เผยแพร่แล้ว: 01-07-2013

บทความวิจัย

การหาสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการอบแห้งแครอทแผ่น โดยใช้วิธีพื้นผิวตอบสนอง

น้ำฝน ไชยลังกา, นักรบ นาคประสม, ฤทธิชัย อัศวราชันย์

92-102

PDF (English)

อิทธิพลของอุณหภูมิต่อการเปลี่ยนแปลงอัตราส่วนความชื้น และสีของใบสะระแหน่ในระหว่างการอบแห้งด้วยลมร้อน

เนาวนิตย์ โพธิ์ศรี, พิมลพรรณ คงบุตร, เกียรติศักดิ์ อุตตมะติง, ฤทธิชัย อัศวราชันย์

103-114

PDF (English)

ผลของการเตรียมเนื้อลำไย เงาะ และลิ้นจี่ก่อนการอบแห้งด้วยไมโครเวฟ ร่วมกับอินฟราเรด ตามด้วยลมร้อนต่อปริมาณน้ำตาล และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

ศรีปาน เชยกลิ่นเทศ, ทศพร นามโฮง, กลอยใจ เชยกลิ่นเทศ

115-127

PDF (English)

การดูแลสุขภาพตนเองของผู้สูงอายุ อำเภอสามชุก จังหวัดสุพรรณบุรี

เบญจพร สว่างศรี, เสริมศิริ แต่งงาม

128-137

PDF (English)

An investigation of the marketing mix factors influencing the purchasing behavior of Thai hair salon owners regarding hair color products

Ngamta Kuyram

138-147

PDF (English)

An analysis of English used in alcoholic beverage advertisements in Thai magazines

Ticha Kanchanasantiea

148-155

PDF (English)

บทความวิชาการ

พระราชกระทู้ของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว : บททดสอบปฏิภาณและความจงรักภักดี ของพระยาโบราณราชธานินทร์

บุญสมหญิง พลเมืองดี

156-169

PDF (English)

นมแพะ : ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพ

ทศพร นามโฮง

170-178

PDF (English)