การลดการสะสมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในผักสลัดที่ปลูกด้วยระบบไฮโดรโพนิกส์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินการเจริญเติบโต ผลผลิต การสะสมฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมในผักสลัดกรีนโอ๊คและเรดโอ๊คที่ปลูกในสารละลายธาตุอาหารที่ลดความเข้มข้นฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ดำเนินการปลูกผักสลัดในระบบไฮโดรโพนิกส์ โดยมีการเติม KH2PO4 และ KCl ในสารละลายธาตุอาหารพืชต่างกัน 4 กรรมวิธีการทดลอง ประกอบด้วย 1) 0.1 mM KH2PO4 + 0.5 mM KCl (P0.1K0.5) 2) 0.1 mM KH2PO4 + 1.0 mM KCl (P0.1K1.0) 3) 0.3 mM KH2PO4 + 0.5 mM KCl (P0.3K0.5) และ 4) 0.3 mM KH2PO4 + 1.0 mM KCl (P0.3K1.0) ผลการศึกษาพบว่า การลดความเข้มข้นของธาตุอาหารส่งผลต่อการเจริญเติบโตของผักสลัดทั้งสองชนิดแตกต่างกัน โดยเฉพาะผลผลิตของเรดโอ๊ค นอกจากนี้การสะสมฟอสฟอรัสในกรีนโอ๊คลดลงจาก 5.31 mg/g ใน P0.3K1.0 เป็น 2.58 และ 1.89 mg/g ใน P0.1K0.5 และ P0.1K1.0 การสะสมโพแทสเซียมลดลงจาก 63.14 mg/g ใน P0.3K1.0 เป็น 37.82 และ 46.96 มิลลิกรัม/กรัม ในกรรมวิธีที่มีการลดความเข้มข้นของธาตุทั้งสอง หรือมีการลดธาตุใดธาตุหนึ่ง ส่วนเรดโอ๊คมีการสะสมฟอสฟอรัสใน P0.1K0.5 และ P0.1K1.0 ลดลงโดยมีค่า 3.65 และ 2.96 mg/g มีการสะสมโพแทสเซียมใน P0.3K0.5, P0.1K1.0 และ P0.1K0.5 69.73, 69.47 และ 50.41 mg/g ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม การปลูกผักสลัดเรดโอ๊คด้วย P0.1K0.5 มีการสะสมโซเดียมเพิ่มขึ้น ผลจากงานวิจัยนี้สามารถใช้เป็นแนวทางในการผลิตผักที่มีฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมต่ำ
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Adams, P. 2002. Nutritional control in hydroponics. pp. 211-261.In: Savvas, D., H.C. Passam. (Eds.), Hydroponic Production of Vegetables and Ornamentals. Embryo Publications. Athens, Greece.
Chimma, S., S. Sukyankij, S. Samithiarporn, S. Jewprasert and T. Panich-pat. 2019. Growth and yield response of hybrid cucumber on phosphorus fertilizer. Thai Journal of Science and Technology 9(2): 276-286. [in Thai]
D’Imperio, M., F. Montesano, M. Renna, A. Parente, A.F. Logrieco and F. Serio. 2019. Hydroponic production of reduced-potassium swiss chard and spinach: A feasible agronomic approach to tailoring vegetables for chronic kidney disease patients. Agronomy 9(10): 672. Available: https://doi.org/10.3390/agronomy9100627.
Diem, B. and D.L. Godnold. 1993. Potassium, calcium and magnesium antagonism inclones of Populus trichocarpa Plant and Soil 155: 411-414. Available: https://doi.org/10.1007/BF00025070.
Jirakiattikun, Y and N. Saelim. 2009. Growth of leaf lettuce cv. Red Oak grown in hydroponics with different nutrient solutions. Thai Science and Technology Journal 17(2): 81-88. [in Thai]
Levine, C.P. and N.S. Mattson. 2021. Potassium-deficient nutrient solution affects the yield, morphology, and tissue mineral elements for hydroponic baby leaf spinach (Spinacia oleracea L.). Horticulturae 7(8): 213. Available: https://doi.org/10.3390/horticulturae7080213.
Manantapong, K., S. Anutrakulchai, R. Kraiklang, P. Kanyawongha and A. Sriprachote. 2019. The potassium concentration decreasing in vegetable planted in hydroponic system. Thai Journal of Soils and Fertilizers 41(2): 26-35. [in Thai]
Manantapong. K., A. Sriprachote, S. Anutrakulchai, R. Kraiklang and P. Kanyawongha. 2022. Effects of reducing potassium concentration on the quality of cherry tomatoes grown in the hydroponics system. Khon Kaen Agriculture Journal 50(4): 1006-1018. [in Thai]
Marek, S., A. Soukup and E. Tylova. 2019. Potassium in root growth and development. Plant 8(10): 435. Available: https://doi.org/10.3390/plants8100435.
Mondal, M.F., M. Asaduzzaman, M. Ueno, M. Kawaguchi, S. Yano, T. Ban, H. Tanaka and T. Asao. 2017. Reduction of potassium (K) content in strawberry fruit through KNO3 management of hydroponics. The Horticulture Journal 86(1): 26-36. Available: https://doi.org/10.2503/hortj.MI-113.
Neocleous, D. and D. Savvas. 2019. The effects of phosphorus supply limitation on photosynthesis, biomass production, nutritional quality, and mineral nutrition in lettuce grown in a recirculating nutrient solution. Scientia Horticulturae. 252: 379-387. Available: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.04.007.
Ogawa, A., S. Taguchi and C. Kawachima. 2007. A cultivation of spinach with low potassium content for patients on dialsis. Japanese Journal of Crop Science 76(2): 232-237. Available: https://doi.org/10.1626/jcs.76.232.
Ogawa, A., T. Eguchi and K. Toyofuku. 2012. Cultivation method for leafy vegetable and tomatoes with low potassium content dialysis patients Environmental Control in Biology 50(4): 407-414. Available: https://doi.org/10.2525/ecb.50.407.
Onthong, J. and M. Osaki. 2006. Adaptations of tropical plants to acid soils. Tropics. 15(4): 337-347. Available: https://doi.org/10.3759/tropics.15.337.
Osotsapar, Y. 2015. Plant Nutrients. Kasetsart University Press, Bangkok. [in Thai]
Peret, B., M. Clement, L. Nussaume and T. Desnos. 2011. Root developmental adaptation to phosphate starvation: better safe than sorry. Trends in plant science 16(8): 442-450. Available: https://doi.org/10.1016/j.tplants.2011.05.006.
Pollock, C., D. Voss, E. Hodson and C. Crompton. 2005. Caring for Australasians with renal impairment (CARI). The CARI guidelines. Nutrition and growth in kidney disease. Nephrology 10(5): 177- 230. Available: https://doi.org/10.1111/j.14401797.2005.00506_1.x.
Prajapati, K. and H.A. Modi. 2012. The importance of potassium in plant growth - A review. Indian journal of plant sciences 1(2-3):177-186.
Pujos, A. and P. Morard. 1997. Effects of potassium deficiency on tomato growth and mineral nutrition at the early production stage. Plant Soil 189: 189-196.
Puranapong, N. 2005. Handbook of Soil and Plant Analysis. Maejo University, Chiang Mai. [in Thai]
Putcha, N. and M. Allon. 2007. Management of hyperkalemia in dialysis patients. Semin. Dial 20(5): 431-439.
Silber, A. 2008. Chemical characteristics of soilless media. In: Raviv, M., Lieth, J.H.(Eds.), Soilless Culture: Theory and Practice. Elsevier, Amsterdam, the Netherlands, pp. 209-244.
Siringam, K. 2014. Effect of potassium on physiological responses of lettuce (Lactiva sativa var. Romana) cultivated in hydroponic system. Phranakhon Rajabhat Research Journal 9(1): 16-3. [in Thai]
Tadi, R., P. Jaksomsak and S. Konsaeng. 2022. Effects of decreasing potassium and phosphorus on nutrient accumulation, growth and yield of green oak grown in hydroponic system. Proceedings of The 7th National Soil and Fertilizer Conference, December 7-9, 2022, Chiang Mai University, Chiang Mai, Thailand. pp. 7-9. [in Thai]
Talukder, M.R., M. Asaduzzaman, M. Ueno, M. Kawaguchi, S. Yano, T. Ban, H. Tanaka and T. Asao. 2016. Low potassium content vegetable research for chronic kidney disease patients in Japan. Nephrol. 2(1): 1-8.
Tomemori, H., K. Hamamura and K. Tanabe. 2002. Interactive effects of sodium and potassium on the growth and photosynthesis of spinach and komatsuna. Plant Prod. Sci. 5(4): 281-285.
Tsukagoshi, S., E. Hamano, M. Hohjo and F. Ikegami. 2021. Hydroponic production of low-potassium tomato fruit for dialysis patients. Int. J. Veg. Sci. 21: 1-10.
Wakeel, A., M. Farooq, M. Qadir and S. Schubert. 2011. Potassium substitution by sodium in plants. Crit. Rev. Plant Sci. 30(4): 401-413.
Xu, H., M. Johkan, S. Tsukagoshi and T. Maruo. 2021. Effect of nutrient quantitative management on potassium and sodium concentration in low-potassium lettuce. Hort. J. 90 (2): 154-160.
Zhu, Q., H. Wang, Y.Z. Shan, H.Y. Ma, H.Y. Wang, F.T. Xie and X. Ao. 2020. Physiological response of phosphorus-efficient and inefficient soybean genotypes under phosphorus-deficiency. Russ. J. Plant Physiol. 67(1): 175-184.
