ผลของการเสริมเปลือกปูในสูตรอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อหาระดับที่เหมาะสมของการเสริมเปลือกปูในสูตรอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่ และต้นทุนอาหาร โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design ; CRD) ทำการทดลองในไก่ไข่พันธุ์อีซ่าบราวน์ (ISA Brown) อายุ 31 สัปดาห์ จำนวน 120 ตัว แบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม ๆ ละ 3 ซ้ำ ๆ ละ 10 ตัว โดยให้กินอาหารที่มีการเสริมเปลือกปูที่ระดับ 0, 3, 6 และ 9% ตามลำดับเป็นระยะเวลา 30 วัน ผลการศึกษาสมรรถภาพการผลิตพบว่า ผลผลิตไข่ ปริมาณการกินได้ ประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักไข่ มวลไข่ และน้ำหนักไข่ ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (P>0.05) ในด้านคุณภาพไข่พบว่า ความแข็งเปลือกไข่ความหนาเปลือกไข่ น้ำหนักเปลือกไข่ น้ำหนักไข่แดง น้ำหนักไข่ขาว และค่าฮอฟ์ยูนิต (Haugh Unit) ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (P>0.05) ในขณะที่สีไข่แดง เพิ่มขึ้นตามระดับของการเสริมเปลือกปู โดยการเสริมเปลือกปูในอาหารไก่ไข่ต่อคุณภาพไข่ที่ระดับ 9% ทำให้สีของไข่แดงสูงกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.01) ดังนั้นการเสริมเปลือกปูในอาหารไก่ไข่ที่ระดับ 9% สามารถปรับปรุงสีของไข่แดงได้
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ใน Journal of Vocational Education in Agriculture ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรง ซึ่งกองบรรณาธิการวารสารไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบใดๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ใน Journal of Vocational Education in Agriculture ถือเป็นลิขสิทธิ์ของJournal of Vocational Education in Agriculture หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจาก Journal of Vocational Education in Agriculture ก่อนเท่านั้น
เอกสารอ้างอิง
Essien, C. A. (2021). Replacement of Crab Meal for Fish Meal on Performance and Egg Quality Characteristics of Laying Hens. The International Journal of Science & Technoledge, 9(4), 6–12.
Vijayalingam, T. A., & Rajesh, N. V. (2020). Analysis of Nutritional Value of Crab Meal as Feed Supplement for Livestock and Poultry. Chemical Science Review and Letters, 9(35), 773–776.
Goswami, S., et al. (2019). Effect of Crab Shell Powder on Eggshell Quality in Layers. Veterinary World, 12(6), 835–839.
Yuan, Y., et al. (2017). Effects of Chitosan on Growth Performance, Digestive Enzyme Activities, and Antioxidant Capacity in Broiler Chicks. Poultry Science, 96(10), 3566–3572.
SAS Institute. (2023). SAS On Demand for Academics: User's Guide. SAS Institute.
Stadelman, W. J. (2017). Quality Identification of Shell Eggs. In Stadelman, W. J., & Cotterill, O. J. (Eds.). Egg Science and Technology (p. 39-66). Boca CRC Press.
Higuera-Ciapara, I., et al. (2006). Astaxanthin: A Review of Its Chemistry and Applications. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46(2), 185–196.
Abd El-Hack, M. E., et al. (2020). Impact of Dietary Chitin and Chitosan on Productivity, Egg Quality, and Blood Parameters of Laying Hens. Animal Biotechnology, 31(1), 1-10.
Santoso, U., et al. (2020). Chitosan Supplementation and Its Effects on Calcium and Phosphorus Utilization in Laying Hens. Bulgarian Journal of Veterinary Medicine, 23(4), 542-549.
Opalinski, S., et al. (2013). Life Cycle Assessment of the Carbon Footprint of Duck Egg Production in Ireland. Journal of Cleaner Production, 52, 283-291.
Leeson, S., & Summers, J. D. (2005). Commercial Poultry Nutrition. University Books.
