การพัฒนาเทคนิคการวิเคราะห์ปริมาณเหล็ก(III) โดยใช้สารสกัดแอนโทไซยานินจากธรรมชาติตรวจวัดด้วยสมาร์ทโฟน
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้ได้พัฒนาเทคนิคการวิเคราะห์ปริมาณเหล็ก(III) โดยอาศัยปฏิกิริยาการเกิดสารเชิงซ้อนกับสารสกัดแอนโท-ไซยานินจากผงกะหล่ำปลีม่วง โดยใช้สมาร์ทโฟนเป็นตัวตรวจวัด วิเคราะห์ภาพถ่ายที่ได้จากสมาร์ทโฟนด้วยโปรแกรม Adobe Photoshop CS6 และได้ศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการวิเคราะห์ ได้แก่ สภาวะที่เหมาะสมในการสกัด และสภาวะที่เหมาะสมในการถ่ายภาพ (บล็อกสีวางคิวเวท การวิเคราะห์ภาพถ่าย ฉาก แสง ระยะโฟกัส และบริษัทโทรศัพท์) เป็นต้น ผลการศึกษาพบว่าการใช้น้ำในการสกัดผงกะหล่ำปลี คือ สภาวะที่เหมาะสมในการสกัด และการถ่ายภาพสารเชิงซ้อนที่วางบนบล็อกวางคิวเวทสีขาวด้วยระยะโฟกัส 10 เซนติเมตร ภายใต้แสงธรรมชาติ คือ สภาวะที่เหมาะสมในการถ่ายภาพ ตามลำดับ เมื่อทดลองภายใต้สภาวะที่เหมาะสมพบว่าเทคนิควิเคราะห์ที่พัฒนาขึ้นนี้มีช่วงความเป็นเส้นตรงอยู่ที่ 100-900 ไมโครโมลาร์ ด้วยค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ (r2) 0.9966 (สมการเส้นตรง y = 0.0001x + 0.0190) และขีดจำกัดต่ำสุดในการตรวจวัด (3sd) 73 ไมโครโมลาร์ นอกจากนี้ได้นำเทคนิคที่พัฒนาขึ้นไปประยุกต์ใช้ในการวิเคราะห์ตัวอย่างยาเปรียบเทียบกับวิธีมาตรฐาน (ยูวี-วิสิเบิล สเปกโทรโฟโตเมทรี) พบว่าทั้งสองเทคนิคไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่ระดับความเชื่อมั่นที่ร้อยละ 95 (tstat = 0.09, tcritical = 3.18)
Article Details
References
Gałuszka, A., Migaszewski, Z. and Namiesnik, J., 2013, The 12 principles of green analytical chemistry and the SIGNIFICANCE mnemonic of green analytical practices, Trends Anal. Chem. 50: 78-84.
Qian, B.J., Wu, C.F., Lu, M.M., Xu, W. and Jing, P., 2017, Effect of complexes of cyanidin-3-diglucoside-5-glucoside with rutin and metal ions on their antioxidant activities, Food Chem. 232: 545–551.
Khaodee, W., Auangmaitreepirom, W. and Tuntulani, T., 2014, Effectively simulta neous naked-eye detection of Cu(II), Pb(II), Al(III) and Fe(III) using cyanidin extracted from red cabbage as chelating agent, Spectrochim. Acta Part A Mol. Biomol. Spectrosc. 126: 98-104.
Jaikrajang, N., Kruanetr, S., Harding, D.J. and Rattanakit, P., 2018, A simple flow injection spectrophotometric procedure for iron(III) determination using Phyllanthus emblica Linn. as a natural reagent, Spectrochim. Acta Part A Mol. Biomol. Spectrosc. 204: 726-734.
Charoenteeraboon, J., Ngamkitidechakul, C., Soonthornchareonnon, N., Jaijoy, K. and Seewaboon Sireeratawong, S., 2010, Antioxidant activities of the standardized water extract from fruit of Phyllanthus emblica Linn., Songklanakarin J. Sci. Technol. 32: 599-604.
Khan, A., Ahmed, T., Rizwan, M. and Khan, N., 2018, Comparative therapeutic efficacy of Phyllanthus emblica (Amla) fruit extract and procaine penicillin in the treatment of subclinical mastitis in dairy buffaloes, Microb. Pathog. 115: 8-11.
Wattanayon, R., Satapor, S., Yama, B., Samanman, S. and Vangsirigul, P., 2017, Determination of iron ion using anthocyanin from roselle, Princ. Naradhiwas Univ. J. 9(2): 97-103. (in Thai)
Khaodee, W., Wongkiti, R. and Madang, S., 2017, Naked-Eye Detection of lead ion in water sample using reagent extracted from white dragon fruit peel, KKU Sci. J. 45(4): 886-895. (in Thai)
Ali, R.A.M. and Nayan, N., 2010, Fabrication and analysis of dye-sensitized solar cell using natural dye extracted from dragon fruit, Int. J. Integr. Eng. 2: 55-62.
Wulansari, D., Desmiaty, Y. and Purwitosari, E., 2007, The comparison of two colorimetric methods for determination of total tannin in Psidium guajava L. Leaves by Folin-Ciocalteu’s and 1,10-phenenthroline reagents, pp. 1-6, The International Conference on Traditional Medicine and Medicinal Plants, Surabaya.
Saptarini, N.M., Suryasaputra, D. and Nurmalia, H., 2015, Application of Butterfly Pea (Clitoria ternatea Linn.) extract as an indicator of acid-base titration, J. Chem. Pharm. Res. 7: 275-280.
Kamkaen, N. and Wilkinson, J.M., 2009, The antioxidant activity of Clitoria ternatea flower petal extracts and eye gel, Phytother. Res. 23: 1624-1625.
Sukaram, T., Sirisakwisut, P. and Chaneam, S., 2017, Use of natural pigment from orchid as a reagent for quantitative analysis of ammonia in chemical fertilizers, Burapha Sci. J. 22: 366-376. (in Thai)
Moonrangsee, N., Prachain, C., Bumrungkij, C. and Peamaroon, N., 2018, A simple device with a smartphone camara for determination of salicylic acid in food, drugs and cosmetrics, J. KMUTNB. 28(3): 639-648. (in Thai)
Martinkova, P. and Pohanka, M., 2016, Colorimetric sensor based on bubble wrap and camera phone for glucose determination, J. Appl. Biomed. 14: 315-319.
Moonrungsee, N., Pencharee, S. and Jakmunee, J., 2015, Colorimetric analyzer based on mobile phone camera for determination of available phosphorus in soil, Talanta 136: 204-209.
Choodum, A., Kanatharana, P., Wongnira maikul, W. and Daeid, N.N., 2013, Using the IPhone as a device for a rapid quantitative analysis of trinitrotoluene in soil, Talanta 115: 143-149.
Pragourpuna, K., Sakeea, U., Fernandezb, C. and Kruanetra, S, 2015, Deferiprone, a non-toxic reagent for determination of iron in samples via sequential injection analysis, Spectrochim. Acta Part A Mol. Biomol. Spectrosc. 142: 110-117.
Viprakasit, V., 2009, Clinical Practice Guideline for Deferiprone in Patients with Iron Overload, 1st Ed., Government Pharmaceutical Organization, 36 p. (in Thai)
Pichayajittipong, P., 2013, Production and biological properties of food colorants from red dragon fruit (Hylocercus polyrhizus) peels, Master Thesis, Suranaree University of Technology, Nakhon Ratchasima, 40 p. (in Thai)
Palachai, P. and Muncharoen, S., 2017, A simple experiment to evaluate the equilibrium constant of bromothymol blue using smart phone for high school students, Srinakharinwirot Sci. J. 33(2): 213-228. (in Thai)
Chigurupati, N., Saiki, L., Gayser, C.Jr. and Dash, A.K., 2002, Evaluation of red cabbage dye as a potential natural color for pharmaceutical use, Int. J. Pharm. 241: 293-299.