การผลิต การตลาด และแนวทางการส่งเสริมแพะเนื้อ อำเภอหนองกี่ จังหวัดบุรีรัมย์
คำสำคัญ:
แพะเนื้อ , แนวทางการส่งเสริมแพะเนื้อ , จังหวัดบุรีรัมย์บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาข้อมูลพื้นฐานของเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะเนื้อ พร้อมทั้งอธิบายกระบวนการผลิตและการตลาด และเสนอแนวทางการส่งเสริมและพัฒนาการผลิตและการตลาดแพะเนื้อให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์แบบมีโครงสร้างกับเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะเนื้ออำเภอหนองกี่ จังหวัดบุรีรัมย์ จำนวน 53 ราย และผู้รวบรวมแพะเนื้อจำนวน 2 คน และจัดเวทีประชุมกลุ่มตัวแทนเกษตรกร 25 ราย ผลการศึกษาพบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่เป็นเพศชาย (ร้อยละ 62.26) อายุเฉลี่ย 52.32 ปี การศึกษาระดับประถมศึกษา อาชีพหลักคือเกษตรกรรม มีประสบการณ์เลี้ยงแพะเนื้อเฉลี่ย 3.36 ปี รายได้รวมเฉลี่ย 147,098.11 บาทต่อปี โดยเป็นรายได้จากแพะเนื้อ 33,826.42 บาท การเลี้ยงส่วนใหญ่เป็นแบบขังคอก (ร้อยละ 81.13) ใช้อาหารทั้งหยาบและสำเร็จรูป แหล่งความรู้หลักมาจากเพื่อนบ้านและสื่อโซเชียล และทุกคนให้วัคซีนและยาป้องกันโรคอย่างเหมาะสม รูปแบบการจำหน่ายแพะแบ่งออกเป็น 4 ประเภท ได้แก่ ลูกแพะเพื่อทำพันธุ์หรือเป็นแพะขุน แพะขุนเล็ก แพะขุนใหญ่ โดยแพะขุนจะมีการซื้อขายแบบตกลงราคาตามน้ำหนักกับพ่อค้าคนกลาง และแพะปลดมักจะเน้นไปที่ตลาดที่ต้องการเนื้อแพะในราคาประหยัด แนวทางการส่งเสริมประกอบด้วย 1) การพัฒนาการผลิตและควบคุมคุณภาพ 2) การขยายช่องทางการตลาด 3) การเสริมสร้างความรู้และทักษะเกษตรกร และ 4) การรวมกลุ่มและพัฒนาสถาบันเกษตรกร
เอกสารอ้างอิง
Department of Livestock Development Region 8. (2020). Goat farming situation and challenges in the network of Surat Thani Animal Breeding and Research Center. Department of Livestock Development.
Department of Livestock Development. (2021). Number of livestock farmers and livestock in 2021. Department of Livestock Development. https://opendata.nesdc.go.th
Department of Livestock Development. (2022). Strategic Plan of the Department of Livestock Development 2018–2022. Department of Livestock Development. https://pvlocnt.dld.go.th/webnew/images/stories/strategy/2563/plan6165-p1-153.pdf
Hongsapak, T. (2013). Goat farming in Thailand. Kasetsart Livestock Journal, 40(157), 63-66.
Inbun, S., & Wilalai, C. (2021). Study on production and marketing conditions of meat goats in Sapphaya District, Chai Nat Province. Journal of Agriculture and Society, 10(2), 45–60.
Khwanmanee, N., & Lahteh, K. (2020). Development of Marketing Strategies for Meat Goats in Songkhla Province. Recent Science and Technology, 12(1), 160–170.
Manwicha, A., Suwamsiri, S., Sinlapaman, P., Mahaphrom, P., & Yoklian, J. (2018). Production performance of Black Bengal goats (royally bestowed animals) under Thailand's hot and humid climate. Department of Livestock Development. https://royal.dld.go.th/webnew/images/Rachan/011/black-Bnggal-Goat.pdf
Office of Agricultural Economics Region 12. (2022). Production and marketing of young goats in Lower Northern Region 2. Department of Livestock Development. https://pvlo-uta.dld.go.th/webnew/images/stories/12-goat-2565.pdf
Pontong, N., Damrongwatthana, J., Khaenamkaew, D., Dechachai, U., Phrakru Nitidhammabondit (Kongkhawai, S.), Phrakrupalad Sarote (U.), Phramaha Charoonsak Chooyong, Phramaha wiset Mangkhang, Phrakruphromkhetkhanarak (Ruangrod, C.), Panthanon, S., Banlikitkul, N., & Kanchanaphommaphat, T. (2025). Pae Plai Khlong: Career promotion guidelines for small-scale goat farmers - A case study of Ban Plai Khlong Community, Moo 6, Chian Khao Subdistrict, Chaloem Phra Kiat District, Nakhon Si Thammarat Province. Journal of Social Science Development, 8(1), 16-28. (In Thai)
Sorabut, T., Jongrungrot, V., & Chanjula, P. (2021). Simulation modeling of raising meat goat farming system: Case study of farms in Satun Province. PSAKU International Journal of Interdisciplinary Research, 10(1), 1–11. https://so05.tci-thaijo.org/index.php/PSAKUIJIR/article/download/248071/169706/
Supat, I., & Pusanisa, K. (2021). Meat goat production in Nakhon Pathom province. Office of Provincial Livestock, Department of Livestock Development.
Tongkaemkaew, U. (2023). Assessment of meat goat farming under GFM and GAP standards based on the concept of self-reliance. Journal of Community Development and Life Quality, 11(2), 152-164. (In Thai)
Wattanachan, C., Prueksa, N., & Malikrua, P. (2021). Goat Farming Manual for Farmers [Manual]. Faculty of Natural Resources, Prince of Songkla University. https://pmua.or.th/wp-content/uploads/2022/12/คู่มือการเลี้ยงแพะฉบับเกษตรกร.pdf
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2026 วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ในวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรงซึ่งกองบรรณาธิการวารสาร ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย หรือร่วมรับผิดชอบใดๆ
บทความ ข้อมูล เนื่อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการดีพิมพ์ในวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่หรือเพื่อกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักอักษรณ์จากวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 ก่อนเท่านั้น
