ท่อความร้อนที่ติดตั้งวัสดุพรุนสำหรับลดความชื้นข้าวเปลือก

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและพัฒนากระบวนการการลดความชื้นของเมล็ดพันธุ์ข้าวเปลือกด้วยท่อความร้อนที่ติดตั้งวัสดุพรุนภายใน ที่ใช้สารทำงาน R-134a และ R-11 โดยมีอุณหภูมิขาเข้าที่ส่วนทำระเหย 60°C และ 80°C เพื่อลดความชื้นให้ข้าวเปลือกสายพันธุ์ ข้าว กข6 และข้าวดอกมะลิ 105 ซึ่งข้าวเปลือกที่นำมาใช้ในการทดลองมีความชื้นเริ่มต้นที่ 23% และทำการทดลองลดความชื้นของข้าวเปลือกให้เหลือ 12% จากการทดลองพบว่า หากเพิ่มอุณหภูมิขาเข้าที่ส่วนทำระเหยจาก 60 เป็น 80°C จะทำให้ระยะเวลาในการลดความชื้นลดลง แต่พบว่าที่อุณหภูมิ 60°C จะเหมาะสมที่สุด  เพราะอุณหภูมิที่สูงจะส่งผลต่อความชื้นภายในเมล็ดพันธุ์ข้าวเร็วเกินไป จึงทำให้เกิดการแตกหักได้ง่าย และเมื่อนำข้าวเปลือกไปทดสอบการงอก จะพบว่าอุณหภูมิที่ 60°C ของตัวแปรที่ใช้ในการทดลองทั้งหมด ของข้าว กข6 จะมีเปอร์เซ็นต์การงอกที่ดีที่สุด อยู่ที่ 69 - 84% เมื่อเปรียบเทียบกับข้าวดอกมะลิ 105 จะมีเปอร์เซ็นต์การงอกอยู่ที่ 53 - 72% และการทดลองเปลี่ยนสารทำงานภายในท่อความร้อน จะพบว่าสารทำงาน R-134a จะใช้ระยะเวลาในการลดความชื้นข้าวเปลือกได้เร็วกว่า R-11 เพราะสารทำงาน R-134a มีจุดเดือดที่ต่ำกว่า จึงทำให้สารทำงานภายในท่อเคลื่อนที่รวดเร็ว และถ่ายโอนความร้อนได้ดี และทางผู้วิจัยได้ทำการเปรียบเทียบท่อความร้อนที่ติดตั้งวัสดุพรุนและไม่ติดตั้งวัสดุพรุน พบว่าท่อความร้อนที่ติดตั้งวัสดุพรุนจะมีระยะเวลาในการลดความชื้นเร็วกว่าท่อความร้อนที่ไม่ติดตั้งวัสดุพรุน เนื่องจากวัสดุพรุนได้นำความร้อนจากส่วนทำระเหยมายังส่วนควบแน่นได้ดี จึงทำให้ลดความชื้นได้เร็วกว่าท่อความร้อนที่ไม่ติดตั้งวัสดุพรุน