อิทธิพลของปุ๋ยปั้นเม็ดสูตรผสมและปุ๋ยเคมีที่มีผลต่อการสะสมอินทรีย์สารในใบและปริมาณของแข็งที่ละลายนํ้าได้ของผลมะม่วง

บทคัดย่อ

     การศึกษานี้มีวัตถุประสงคเ์ พื่อศึกษาอิทธิพลของปุย๋ ปนั้ เม็ดสูตรผสม (HO) และปุย๋ เคมี ที่มีผลตอ่ การ สะสมอินทรีย์สารในใบและปริมาณของแข็งที่ละลายนํ้าได้ (TSS) ของผลมะม่วง จากผลการศึกษาพบว่า ปุ๋ยที่มีธาตุ N, P และ K สูงสุด ได้แก่ ปุ๋ยเคมี (15-15-15) เมื่อพิจารณาเฉพาะในกลุ่มของปุ๋ยปั้นเม็ดสูตร ผสมแล้วพบว่า ธาตุอาหาร N, P และ K รวมสูงสุดใน HOR3 ธาตุอาหารรองรวมสูงสุดใน HOR3 และ ธาตุอาหารเสริมรวมสูงสุดใน HOR3 กรรมวิธีที่มี ธาตุ N, P และ K สูงสุดในดิน ได้แก่ T4 (HOR3) ธาตุอาหารรองสูงสุดในดิน ได้แก่ T4 (HOR3) และธาตุอาหารเสริมสูงสุดในดิน ได้แก่ T4 (HOR3) กรรมวิธี ที่มี ธาตุ N, P และ K สูงสุดในใบ ได้แก่ T4 (HOR3) ธาตุอาหารรองสูงสุดในใบ ได้แก่ T4 (HOR3) และ ธาตุอาหารเสริมสูงสุดในใบ ได้แก่ T4 (HOR3) ผลการวิเคราะห์การสะสมอินทรีย์สารในใบพืชและปริมาณ ของแข็งที่ละลายนํ้าได้ (TSS) ของผลมะม่วง พบว่า ใบพืชมี Dry matter สูงสุดใน T4 (HOR3) 6.76 g ค่าความหวานในผลมะม่วงสูงสุดใน T4 (HOR3) 21.5 % brix อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ แสดงให้เห็นว่า ธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง และธาตุอาหารเสริมในใบพืชมีบทบาทสำคัญต่อการสร้างอินทรีย์สาร (Organic matter) และความหวาน (Sweetness) ของผลมะม่วง แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติกับ กรรมวิธีอื่นๆ ทั้งนี้เนื่องจากกรรมวิธีในกลุ่มปุ๋ยปั้นเม็ดสูตรผสม ธาตุอาหารมีความสมดุลช่วยกระตุ้นการ เจริญเติบโต ใบพืชมีการสะสมอินทรีย์สารมาก โดยธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง และธาตุอาหารเสริม ในใบพืชมีบทบาทสำคัญต่อการสร้างอินทรีย์สารภายในของพืชและลำเลียงอาหารจากแหล่งที่สร้างอาหาร ไปสู่ผล โดยสารอาหารถูกลำเลียงไปในรูปของนํ้าตาล ซึ่งส่วนใหญ่คือนํ้าตาลซูโครส