ผลของความชื้นสัมพัทธ์ที่มีต่อความชื้นในก้อนเชื้อวัสดุเพาะเห็ดนางฟ้าภูฏาน
Main Article Content
บทคัดย่อ
ทำการศึกษาอิทธิพลของระดับความชื้นสัมพัทธ์ต่อความชื้นในก้อนเชื้อวัสดุเพาะเห็ดนางฟ้าภูฏานโดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design; CRD) ประกอบด้วยหน่วยทดลอง 3 ระดับ ระดับละ 5 ซ้ำ คือหน่วยทดลองที่ 1 มีความชื้นสัมพัทธ์เท่ากับ 76-80% หน่วยทดลองที่ 2 มีความชื้นสัมพัทธ์เท่ากับ 81-85% และหน่วยทดลองที่ 3 มีความชื้นสัมพัทธ์เท่ากับ 86-90% ควบคุมความชื้นสัมพัทธ์ภายในหน่วยทดลองโดยวิธีการเปิดปิดเครื่องพ่นละอองน้ำ (โดยพ่นละอองน้ำเริ่มตั้งแต่ 8.00 น. ถึง 17.00 น.) เป็นเวลา 15 วัน ทำการวิเคราะห์ความชื้นในก้อนเชื้อวัสดุเพาะเห็ดนางฟ้าภูฏาน พบว่าหน่วยทดลองที่ 1 มีค่าเฉลี่ยเท่ากับร้อยละ 58.23±0.20 หน่วยทดลองที่ 2 มีค่าเฉลี่ยเท่ากับร้อยละ 58.33±0.18 และหน่วยทดลองที่ 3 มีค่าเฉลี่ยเท่ากับร้อยละ 58.15±0.23 เมื่อพิจารณาหน่วยทดลองทั้ง 3 ระดับ ไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น 95% (p>0.05) ดังนั้นการเพิ่มความชื้นสัมพัทธ์ในระดับต่างๆ ไม่มีผลโดยตรงต่อความชื้นในก้อนวัสดุเพาะเห็ด
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ใน Journal of Vocational Education in Agriculture ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรง ซึ่งกองบรรณาธิการวารสารไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบใดๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ใน Journal of Vocational Education in Agriculture ถือเป็นลิขสิทธิ์ของJournal of Vocational Education in Agriculture หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจาก Journal of Vocational Education in Agriculture ก่อนเท่านั้น
เอกสารอ้างอิง
Rathore, H., et al. (2019). Medicinal Importance of Mushroom Mycelium: Mechanisms and Applications. Journal of Functional Foods, 56, 182–193.
Aida, F. M. N. A., et al. (2009). Mushroom as a Potential Source of Prebiotics: A Review. Trends in Food Science & Technology, 20(12), 567–575.
Xiaofei, X., et al. (2011). Bioactive Proteins from Mushrooms. Biotechnology Advances, 29(6), 667–674.
Sande, D., et al. (2019). Edible Mushrooms as a Ubiquitous Source of Essential Fatty Acids. Food Research International, 125, 108524.
Chang, S. T., & Miles, P. G. (1991). Recent Trends in World Production of Cultivated Edible Mushrooms. The Mushroom Journal, 504, 15–18.
Wetosot, S., et al. (2020). Effects of Different Agricultural Waste on Sarjor-caju Mushroom Production. In The 7th Nation Science and Technology Conference. 6 – 7 February, 2020, Nakhon Si Thammarat, Thailand. (in Thai)
Establishment of Agricultural Commodity Standard: Oyster Mushroom (Pleurotus spp.) under the Agricultural Standards Act, B.E. 2551 (2008). (2012, September 24). Royal Thai Government Gazette, 129(173 d), 6. (in Thai)
NSTDA. (2021). Collecting Data on the Production and Marketing of Commercially Grown Mushrooms and Edible Wild Mushrooms in Thailand. Available from https:// waa.inter.nstda.or.th/stks/pub/2021/20210817-economic-mushroom-market.pdf. Accessed date: 2 February 2024. (in Thai)
Thonghem, R., et al. (2017). Improvement of New Hybrid Pleurotus sp. Bhutan Strains
Using Di-mon Mating Technique. Thai Agricultural Research Journal, 35(3), 257-269. (in Thai)
Gutiérrez, A., et al. (1996). Structural Characterization of Extracellular Polysaccharides Produced by Fungi from the Genus Pleurotus. Carbohydrate Research, 281(1), 143–154.
Kalac, P. (2009). Chemical Composition and Nutritional Value of European Species of Wild Growing Mushrooms. Food Chemistry, 113(1), 9–16.
Włodarczyk, A., et al. (2021). Pleurotus spp. Mycelia Enriched in Magnesium and Zinc Salts as a Potential Functional Food. Molecules, 26(1), 162.
Nukpook, K., et al. (2017). Development of Screw Press for Packing Corn Husk Substrate in Long Polytene Bag for Mushroom Cultivation. Thai Agricultural Research Journal, 37(1), 37-47. (in Thai)
Inyod, T., et al. (2021). Quantity and Quality Yields of Oyster Mushrooms: Pleurotus Pulmonarius TISTR_Ppul-01 and Pleurotus Ostreatus TISTR_Post-01 with Waste Coffee Grounds. Khon Kaen Agriculture Journal, 49(1), 1551-1562. (in Thai)
Limpacuptathavon, N. (2008). On-Farm Bio-Extract Application for Nang-Fah Mushroom (Pleurotus sajor-caju) Production. (Master thesis, Thammasat University). (in Thai)
Jitman, E. (2011). Efficacy of Bioextract on Mushroom Cultivation. In STOU Research Conference 2011 (p. 289–299). 8 April, 2011, Nonthaburi, Thailand. (in Thai)
Samrongyen, P. (2014). Guidelines and Models for Growing Oyster Mushrooms in Low-Cost Greenhouses. Bangkok: Naka Intermedia. (in Thai)
Department of Agriculture. (2019). Mushroom Cultivation in Plastic Bags. Available from https://www.doa.go.th. Accessed date: 2 February 2024. (in Thai)
Theeranithiwat, K. (2022). 3 Moisture Problems in Mushroom Clumps that Drag Mushroom Farm Profits Downhill. Available from http://www.ifarm.in.th. Accessed date: 15 April 2024. (in Thai)
Muswati, C., et al. (2021). The Effects of Different Substrate Combinations on Growth and Yield of Oyster Mushroom (Pleurotus ostreatus). International Journal of Agronomy, 2021, 9963325.
Yadee, S. (2015). Growing Mushrooms in Plastic Bags. Kasetsart Extension Journal, 60(3), 52-69. (in Thai)
Fongngen, W., et al. (2018). Application with the Internet of Things Technology Control in Smart Farms Mushroom. Journal of Technology Management Rajabhat Maha Sarakham University, 5(1), 172-182. (in Thai)
Wan Mahari, W. A., et al. (2020). A Review on Valorization of Oyster Mushroom and Waste Generated in the Mushroom Cultivation Industry. Journal of Hazardous Materials, 400, 123156.
Sardsud, U., et al. (2009). Postharvest Quality Control and Prolonging of Oyster Mushrooms. Chiang Mai: Postharvest Technology Innovation Center, Chiang Mai University. (in Thai)
Bellettini, M. B., et al. (2019). Factors Affecting Mushroom Pleurotus spp. Saudi Journal of Biological Sciences, 26(4), 633–646.
Mohammed, M. F., et al. (2018). IoT Based Monitoring and Environment Control System for Indoor Cultivation of Oyster Mushroom. Journal of Physics: Conference Series, 1019, 012022.
Sutkaew, N., et al. (2009). Cultivation of Mushrooms in the Kitchen Garden. 4th ed. Bangkok: Agricultural Natural Publishing. (in Thai)
Ogundele, G., et al. (2014). Effect of Pure and Mixed Substrate on Oyster Mushroom (Pleurotus ostreatus) Cultivation. Journal of Experimental Biology, 2, 215-219.
MushWorld. (Ed.). (2004). Mushroom Growers' Handbook 1: Oyster Mushroom Cultivation. Seoul: MushWorld - Heineart Inc.
Oei, P. (2005). Small-scale mushroom cultivation: Oyster, shiitake and wood ear mushrooms. Wageningen: Agromisa Foundation; CTA.
Mkhize, S. S., et al. (2016). Performance of Pleurotus ostreatus Mushroom Grown on Maize Stalk Residues Supplemented with Various Levels of Maize Flour and Wheat Bran. Food Science and Technology, 36(4), 598–605.
Samuel, A., & Eugene, T. L. (2012). Growth Performance and Yield of Oyster Mushroom (Pleurotus ostreatus) on Different Substrates Composition in Buea South West Cameroon. Science Journal of Biochemistry, 2012, sjbch-139
Ashraf, J., et al. (2013). Effect of Different Substrate Supplements on Oyster Mushroom (Pleurotus spp.) Production. Food Science and Technology, 1(3), 44–51.
Kinge, T. R., et al. (2016). Effect of Local Substrates on the Growth and Yield of Pleurotus ostreatus in the North West Region, Cameroon. Current Research in Environmental & Applied Mycology, 6(1), 11–19.
Liaqat, R., et al. (2014). Growth and Yield Performance of Oyster Mushroom on Different Substrates. Mycopath, 12(1), 45–50.
Islam, M., et al. (2009). Cultivation of Oyster Mushroom (Pleurotus flabellatus) on Different Substrates. International Journal of Sustainable Crop Production, 4(1), 45–48.
Urben, A. F., (2004). Mushroom production using modified Chinese technology. Brasília: Embrapa.
Michael, H. W., et al. (2011). Nutritional Contents of Three Edible Oyster Mushrooms Grown on Two Substrates at Haramaya, Ethiopia, and Sensory Properties of Boiled Mushroom and Mushroom Sauce. International Journal of Food Science & Technology, 46(4), 732–738.
Surawut, A. (2008). Mushroom production technology. Bangkok: Department of Agriculture, Ministry of Agriculture and Cooperatives. (in Thai)
Wetosot, S. (2017). Mushroom and Mushroom Production. Yala: Faculty of Science Technology and Agriculture, Yala Rajabhat University. (in Thai)
AOAC International. (2000). Official Methods of Analysis of AOAC International. 17th ed. Gaithersburg: AOAC International.
Chang, S. T., & Miles, P. G. (2004). Mushrooms: Cultivation, Nutritional Value, Medicinal Effect, and Environmental Impact. 2nd ed. Boca Raton: CRC Press.
Patel, H., et al. (2009). Effect of Different Culture Conditions and Inducers on Production of Laccase by a Basidiomycete Fungal Isolate Pleurotus ostreatus HP-1 Under Solid-State Fermentation. BioResources, 4(1), 268–284.
