Vol. 45 No. 1 (2023): January-June

Research Articles

• Detection of Yeast and Mold in Street Beverages in Bangkok and Outskirts of Bangkok

  ณัฐวลัญช์ ภัทรวิจิตรสิน, มนสุภา สุรบท, ณัฏฐนันท์ ตนประเสริฐ, พิมพ์กานต์ สมบัติศิริ, ศุภณัฐ วิวัฒน์สมวงศ์, นพชลัยย์ สิริแท่นเทียน, ชุติกาญจน์ คำหาญพล, ปราณิสา สุวรรณจูฑะ, จิตา ตามประวัติ, Jaravee Sukprasert

  1-7

  • PDF

• Dyeing Silk with Bark of Oroxylum indicum (L.) Kurz.

  กัญญารัตน์ บุญสมวงศ์, กนกวรรณ ยันตะบุศย์, ภัชญา เสาเวียง, สมพร จันทมัตตุการ, วีรญา สิงคนิภา

  8-13

  • PDF

• Chromosome Number of Cultivated Local Taro (Calocasia esculenta (L.) Schott) in Surin Province, Thailand

  น้องนุช สารภี, ปิยรัตน์ มีแก้ว, ดวงตา โนวาเชค, ยุพเยาว์ โตคีรี, กชนิภา อุดมทวี, ชัยพันธุ์ สารภี, สิริพรรณ บัวลา

  14-20

  • PDF

• Effect of Wheat Flour Partial Substitution with Jerusalem Artichoke Flour on Quality of Sponge Cakes

  ทิพรักษ์ วงษาดี, พีรดา สลักคำ, ณัฐธิรา ศรีทอง

  21-29

  • PDF

• Effects of the Quantity of Sodium Hydroxide on Properties of Water Hyacinth Paper

  เพิ่มยศ วงษ์บัวงาม, กมลชนก ยืนยาว, วัชราวุฒิ นวลดี, นันทิญา มณีโชติ, Rapeepol Insupan, พีรดลย์ อ่อนสี

  30-35

  • PDF