การศึกษาประสิทธิภาพเชิงความร้อนของเตาหุงต้มระดับครัวเรือน

บทคัดย่อ

บทคัดย่อ

ครัวเรือนในพื้นที่ชนบทส่วนใหญ่ประกอบอาหารด้วยเตาที่ใช้ฟืนหรือถ่านเป็นเชื้อเพลิง เนื่องจากฟืนและถ่านเป็นเชื้อเพลิงที่สามารถหาได้ง่ายในพื้นที่ และมีราคาถูก ดังนั้นงานวิจัยนี้จึงได้ทำการศึกษาประสิทธิภาพของเตาหุงต้มที่ใช้สำหรับการประกอบอาหารในครัวเรือน ซึ่งประกอบด้วยเตา 6 ชนิดคือ เตาอั้งโล่ธรรมดา เตาอั้งโล่ธรรมดาขนาดเล็ก เตาอั้งโล่ประสิทธิภาพสูงเตาปากยื่น เตาดำขนาดกลาง และเตาดำขนาดเล็ก การศึกษาในครั้งนี้ใช้วิธีการทดสอบโดยการต้มนํ้า (Water Boiling Test)โดยใช้ถ่านไม้ยางพาราเป็นเชื้อเพลิง พบว่าเตาอั้งโล่ประสิทธิภาพสูงมีประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูงที่สุดเฉลี่ยเท่ากับ 30.54%รองลงมาคือ เตาดำขนาดกลาง เตาอั้งโลธ่ รรมดา เตาปากยื่น เตาดำขนาดเล็ก และเตาอั้งโลธ่ รรมดาขนาดเล็ก ซึ่งมีประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูงเท่ากับ 24.29% 21.70% 19.80% 18.46% และ 16.66% ตามลำดับ

คำสำคัญ: ประสิทธิภาพเชิงความร้อน เตาอั้งโล่ธรรมดา เตาอั้งโล่ประสิทธิภาพสูง เตาปากยื่น เตาดำ

Abstract

Most household in rural areas frequently use a stove with firewood or charcoal as a fuel for cooking because it is cheap and available. Therefore, this research is designed to study thermal efficiency of a household size cooking stove. There are 6 types of biomass stoves: Standard-sized normal stove (low efficiency), Small-sized normal stove,High efficiency stove, Long-lip stove, Middle-sized black stove and Small-sized black stove. This study was done by using a Water Boiling Test (WBT) To consider the thermal efficiency of a stove.Para wood charcoal was also used as fuel. It was found that the High efficiency stove showed the best thermal efficiency with an average value of 30.54%.Thermal efficiency of the Middle-sized black stove, Standard-sized normal stove, Long-lip stove, Small-sized black stove and Small-sized normal stove were 24.29%, 21.70%, 19.80%,18.46%, and 16.66% respectively.

Keywords: thermal efficiency, Normal stove, High efficiency stove, Black stove, Long-lip stove