เผยแพร่แล้ว: 2024-08-06

การคัดเลือกสารห่อหุ้มที่เหมาะสมในกระบวนการไมโครเอนแคปซูล โปรตีนไอโซเลตจากเห็ดถั่งเช่าสีทองด้วยมอลโทเดกซ์ทรินและเบต้า-ไซโคลเดกซ์ทริน

ณัฐพงษ์ มุงเมือง, วิจิตรา แดงปรก , จิตราพร งามพีระพงศ์ , มงคล ถิรบุญยานนท์ , กิตติมา ลีละพงศ์วัฒนา , สิริมา สินธุสำราญ, สิรินทร์ ปัญญาคม, ธีระพล เสนพันธุ์

257-268

ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดจากพืชสูตรผสม และการประยุกต์ใช้ในสบู่เหลว

มณฑล วิสุทธิ, จุฑามาศ หนูชื่น, ฉัตรสุดา ถนอมศิลป์, ชนัตรา พลวงนอก, วิมลรัตน์ ขวกเขียว

277-286