ผลการเสริมน้ำส้มควันไม้ไผ่และกรดอินทรีย์รวมในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพเปลือกไข่

บทคัดย่อ

ไก่ไข่ที่อายุมากจะมีคุณภาพของเปลือกไข่ลดลงและทำให้ไข่ที่แตกเสียหายเพิ่มขึ้นในช่วงท้ายของการให้ผลผลิต ดังนั้นจึงควรหาวิธีการต่าง ๆ ในการเพิ่มคุณภาพของเปลือกไข่ การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบผลการเสริมน้ำส้มควันไม้ไผ่และกรดอินทรีย์รวมในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพเปลือกไข่ ทดลองในไก่ไข่สายพันธุ์ไฮเซก-บราวน์ อายุ 70 สัปดาห์ จำนวน 48 ตัว โดยแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ๆ ละ 4 ซ้ำ ๆ ละ 4 ตัว โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ ไก่ไข่ได้รับอาหารทดลองที่เสริมน้ำส้มควันไม้ไผ่และกรดอินทรีย์รวมที่ระดับ 0.4 % ของอาหาร เปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมที่ไม่มีการเสริม ทดลองเป็นระยะเวลา 8 สัปดาห์ ทำการบันทึกปริมาณอาหารที่กิน ผลผลิตไข่ น้ำหนักไข่ มวลไข่ อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นผลผลิตไข่ อัตราไข่ที่แตกเสียหาย และตรวจสอบคุณภาพไข่ในวันสุดท้ายของการทดลอง ผลการทดลองพบว่า การเสริมสารเพิ่มความเป็นกรดทั้งสองชนิดในอาหารมีแนวโน้มทำให้ผลผลิตไข่ (p = 0.085) และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นผลผลิตไข่ (p = 0.053) ดีกว่ากลุ่มควบคุม และมีอัตราไข่ที่แตกเสียหายลดลง (p = 0.055) ในด้านคุณภาพไข่ พบว่า การเสริมสารเพิ่มความเป็นกรดมีผลทำให้ความหนาเปลือกไข่ (p < 0.05) และความความแข็งแรงของเปลือกไข่ (p = 0.075) มากกว่ากลุ่มควบคุม ผลจากการทดลองแสดงให้เห็นว่าการเสริมสารเพิ่มความเป็นกรดในอาหารไก่ไข่ที่ระดับ 0.4 % มีผลช่วยปรับปรุงสมรรถภาพการผลิตไข่และคุณภาพของเปลือกไข่