ประสิทธิภาพของฟิล์มเซลลูโลสผสมไมโครแคปซูลน้ำมันหอมระเหยต่อการยับยั้งเชื้อรา Lasiodiplodia theobromae สาเหตุโรคผลเน่าในลองกอง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ประสิทธิภาพของไมโครแคปซูลน้ำมันหอมระเหยในการยับยั้งเชื้อสาเหตุโรคผลเน่าในลองกอง (Lasiodiplodia theobromae) ทดสอบด้วย Paper disc วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomize Design: CRD) พบว่า ที่ระยะเวลา 24ชั่วโมง ไมโครแคปซูลน้ำมันหอมระเหยจากเมล็ดผักชีลาวที่มีสารห่อหุ้มจาก GA ความเข้มข้น 10เปอร์เซ็นต์ มีประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อราได้ดีที่สุด โดยมีขนาดโคโลนี เท่ากับ 2.30±1.75เซนติเมตร รองลงมาเป็นไมโครแคปซูลน้ำมันหอมระเหยจากโป๊ ยกั๊กที่มีสารห่อหุ้มจาก GA ความเข้มข้น 10เปอร์เซ็นต์ และไมโครแคปซูลน ้ามันหอมระเหยจากเมล็ดผักชีลาวที่มีสารห่อหุ้มจาก GA ความเข้มข้น 5เปอร์เซ็นต์ โดยมีขนาดโคโลนี เท่ากับ 3.91±0.18และ 4.03±0.03เซนติเมตร ตามล าดับ (p<0.05) และที่ระยะเวลา 48ชั่วโมง ไมโครแคปซูลน น้ำมันหอมระเหยจากเมล็ดผักชีลาวที่มีสารห่อหุ้มจาก GA ความเข้มข้น 5เปอร์เซ็นต์ ยังคงประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญดีที่สุด (ขนาดโคโลนี 3.66±0.22เซนติเมตร) และเมื่อทดสอบประสิทธิภาพของฟิล์มเซลลูโลสผสมไมโครแคปซูลน น้ำมันหอมระเหย โดยเคลือบผิวลองกองและเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง พบว่า การใช้ฟิล์มเซลลูโลสผสมไมโครแคปซูล น้ำมันหอมระเหยจากเมล็ดผักชีลาวที่มีสารห่อหุ้มจาก GA ความเข้มข้น 10เปอร์เซ็นต์ สามารถชะลอการเกิดสีน น้ำตาลของเปลือกผลและหลุดร่วงของผลได้ดีกว่าชุดควบคุม โดยมีอายุการเก็บรักษานาน 5วัน ในขณะที่กรรมวิธีควบคุมมีอายุการเก็บรักษา 3วัน
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ข้อความที่ปรากฏในแต่ละเรื่องของวารสารเล่มนี้เป็นเพียงความเห็นส่วนตัวของผู้เขียน ไม่มีความเกี่ยวข้องกับคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หรือคณาจารย์ท่านอื่นในมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ผู้เขียนต้องยืนยันว่าความรับผิดชอบต่อทุกข้อความที่นำเสนอไว้ในบทความของตน หากมีข้อผิดพลาดหรือความไม่ถูกต้องใด ๆ
เอกสารอ้างอิง
Dejsuk, N., Vongsawasdi, P., Nopharatana, M., Phadthong, C., & Punyamoonwongsa, T. (2011). Effect of jasmine-essential oil encapsulated in modified starch on the survival of Staphylococcus aureus inoculated in Lookchup. In The 49th Kasetsart University Annual Conference: Agro-Industry (pp. 484-456). (in Thai)
Inthajak, N., Sirichote, A., Suanphairoch, S., & Puengphian, C. (2011). Changes of quality and respiration rate of Longkong (Lansium domesticum Corr.) fruits after harvest and at the senescent stage. Agricultural Science Journal, 42(1), 87-90. https://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=TH2021000339 (in Thai)
Kamazeri, T. S. A. T., Samah, O. A., Taher, M., Susanti, D., & Qaralleh, H. (2012). Antimicrobial activity and essential oils of Curcuma aeruginosa, Curcuma mangga, and Zingiber cassumunar form Malaysia. Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, 5(3), 202-209. DOI: 10.1016/S1995-7645(12)60025-X
Pakthongchai, J., & Chuaboon, W. (2020a). Development of essential oil micro-capsule for preserving shelf-life of agricultural products. In The 3rd National Conference on Science: Technology and Innovation (pp. 257-263). Rajamangala University of Technology Phra Nakhon. (in Thai)
Pakthongchai, J., Athinuwat, D., & Chuaboon, W. (2020b). Efficiency of essential oils on inhibition of pathogenic fungus causing fruit rot of Longkong after harvesting. In The 7th King Mongkut’s Agriculture Conference (KMAC2020) (pp. 25-30). King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang. (in Thai)
Pianpumepong, P., Rarai, N., & Meeklangsaen, W. (2014). Application of edible chitosan film for post-harvest shelf life of Annona squamosal Linn. Petch pakchong variety. RMUTI Journal Science and Technology, 8(3), 19-31. https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/rmutijo/article/view/44893 (in Thai)
Pithakpol, W., Peerae, W., Pojanataree, P., & Vorapunthu, S. (2016). Effect of carboxymethyl cellulose from water hyacinth on postharvest quality of Longkong. Khon Kaen Agricultural Journal, 44 (Suppl 1), 879-886. ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=P083%20Hor372.pdf&id=2463&keeptrack=2 (in Thai)
Pithakpol, W., Soisom, S., & Nimitkeatkai, H. (2014). Effect of methyl jasmonate fumigation and chitosan coating on postharvest quality of Longkong fruits. Khon Kaen Agricultural Journal, 42(Suppl 1), 589-595. https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=P551.pdf&id=1354&keeptrack=6 (in Thai)
Ponghirantanachoke, N. (2017). Developing a packaging prototype with binding plant extract for exporting organic Cavendish banana. (Master Degree), Thammasat University, Faculty of Science and Technology, Department of Agricultural Technology. (in Thai)
Postharvest and Processing Research and Development Division. (2014). Post-harvest diseases of fruits. Chamchuree Products CO., LTD., Bangkok. 129 p. (in Thai)
Sittipummongkol, K., & Pechyen, C. (2018). Production, characterization and controlled release studies of biodegradable polymer microcapsules incorporating neem seed oil by spray drying. Food Packaging and Shelf Life, 18, 131-139. DOI: 10.1016/J.FPSL.2018.09.001
Suwijak, S., Athinuwat, D., & Chuaboon, W. (2019). Development of cellulose thin film mixed with beneficial bacteria to prolong shelf life of sweet pepper. Science Journal Chandrakasem Faculty of Science Chandrakasem Rajabhat University, 29(3), 56-61. file:///C:/Users/User/Downloads/5-Article%20Text-17-1-10-20210723.pdf (in Thai)
Wachiracharoenwong, K., & Kampeerapappun, P. (2015). Antibacterial and tick repellent properties of microcapsules containing plai oil. UTK research journal, 9(2), 1-6. http://dspace.rmutk.ac.th/handle/123456789/153 (in Thai)
