เผยแพร่แล้ว: 2026-10-21

ฉบับเต็ม

pdf

Original Articles

การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตกลูโคสจากใบสับปะรดที่ผ่านการปรับสภาพด้วยของเหลวไอออนิกภายใต้การให้ความร้อนที่มีกรรมวิธีที่แตกต่าง

มานิตา กัณฑภา, สุเมธ ชมภูธวัช, ดำรงศักดิ์ อาลัย, เก้ากันยา สุดประเสริฐ, จักรกฤษณ์ เตชะอภัยคุณ, ธีรวัฒน์ อ่อนลมูล

565-574

pdf

การพัฒนาเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งโดยทดแทนแป้งข้าวบางส่วน ด้วยแป้งข้าวพิษณุโลก 80 และแป้งถั่วตาดำ

อารีย์ ประจันสุวรรณ, รสสุคนธ์ วงษ์ดอกไม้

575-582

pdf

ผลของการใช้น้ำมันเมล็ดชาทดแทนเนยสดต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของทาร์ตส้มโอสูตรแป้งเม็ดบัวผสมข้าวไรซ์เบอร์รี่

กิติยา สุเหม, ปวัตร จันทร์ลาด, วิจิตรา ปล้องบรรจง, พิมลนาฏ วิธุรัติ, จารุพัฒน์ กาญจนรงค์

583-593

pdf

ผลของปุ๋ยมูลแพะ โค และ ไก่ ต่อการให้ผลผลิตและคุณค่าทางโภชนะของบุหงานรา

นิรมล ทองเต็ม, ภรณ์ทิพย์ ทองมณี, ธีระพงษ์ รัตนพันธุ์, สุภิญญา ชูใจ

594-600

pdf

อิทธิพลของน้ำตาลซูโครสและน้ำตาลแมนนิทอลต่อการชะลอการเจริญเติบโตของกล้วยไม้เอื้องสายน้ำนมในสภาพปลอดเชื้อ

พรพรรณ สุขุมพินิจ, สราวุธ แสงสว่างโชติ

601-608

pdf

สารประกอบฟีนอลิก ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และปริมาณจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรจากใบชะมวง (Garcinia cowa Roxb.)

มธุรา อุณหศิริกุล, เดือนเต็ม ทองเผือก, พัชรินทร์ เวรุตัง, รวินิภา ศรีมูล

609-617

pdf

นาโนอะลูมิโนซิลิเกตจากแบบพิมพ์นาโนเซลลูโลสชานอ้อย: การสังเคราะห์และ การประเมินประสิทธิภาพการเร่งปฏิกิริยา

ปาณัสม์ แซ่ลี้, การะเกด เทศศรี

618-629

pdf

อุปกรณ์วัดมุมสัมผัสราคาประหยัดและการทดสอบประสิทธิภาพในการหาค่าความเข้มข้นวิกฤตของการเกิดไมเซลล์

พรสวรรค์ อมรศักดิ์ชัย

630-638

pdf