การมีส่วนร่วมในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่หมากของเกษตรกรผู้ปลูกหมาก ตำบลบางตีนเป็ด อำเภอเมืองฉะเชิงเทรา จังหวัดฉะเชิงเทรา
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษา 1) ปัจจัยพื้นฐานส่วนบุคคล เศรษฐกิจและสังคม 2) ความต้องการในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่หมาก 3) การมีส่วนร่วมของเกษตรกรในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่หมาก 4) ความสัมพันธ์ของปัจจัยพื้นฐานส่วนบุคคล เศรษฐกิจและสังคม และความต้องการในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่หมากต่อการมีส่วนร่วมของเกษตรกรในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่หมาก 5) ปัญหาและข้อเสนอแนะ กลุ่มตัวอย่างคือ เกษตรกรผู้ปลูกหมากจำนวน 84 ราย โดยใช้แบบสัมภาษณ์ในการเก็บรวบรวมข้อมูล สถิติที่ใช้ ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่าต่ำสุด ค่าสูงสุด ทดสอบสมมติฐานโดยใช้ค่าไคสแคว์ ผลการวิจัยพบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อายุเฉลี่ย 64.62 ปี สถานภาพสมรส การศึกษาระดับประถมศึกษา สมาชิกในครัวเรือนเกษตรเฉลี่ย 1.52 คน ประสบการณ์ทำการเกษตรเฉลี่ย 29.90 ปี พื้นที่ทำการเกษตรเฉลี่ย 5.98 ไร่ ปริมาณผลผลิตเฉลี่ย 788.69 กิโลกรัมต่อปี รายได้เฉลี่ย 26,261.90 บาทต่อปี ความต้องการในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่หมากอยู่ในระดับมาก เฉลี่ย 2.43 และการมีส่วนร่วมในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่หมากอยู่ในระดับปานกลาง เฉลี่ย 1.68 ผลการทดสอบสมมติฐานพบว่า พื้นที่ทำการเกษตร รายได้ และความต้องการในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่หมากมีความสัมพันธ์ต่อการมีส่วนร่วมในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่หมากที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติ 0.01 เพศมีความสัมพันธ์ต่อการมีส่วนร่วมในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่หมากที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติ 0.05 จากรายได้ที่ลดลง แต่ผลผลิตเท่าเดิม เกษตรกรจึงมีความต้องการมีส่วนร่วมในการสร้างมูลค่าเพิ่ม โดยมีปัญหาที่พบคือ เกษตรกรขาดการมีส่วนร่วมในการแก้ปัญหา การดำเนินกิจกรรมร่วมกัน ขาดองค์ความรู้ในการปรับเปลี่ยนรูปแบบการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่หมาก
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Department of Agricultural Extension. 1999. Growing betel nut for trade. Agricultural Extension Research and Development Division, Department of Agricultural Extension. [in Thai]
Department of Agricultural Extension. 2013. Value added of agricultural products. Bureau of Technology Transfer Development, Department of Agricultural Extension. [in Thai]
Krejcie, R.V. and D.W. Morgan. 1970. Determining sample size for research activities. Educational and Psychological Measurement. 30(3): 607-610.
Ministry of Agriculture and Cooperatives.2021. Ministry of Agriculture and Cooperatives five-year plan (2023-2027). Available: https://www.moac.go.th/action_plan-files-451891791833 (May 22, 2023). [in Thai]
Ministry of Commerce. 2023. Report on the top 15 export markets in Thailand (betel nut). Available: https://tradereport.moc.go.th/th (November 17, 2023). [in Thai]
Mueang Chachoengsao District Agriculture Office. 2023. Report on registration and improvement of farmer registration Available: https://farmer.doae.go.th/plants_detail/plants_report_66/report_all_breed66_select (November 16, 2023). [in Thai]
On-un, R. 2021. Extension support for mangosteen processing of farmers in Khao Phra sub-district, Rattaphum district, Songkhla province. Master’s Thesis in Agricultural Extension and Development, School of Agriculture and Cooperatives, Sukhothai Thammathirat Open University. [in Thai]
Satsue, P. and P. Phitthayaphinant. 2016. Status of dried betel nut production of farmers in Kong Ra district, Phatthalung province. King Mongkut's Agricultural Journal 34(3): 22-32. [in Thai]
Sutthijiraphan, E. 2009. Factors affecting coffee processing requirement of farmers, Ban Mae Lod, Sop-Poeng sub-district, Mae Taeng district, Chiang Mai province. Master’s Thesis in Science Program, Agricultural Extension, Chiang Mai University. [in Thai]
Wichit, C., P. Sukprasert and S. Thongkaew. 2019. Factors relating to participation needs on ecotourism management of farmers in Samut Prakarn province. King Mongkut's Agricultural Journal 37(4): 703-712. [in Thai]
