Hemoglobin Level and Serum Protein Content of Kasetsart University Students

บทคัดย่อ

เนื่องด้วย ปริมาณฮีโมโกลบินในโลหิตและปริมาณโปรตีนในซีรั่มจะเป็นเครื่องชี้ถึงสภาพของร่างกายของคนว่ามีความแข็งแรงปราศจากโรค และมีการกินอาหารถูกสัดส่วนหรือไม่ โดยเฉพาะอาหารประเภทโปรตีน เหล็ก กรดโฟลิค ไวตามินบี 12 และไวตามินอื่นๆ ถ้ากินโปรตีนไม่เพียงพอเป็นเวลานานโปรตีนในซีรั่ม จะมีปริมาณต่ำกว่าปกติ ทำให้เกิดสภาพที่เรียกว่า hypoproteinemia (ไฮโปโปรตีนนีเมีย) สภาพเช่นนี้อาจจะเกิดจากสาเหตุอื่นๆ เช่น มีโรคของตับ ไต หรือมีการสูญเสียโปรตีนในโรคบางชนิดก็ได้