Effect of Lime Peel Powder Supplementation in Layer Diet on Egg Production Performance and Quality
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The objective of this research was to investigate the effect of lime peel powder on egg production and quality of two different ages of laying hens. The First experiment studied the effect of lime peel powder on egg production and quality of 22-week-old laying hens (ISA-brown). The present research was assigned in an experimental model with a completely randomized design (CRD). Two hundred hens were divided into 4 groups with 5 replicates of 10 birds each. The control group (T1) were fed with 17% protein commercial feed (no lime peel powder) while other group (T2-T4) were supplemented with lime peel powder (LPP) at level of 10, 12.5, and 15 g/kg feed. The experiment tested for 16 weeks. The Second experiment studied the effect of lime peel powder on calcium carbonate in eggshell of 73-week-old laying hens (Hy-line brown). One hundred and sixty hens were divided into 4 groups with 4 replicates of 10 birds each. The birds were assigned to be fed with the same as the First experiment. The results showed that the feed intake was lowest in laying hens which were fed with lime peel powder at 10 g/kg in feed supplementation diet (P<0.05). The percentage of lipid in albumin was highest in laying hens which were fed with lime peel powder at 15 g/kg in feed supplementation diet while percentage of protein in albumin was high in laying hens which were fed with lime peel powder at 0 and 10 g/kg feed supplementation diet. In addition, the lowest of cholesterol level was found in laying hens in control group (P<0.05). The levels of calcium in eggshells of laying hens which were fed with control diet showed the highest value (P<0.05). Shell thickness (mm) was lowest in control group (P<0.05). Therefore, this present research indicated that the supplementation of lime peel powder for laying hens at all levels was negative on egg production and quality except feed intake. The recom mended level for using lime peel powder as supplement was at 10 g/kg in feed,because this is the lowest level of supplement expressed the effect in increasing the level of protein in albumin.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
กานดา ล้อแก้วมณี. 2558. ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อคุณภาพไข่.ข่าวสารเกษตรศาสตร์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 60(2): 1-8.
จักรกฤษ ไตรพรม เสกสม อาตมางกูร และยุวเรศ เรืองพานิช. 2560. ผลของการใช้ผลิตภัณฑ์มวลรวมปูนสำเร็จรูปเป็นแหล่งแคลเซียมในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพไข่ และคุณลักษณะของเปลือกไข่ในช่วงระยะเริ่มให้ผลผลิตไข่. แก่นเกษตร 45(3): 419-424.
จิณณวัตร์ มานะเสถียร กมลรัตน์ พันธ์ทอง และปัทมา ถินสูงเนิน. 2559. วารสารวิจัย. วารสารวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา 1(1): 4-14.
ประภากร ธาราฉาย. 2560. อาหารและการให้อาหารสัตว์ปีก.
แหล่งข้อมูล http://as2.mju.ac.th (12 มกราคม 2566).
ปิยะรัตน์ โตสุโขวงศ์ สุภาพร จิรไกรโกศล วีรพัฒน์ เอนกกมล พิสิฏฐ์ ประพันธ์วัฒนะ และฐสิณัส ดิษยบุตร. 2565. ประโยชน์ของเฮสเพอริดีนในเปลือกมะนาวและความเป็นไปได้ในการศึกษาทางคลินิกเพื่อป้องกันโรคโควิด 19. แหล่งข้อมูล http://biochem.md.
chula.ac.th/ (6 พฤษภาคม 2565).
สมฤทัย จิตภักดีบดินทร์. 2557. การลดคอเลสเตอรอลด้วยพืชสกุลส้ม. วารสารมหาวิทยาลัยทักษิณ 17(1): 77-86.
สมัคร แก้วสุกแสง และพีรพงค์ แสงวนางค์กูล. 2558. ปริมาณสารออกฤทธิ์ของผลไม้ตระกูลส้มที่ปลูกในภาคใต้. แก่นเกษตร 43(1): 799-804.
สำรวย มะลิถอด วันวิวาห์ พัฒนจิตโสภา เหมือนฝัน เรียงสันเที๊ยะ ทวิรัตน์ ก้อนเครือ และเจนจินา แต้มเรืองอิทธิ์. 2564. ผลการเสริมผงเปลือกมะนาวในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตไข่ และปริมาณคอร์ติซอล. แก่นเกษตร 49(2): 90-100.
สุกัลยา นิลเพ็ชร สุขฤทัย ใจลำปาง และอรยา รวยเงิน. 2562. ผลของผงเปลือกมะนาวเสริมในอาหารไก่ไข่ต่อผลผลิตไข่และค่าฮอกยูนิต. ปัญหาพิเศษทางสัตวศาสตร์ สาขาสัตวศาสตร์, คณะเทคโนโลยีการเกษตร, มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี.
เสฐียรพงษ์ มูลสถาน ณรกมล เลาห์รอดพันธ์ วันดี ทาตระกูล และทศพร อินเจริญ. 2562. สมรรถภาพการผลิตไข่ และความแข็งของเปลือกไข่ในเป็ดไข่ที่ได้รับอาหารเสริมส่วนผสมของไบโอแคลเซียมและวิตามินดี. แก่นเกษตร 47(2): 147-152.
เสาวนิต คูประเสริฐ. 2538. โภชนาศาสตร์สัตว์. แหล่งข้อมูล http://opac.surat.psu.ac.th (12 มกราคม 2566).
อรุณีย์ ตรีศิริโรจน์. 2543. การใช้เปลือกมะนาวเป็นสารทดแทนไขมันในน้ำสลัดครีม. รายงานการวิจัยทุนส่งเสริมการวิจัยสำหรับพนักงานประจำมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย. 20(20): 67-75.
AOAC. 2000. Official Methods of Analysis. 17th ed. Gaithhersburg: The Associationof Official Analytical Chemists. MD. USA.
Cannan, S., M. Kuddusi and U. Hilal. 2010. The effects of supplementation of bergamot oil (Citrus bergamia) on egg production, egg quailty, fatty acid composition of egg yolk in laying hens. The Journal of Poultry Science
(2): 163-169.
Gohl, B. 1981. Feed information summaries and nutritive values. International Foundation for Science. pp. 547-552.
Goliomytis, M., A. Kostaki, G. Avgoulas, D. Lantzouraki, E. Siapi, P. Zoumpoulakis, P. Simitzis and S. Deligeorgis. 2018. Dietary supplementation with orange pulp (Citrussinensis) improves egg yolk oxidative stability in laying hen. Journal of Animal Feed Science and Technology 244(1): 28-35.
Hossein, A., S. Alireza, L. Wuyi and A. Leila. 2014. Investigation on the effect of different levels of dried sweet orange (Citrus sinensis) pulp on performance, carcass characteristics and physiologicaland biochemical parameters in broiler chicken. Avariable: https://www. sciencedirect.com/science/article (January 11, 2023).
Huangva, J., J. Liaob, J. Qia, W. Jianga and X. Yang. 2020. Structural and physicochemical properties of pectin-rich dietary fiber prepared from citrus peel. Food Hydrocolloids 110: 106-140. Avariable: doi:10.1016/j.foodhyd.2020.106140.
Iskender, H., G. Yenice, E. Dokumacioglu, O. Kaynar, A. Hayirli and A. Kaya. (2017). Comparison of the effects of dietary supplementation of flavonoids on laying hen performance, egg quality and egg nutrient profile. The Journal of Poultry Science 58(5): 550-556.
Laudadio, V. and V. Tufarelli. 2011. Influence of substituting dietary soybean meal for dehulled-micronized lupin (Lupinus albus cv. Multitalia) on early phase laying hens production and egg quality. Journal of Life Sciences 140(1): 184-188.
Lien, T., H. Yeh and W. Su. 2008. Effect of adding extracted hesperetin, narigenin and pactin on egg cholesterol, serum traits amd antioxidant activity in laying hens. Avarible: http://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov (January 13, 2023).
Nobakht, A. 2555. Effects of different levels of dryed lemone (Citrus aurantifulia) pulp on performance, carcass traits, biochemical and immunity parameters of broilers. Avarible: http://ijas.iaurasht.ac.ir/article (January 11,
.
Pizzolante, C., S. Kalimoto, E. Saldanha, C. Lagana, H. Souza and J. Moraes. 2011. Limestone and oyster shell for brown layer in their second egg production cycle. The Journal of Poultry Science 13(2): 103-111.
Simitzis, P., D. Spanou, N. Glastra and M. Golimytis. 2018. Impac of dietary quercetin on laying hen performance, egg quality and yolk oxidation stability. Animal Feed Science and Journal of Animal Feed Science and Technology 239: 27-32. Avariable: doi:10.1016/j.anifeedsci.2018.0.
