การอบแห้งเมล็ดพันธุ์ข้าวเปลือกโดยเครื่องอบแห้งแบบปั๊มความร้อน

บทคัดย่อ

บทคัดย่อ

บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาร้อยละการงอกของเมล็ดพันธุ์หลังการอบแห้งและสมรรถนะของเครื่องอบแห้งชนิดปั๊มความร้อน อุณหภูมิที่ใช้ในการอบแห้งคือ 45 50 และ 55 oC ที่ความเร็วลม 0.5 เมตรต่อวินาที การอบแห้งใช้ข้าวเปลือกพันธุ์กข 6 ความชื้นเริ่มต้นร้อยละ 23 มาตรฐานเปียก อบแห้งจนกระทั่งความชื้นของข้าวเปลือกเหลือร้อยละ 10 มาตรฐานเปียกแล้วสุ่มตัวอย่างไปทดสอบร้อยละการงอก จากผลการศึกษาพบว่าการอบแห้งที่อุณหภูมิของอากาศ 45 50 และ 55 oC มีผลทำให้การงอกของเมล็ดพันธุ์เป็นร้อยละ 92 87 และ78 ตามลำดับ สำหรับค่าความสิ้นเปลืองพลังงานจำเพาะ (SEC) พบว่าการอบแห้งเมล็ดข้าวเปลือกที่อุณหภูมิ 45 °C มีค่าสูงกว่าที่อุณหภูมิ 50 และ 55 °C ตามลำดับ

คำสำคัญ: การงอก เมล็ดพันธุ์ เครื่องอบแห้งแบบปั๊มความร้อน ความสิ้นเปลืองพลังงานจำเพาะ

Abstract

This research paper aims to investigate the percentage of seed germination after drying and the performance of the heat pump dryer. The temperatures of 45, 50 and 55 oC were used for drying with the air velocity of 0.5 m/s. Paddy cv RD6 with initial moisture content of 23% wet basis was dried until the final moisture content down to approximately10% wet basis. Then, a sample was taken to determine the germination percentage. The experimental result found that the drying at air temperature of 45, 50 and 55 °C gave the percentage of germination as 92, 87 and 78, respectively.For the specific energy consumption (SEC), it was found that the drying at 45 °C had the higher SEC value than that drying at 50 and 55 °C.

Keywords: Germination, seed, heat pump dryer, specific energy consumption