหวัดราชบุรี นำเชื้อจุลินทรีย์ที่คัดแยกได้มาเลี้ยงในอาหารเหลวพื้นฐานที่มีการเติมชานอ้อยบดละเอียด 20 กรัมต่อลิตร และนำส่วนใสไปทดสอบหากิจกรรมเอนไซม์ พบว่า เชื้อจุลินทรีย์ 3 สายพันธุ์ คือ MCRU1 MCRU4 และ MCRU19 มีค่ากิจกรรมเอนไซม์ไซลาเนสสูงเป็น 88.6±3.82 118.4±3.25 และ 97.8±2.24 ยูนิตต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ เมื่อจำแนกสายพันธุ์ระดับโมเลกุล พบว่า เชื้อจุลินทรีย์ทั้ง 3 ชนิด สามารถจำแนกเป็นจุลินทรีย์ในกลุ่มแบคทีเรียสเตรปโตมัยซีท ซึ่งได้แก่ เชื้อ Streptomyces sp. strain MCRU4 เชื้อ Streptomyces scabiei strain MCRU1 และเชื้อ Streptomyces sp. strain MCRU19 ตามลำดับ และเมื่อนำเชื้อสายพันธุ์ Streptomyces sp. strain MCRU4 มาศึกษาการผลิตเอนไซม์ไซลาเนส พบว่า กิจกรรมของเอนไซม์มีค่าเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จนมีค่าสูงสุดที่ชั่วโมงที่ 96 เป็น 118.4±3.25 ยูนิตต่อมิลลิลิตร และค่าปริมาณโปรตีนของเซลล์นั้นเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จนมีค่าสูงสุดที่ชั่วโมงที่ 48 เป็น 0.25±0.12 กรัมต่อลิตร ตามลำดับ