ผลของเชื้อราอาร์บัสคูลาร์ไมคอร์ไรซาต่อการเจริญเติบโต ผลผลิต และปริมาณสารเคอร์คูมินอยด์ในขมิ้นชัน
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ขมิ้นชัน (Curcuma longa L.) เป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์ทางการแพทย์ แต่มีปัญหาในด้านกระบวนการผลิตจึงทำให้ปริมาณและคุณภาพผลผลิตต่ำ งานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลของเชื้อราอาร์บัสคูลาร์ไมคอร์ไรซาต่อการเจริญเติบโต ผลผลิต และปริมาณสารเคอร์คูมินอยด์ในขมิ้นชัน โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ จำนวน 5 ซ้ำ ประกอบด้วย 4 สิ่งทดลอง ได้แก่ ไม่ใส่ดินหัวเชื้อและไม่ใส่ปุ๋ย (Control) ใส่ดินหัวเชื้อ (AM-F) ใส่ปุ๋ย (F) ใส่ดินหัวเชื้อและใส่ปุ๋ย (AM+F) โดยใส่ดินหัวเชื้อของเชื้อราอาร์บัสคูลาร์ไมคอร์ไรซา Glomus sp. และใส่ปุ๋ยตามคำแนะนำการใช้ปุ๋ยสำหรับขมิ้นชัน ปลูกขมิ้นชันในกระถางภายใต้โรงเรือนปลูกพืชทดลองจนถึงระยะเก็บเกี่ยว (9 เดือน) ผลการทดลองพบว่า เชื้อราอาร์บัสคูลาร์ไมคอร์ไรซามีผลในการเพิ่มการเจริญเติบโตของขมิ้นชันได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยมีผลทำให้ความสูงและขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางลำต้นของขมิ้นชัน เมื่ออายุ 5 เดือน เพิ่มขึ้น และเมื่อถึงระยะเก็บเกี่ยวพบว่า เชื้อราอาร์บัสคูลาร์ไมคอร์ไรซามีผลทำให้น้ำหนักแห้งส่วนเหนือดินและน้ำหนักแห้งรากและเหง้าเพิ่มขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับปริมาณธาตุอาหารในพืชที่เพิ่มขึ้นด้วยเช่นกัน ส่งผลให้ปริมาณผลผลิตเหง้าสดและแห้งเพิ่มขึ้นโดยประมาณ 60 และ 50 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ โดยการใส่ดินหัวเชื้อร่วมกับปุ๋ย (AM+F) ให้ผลผลิตเหง้าแห้ง 48.22 กรัม/ต้น ในขณะที่การใส่ปุ๋ย (F) ให้ผลผลิตเหง้าแห้ง 31.58 กรัม/ต้น นอกจากนี้ เชื้อราอาร์บัสคูลาร์ไมคอร์ไรซายังมีผลทำให้ปริมาณสารเคอร์คูมินอยด์ในเหง้าแห้งเพิ่มขึ้นโดยประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ โดยเหง้าแห้งของขมิ้นชันที่มีการใส่ดินหัวเชื้อและใส่ปุ๋ย (AM+F) มีปริมาณสารเคอร์คูมินอยด์ 9.24 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่การใส่ปุ๋ย (F) มีผลทำให้ขมิ้นชันมีปริมาณสารเคอร์คูมินอยด์ 6.96 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นผลการทดลองนี้จึงสรุปได้ว่า เชื้อราอาร์บัสคูลาร์ไมคอร์ไรซามีผลในการเพิ่มการเจริญเติบโต ผลผลิต และปริมาณสารเคอร์คูมินอยด์ในขมิ้นชันได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ
Article Details
เอกสารอ้างอิง
Zoi, V., Galani, V., Lianos, G.D., Voulgaris, S., Kyritsis, A.P. and Alexiou, G.A., 2021, The role of curcumin in cancer treatment, Biomedicines 9: 1086.
Mishra, S. and Palanivelu, K., 2008, The effect of curcumin (turmeric) on Alzheimer’ s disease: an overview, Ann. Indian Acad. Neurol. 11: 13-19.
Kwiecien, S., Magierowski, M., Majka, J., Ptak-Belowska, A., Wojcik, D., Sliwowski, Z., Magierowska, K. and Brzozowski, T., 2019, Curcumin: potent protectant against esophageal and gastric disorders, Int. J. Mol. Sci. 20(6): 1477.
Karimi, A., Jazani, A.M., Darzi, M., Azgomi, R.N.D. and Vajdi, M., 2023, Effects of curcumin on blood pressure: a systematic review and dose-response meta-analysis, Nutr. Metab. Cardiovasc. Dis. 33(11): 2089-2101.
Trade policy and strategy office, 2023, Trade Opportunities for Thai Herbal Products, Case Study: Turmeric Products, Available Source: https://tpso.go.th/document/2306-0000000080, February 8, 2024. (in Thai)
Preedakorn, P. and Sitthilert, T., 2021, Research strategies for turmeric, APHEIT J. 27: 63-80. (in Thai)
Srisuantang, S., Tanpichai, P. and Srijantr, T., 2020, Situation, potential and guidelines of community health management for boosting local economy: A case study of Thai herb in Nakhon Chai Si River basin, Nakhon Pathom province, J. Thai Trad. Alt. Med. 18: 406-419. (in Thai)
Brundrett, M.C., 2002, Coevolution of roots and mycorrhizas of land plants, New Phytol. 154: 275-304.
Yamawaki, K., Matsumura, A., Hattori, R., Tarui, A., Hossain, M.A., Ohashi, Y. and Daimon, H., 2013, Effect of inoculation with arbuscular mycorrhizal fungi on growth, nutrient uptake and curcumin production of turmeric (Curcuma longa L.), Agric. Sci. 4: 66-71.
Horticulture Research Institute, 2023, Curcuma longa L., Bangkok, 64 p. (in Thai)
Department of Agriculture, 2021, Handbook of Biofertilizer, Bangkok, 30 p. (in Thai)
Burn, D.T., 1984, Kjeldhal, the man, the method and cartsberg laboratory, Anal. Pro. 21: 210-214.
Onthong, J. and Poonnpakdee, C., 2019, Plant and Soil Analysis, Songkhla: Prince of SongKhla University. (in Thai)
Department of Medical Science, Ministry of Public Health, 2018, Thai Herbal Pharmacopoeia 2018, Bangkok, Thailand. (in Thai)
Phillips, J.M. and Hayman, D.S., 1970, Improved procedures for clearing roots and staining parasitic and vesicular-arbuscular mycorrhizal fungi, New Phytol. 24: 481-488.
McGonigle, T.P., Miller, M.H., Evans, D.G., Fairchild, G.L. and Swan, J.A., 1990, A new method which gives an objective measure of colonization of roots by vesicular-arbuscular mycorrhizal fungi, New Phytol. 115: 495-501.
Trouvelet, A., Kough, J.L. and Gianinazzi, V.P., 1985, Measure du taux de mycorrhization VA d’un systeme radiculaire. In: Gianninazzi VP, Giannazzi S, editors. Physiological and genetical aspects of mycorrhiza. Paris: LNRA; 1985. p. 217-221.
Daniels, B.A. and Skipper, H.D., 1982, Methods for the recovery and quantitative estimation of propagules from soil, In Schneck, N.C. (Ed) Methods and Principles of Mycorrhizal research, American Phytopathological Society, Minnesota. p.244
Smith, S.E. and Read, D.J., 2008. Mycorrhizal Symbiosis, Academic press, London.
Hawkins, H-J., Cargill, R.I.M., Nuland, M.E.V., Hagen, S.C., Field, K.J., Sheldrake, M., Soudzilovskaia, N.A. and Kiers, E.T., 2023, Mycorrhizal mycelium as a global carbon pool, Curr. Biol. 33: R560-R573.
Makita, N., Fujimoto, R. and Tamura, A., 2021, The contribution of roots, mycorrhizal hyphae, and soil free-living microbes to soil respiration and its temperature sensitivity in a larch forest, Forests 12: 1410.
Marschner, H. and Dell, B., 1994, Nutrient uptake in mycorrhizal symbiosis, Plant Soil 159: 89-102.
Dutta, S.C. and Neog, B., 2017, Inoculation of arbuscular mycorrhizal fungi and plant growth promoting rhizobacteria in modulating phosphorus dynamics in turmeric rhizosphere, Natl. Acad. Sci. Lett. 40: 445-449.
Dutta, S.C. and Neog, B., 2016, Accumulation of secondary metabolites in response to antioxidant activity of turmeric rhizomes co-inoculated with native arbuscular mycorrhizal fungi and plant growth promoting rhizobacteria, Sci. Horti. 204: 179-184.
Baka, A., Poonpakdee, C., Khawmee, K. and Onthong, J., 2021, Effects of fertilizers on growth, yield and curcuminoid content of turmeric (Curcuma longa L.) cultivated in red clay loam and sandy loam soil, Bu. Sci. J. 26: 1611-1626. (in Thai)
Yoosukyingsataporn, S. and Detpiratmongkul, S., 2014, Effects of nitrogen fertilizer rates on growth, yield and curcuminoids of turmeric, Khon Kaen Agr. J. 42: 458-464. (in Thai)
Alori, E.T., Aboyeji, C.M., Dunsin, O., Adegbite, K.A., Aremu, C.O., Bamiro, O., Ejue, W.S., Okunlola, F.O., and Adesola, O.O., 2019, MgO fertilizer sole and combined with organic and inorganic ferilizers: effect on soil chemical properties, turmeric performance, and quality in a tropical Alfisol, Sci. World J. 6: 1-8.
Jabborova, D., Sulaymanov, K., Sayyed, R.Z., Alotaibi, S.H., Yuriy, E., Azimov, A., Jabbarov, Z., Ansari, M.J., Fahad, S., Danish, S. and Datta, R., 2021, Mineral fertilizers improves the quality of turmeric and soil, Sustainability 13: 9437.
Aseri, G.K., Jain, N., Panwar, J., Rao, A.V. and Meghwal, P.R., 2008, Biofertilizers improve plant growth fruit yield, nutrition, metabolism and rhizosphere enzyme activities of Pomegranate (Punica granatum L.) in Indian Thar Desert, Sci. Hortic. 117: 130–135.
Sangwan, N.S., Farooqi, A.H.A., Shabih, F. and Sangwan, R.S., 2001, Regulation of essential oil production in plants, Plant Growth Regul. 34: 3-21.
