การงอกของหัวแก่นตะวัน 4 สายพันธุ์ หลังเก็บรักษาที่ระยะเวลาแตกต่างกัน
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาการงอกของแก่นตะวันหลังเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส เป็นเวลาต่าง ๆ กัน ทดลอง ณ โรงเรือนอนุบาลพืชของการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ สาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตพืช คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี วางแผนการทดลองแบบ 4 × 6 factorial experiment in RCBD มี 4 ซ้ำ กำหนดให้ปัจจัย A คือ แก่นตะวัน 4 สายพันธุ์ และปัจจัย B คือ ระยะเวลาการเก็บรักษาแก่นตะวันที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 0, 2, 4, 6, 8 และ 10 เดือน บันทึกข้อมูลเปอร์เซ็นต์การงอกหลังเพาะเป็นเวลา 10 วัน พบว่าการเก็บรักษาหัวแก่นตะวันไว้ที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2-6 เดือน เป็นการเพิ่มเปอร์เซ็นต์การงอกหลังเพาะของแก่นตะวัน แต่การเก็บรักษานานเกินไปทำให้หัวแก่นตะวันเน่า ส่งผลให้เปอร์เซ็นต์การงอกหลังเพาะต่ำ โดยการเก็บรักษาที่ยาวนานที่สุด คือ 10 เดือน มีผลทำให้เปอร์เซ็นต์การงอกหลังเพาะ 10 วัน ต่ำที่สุด 52.3 %
คำสำคัญ : การงอก; อุณหภูมิ; แก่นตะวัน
Article Details
เอกสารอ้างอิง
[2] สนั่น จอกลอย, นิมิต วรสูต, จิรยุทธ ดาเระสา, รัชนก มีแก้ว, ถวัลย์ เกษมาลา และวิลาวรรณ ตุลา, 2549, ศักยภาพการให้ผลผลิตและลักษณะทางการเกษตรของแก่นตะวันพันธุ์ต่าง ๆ ในสภาพการเพาะปลูกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย, แก่นเกษตร 34(2): 139-150.
[3] สนั่น จอกลอย, รัชนี พุทธา, รัชนก มีแก้ว, วิลาวรรณ ตุลา และ ถวัลย์ เกษมาลา, 2549, อิทธิพลของการใช้ส่วนขยายพันธุ์ต่อการงอก การเจริญเติบโตและการให้ผลผลิต, แก่นเกษตร 34(2): 151-156.
[4] สมพิศ สายแก้ว, รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย และอัมพร แซ่เอียว, 2553, ผลของอุณหภูมิและระยะเวลาในการเก็บรักษาต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีและกายภาพของหัวแก่นตะวันสดภายหลังการเก็บเกี่ยว, ว. วิทย์. กษ. 41(3/1)(พิเศษ): 249-252.
[5] Cosgrove, D.R., Oelke, E.A., Doll, J.D., Davis, D.W., Undersander, D.J. and Oplinger, E.S., 1991, Jerusalem Artichoke, Available Source: https://hort.purdue. edu/newcrop/afcm/jerusart.html, March 22, 2016.
[6] Danilcenko, H., Jariene, E., Aleknaviciene, P. and Gajewski, M., 2008, Quality of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tubers in relation to storage conditions, Not. Bot. Hort. Agrobot. Cluj. 26(2): 23-27.
[7] Kays, S.J. and Paull, R.E., 2004, Postharvest Biology, Exon Press, Athens, Georgia, 568 p.
[8] Orafti, 2005, Active food scientific monitor, An Orafti Newslett. Nr. 12-spring 2005, p. 20.
[9] Puttha, R., Susana Goggi, A., Gleason, M.L., Jogloy, S., Kesmala, T., Vorasoot, N., Banterng, P. and Patanothai, A., 2014, Pre-chill with gibberellic acid overcomes seed dormancy of Jerusalem artichoke, Agron. Sustain. Dev. 34: 869-878.
[10] Sennoi, R., Singkham, N., Jogloy, S., Boonlue, S., Saksirirat, W., Kesmala, T. and Patanothai, A, 2013, Biological control of southern stem rot caused by Sclero-tiumrolfsii using Trichodermaharzianum and arbuscularmycorrhizal fungi on Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.), Crop Prot. 54: 148-153.
