ผลการเสริม Zinc-amino acid complex ในอาหารต่อประสิทธิภาพการให้ผลผลิตของไก่เนื้อ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ในการวิจัยเพื่อศึกษาการเสริมแร่ธาตุในรูป Zinc-amino acid complex ต่อประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของเนื้อ โดยใช้ไก่เนื้อสายพันธุ์ ROSS 308 เพศผู้ จำนวน 525 ตัว ในแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ แบ่ง 5 กลุ่มการทดลองได้แก่กลุ่มที่ 1 สังกะสีอนินทรีย์ 80 มก.ต่อ กก. (T1) กลุ่มที่ 2 สังกะสีอินทรีย์ Zn-AA ; 105 มก.ต่อ กก. (T2) กลุ่มที่ 3 สังกะสีอินทรีย์ Zn-AA ; 75 มก.ต่อ กก. (T3) กลุ่มที่ 4 สังกะสีอินทรีย์ร่วมกันอนินทรีย์ Zn-AA + ZnO ; 40+40 มก.ต่อ กก. (T4) และกลุ่มที่ 5 สังกะสีอินทรีย์ร่วมกันอนินทรีย์ Zn-Gly + ZnO ; 40+40 มก.ต่อ กก. (T5) พบว่าระยะไก่รุ่น (11-24 วัน) ค่า BW BWG ADG FCR และ EPEF มีความแตกต่างกันทางสถิติ (p<0.05) โดย BW BWG และ ADG กลุ่มที่เสริม Zn-AA (T2, T3 และ T4) มีค่าสูงที่สุด (p<0.05) ในขณะที่ FCR กลุ่มที่เสริม Zn-AA (T2 และ T3) มีค่าต่ำที่สุด (p<0.05) การเลี้ยงโดยรวม 36 วันพบว่า BW BWG ADG และ FCR มีความแตกต่างกัน (p<0.05) โดยกลุ่มที่เสริม T2 มีค่าดีที่สุด กลุ่ม T3 พบการเกิดภาวะอุ้งเท้าอักเสบน้อยที่สุดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.001) ผลกำไรสุทธิจากการผลิต พบว่า มีความแตกต่างกัน (p<0.05) โดยกลุ่มที่ได้รับการเสริม Zn-AA ในระดับ 105 มก.ต่อ กก. (T2) มีค่าสูงที่สุด
Article Details
เอกสารอ้างอิง
Mohd, Y. H., Abdul, Rahman, N.A., Mohamad, R., Zaidan, U.H., Arshad, M.A., and Samsudin, A.A., 2023, Effects of dietary zinc oxide nanoparticles supplementation on broiler growth performance, zinc retention, liver health status, and gastrointestinal microbial load, J. Trace Elem. Min.4: 100072.
Khan, M.I., Chand, N., Naz, S., Alonaizan, R., Hu, H., Shamsi S., and Khan, R. U., 2024, Effects of zinc supplementation from organic and inorganic sources on growth, blood biochemical indices, and intestinal microarchitecture in broilers, Vet Q. 44(1): 1-7.
Mohd, Y. H., Abdul, R. NA., Mohamad, R., Zaidan, U.H., and Samsudin, A.A.,2023, Influence of dietary biosynthesized zinc oxide nanoparticles on broiler zinc uptake, bone quality, and antioxidative status. Animals. 13(1).
Bomko, В., Syvachenko, Y., and Kropyvka, Y., 2023, Saving and productivity of broiler chickens for feeding an optimal dose of zinc proteinate, Sci. Messenger LNU Vet. Med. Biotechnol. Ser. Agric. Sci. 25(99): 134-138.
Abendrot, M., Chęcińska, L., Kusz, J., Lisowska, K., Zawadzka, K., Felczak, A., and Kalinowska-Lis, U., 2020, Zinc(II) Complexes with amino acids for potential use in dermatology: Synthesis, crystal structures, and antibacterial activity, Molecules. 25(4): 951.
Pan, L., Yuan, S., and Shiri, N., 2017, Zinc-amino acid cysteine complex. U.S. Patent No. 9750670B2. (ed.).
Jacob, R. H., Afify, A. S., Shanab, S. M., and Shalaby, E. A., 2024, Chelated amino acids: biomass sources, preparation, properties, and biological activities, Biomass Conver. Biorefin.14(3): 2907-2921.
Long, P., Shaotang, Y., Vyoma, P., Shira, P., Masters, J., G., and Zhiqiang, L., 2012, Oral gel comprising zinc - amino acid complex.
Sara, S. H., Yasser, J. J., and Latif, I. K., 2023, Influence of zinc and probiotics on productive performance, Immune response and mineral content in muscle of broiler chickens, Acad. Int. J. Vet. Med.1(1): 15-21.
Abd El-Ghany, W.A., 2022, A perspective review on the effect of different forms of zinc on poultry production of poultry with special reference to the hazardous effects of misuse. CABI Reviews.
Raza, M., Deo, C., Mir, N. A., Biswas, A., Sharma, D., and Rokade, J. J.,2023, Dietary selenium and zinc supplementation alters growth and immunity of broiler chicken. Indian J. Anim. Sci. 93(5): 487–493.
Aviagen. Ross Broiler Pocket Guide. http://eu.aviagen.com ,2015. (Retrieved August 20 2017).
Kamberi, M., Berisha, S., Mestani, N., and Kryeziu, A., editors, 2018, The European performance indicators of broiler chickens as influenced by stocking density and sex. Agron. Res. 16(2), 483491, 2018
Moonjit, P., 2009, Animal tissue technique for permanent slide preparation. Nakhon Pathom (Thailand): n.p. (in Thai))
AVMA, 2013 Guidelines on Euthanasia (Formerly Report of the AVMA Panel on Euthanasia).
Grandin T., 2017, On-farm conditions that compromise animal welfare that can be monitored at the slaughter plant. Meat Sci. 132: 52-58.
Junior, A.M.B., 2019, Intestinal integrity, oxidative stress, and immune competence of broilers exposed to heat stress and supplemented with Zn amino acid complex.
Sałek, P., Przybylski, W., Jaworska, D., Adamczak, L., Zielińska, D., and Głuchowski, A., 2020, The effects on the quality of poultry meat of supplementing feed with zinc-methionine complex. Acta. Sci. Pol. Technol. Aliment. 19(1): 73-82.
Salim, H. M., Jo, C., and Lee, B. D., 2008, Zinc in Broiler Feeding and Nutrition. Avian Biol. Res. 1(1): 5-18.
Lee, J., and Mienaltowski, M. J., 2023, A Review of Its Etiology, Effects on Production, and Mitigation Efforts. Poultry.2(2): 292-304.
Hu, Y., Wu, W., Huang, L., Zhang, L., Cao, C., Zhang, W., Hu, Y., Cui, X., Li, T., Wang, S., and Luo, X. ,2024, Zinc proteinate with moderate chelation strength enhances zinc absorption by up-regulating the expression of zinc and amino acid transporters in primary cultured duodenal epithelial cells of broiler embryos. J. Anim. Sci. 102
Anil, K., Chitithoti.,, Ramana, J., Venkata.,, Rama, P., Jwalapu.,, Sudheer, S., Devanesan., and Satyanarayana, R., P., 2012, Immuno stimulatory effect of dietary supplementation of zinc sulphate and zinc-methionine on immune response in broilers. Advances in Applied Science Research. 3 (5): 2785-2788.
Moghaddam, H. N., and Jahanian, R., 2009, Immunological Responses of Broiler Chicks Can Be Modulated by Dietary Supplementation of Zinc-methionine in Place of Inorganic Zinc Sources. Asian-Australas J Anim Sci. 22(3): 396-403.
Hou, P., Li, B., Wang, Y., Li, D., Huang, X., Sun, W., Liang, X., and Zhang, E., 2023, The Effect of Dietary Supplementation with Zinc Amino Acids on Immunity, Antioxidant Capacity, and Gut Microbiota Composition in Calves. Animals (Basel). 13(9).
Kim, S.I,, Chernysh, S.I., Bekker, G.P., Makhaldiani, N.B., Hoffmann, J., and Bulet, P., 2007, ALLOFERONES - IMMUNOMODULATING PEPTIDES.
De Grande, A., Ducatelle, R., Leleu, S., Rapp, C., Torres, C., Petracci, M., De Smet, S., Michiels, J., Haesebrouck, F., Van Immerseel, F., and Delezie, E., 2022, Effects of the dietary zinc source and vitamin E level on live weight and carcass yield and meat quality in male broilers reared under chronic cyclic heat stress conditions in the finisher phase. Front. Physiol. 13.
Pereira Lima, D. C., da Silva Costa Moreira, E. M., Gomes da Silva, S. R., Lima Fernandes, M., Nery Ribeiro, M., Pereira Araújo, T., Cristina Ost Lopes, J., Martins Ferreira, J. D., Batista Lopes, J., and Valente de Figueiredo, A., 2021, Carcass traits in broilers fed diets containing L-glutamine and organic zinc. Brazilian Journal of Veterinary Medicine. 42(1): e113320.
Varun, A., Karthikeyan, N., Muthusamy, P., Raja, A., Vijayarani, K., and Ruban, W.S., 2017, Growth performance and carcass traits as influenced by dietary supplementation of zinc in broiler chicken. Int. J. Chem. Stud. 5(6): 101-105.
