ปีที่ 14 ฉบับที่ 1 (2019): มกราคม-มิถุนายน 2562

บทความวิจัย (Research Article)

• DEGRADATION KINETICS OF COLOR IN BUTTERFLY PEA (Clitoria ternatea L.) EXTRACT DRIED WITH SUGAR

  Jintana Wiboonsirikul

  1-11

  • PDF (English)

• EFFECT OF Lu2O3 CONTENT ON RADIATION SHIELDING PROPERTIES OF Lu2O3-Na2O-B2O3 GLASSES

  Kittisak Sriwongsa, Chanin Tinnakorn, Supakorn Laoarun, Punsak Glumglomchit, Sunantasak Ravangvong, Keerati Kirdsiri, Jakrapong Kaewkhao

  12-25

  • PDF (English)

• THE PASTEURIZATION OF MILK APPLYING OHMIC HEATING IN COMPARISON WITH CONVENTIONAL METHOD AND THE QUALITY ATTRIBUTES OF LACTOSE-FREE MILK

  Napat Suebsiri, Pasawut Kokilakanistha, Titti Laojaruwat, Titaporn Tumpanuvat, Weerachet Jittanit

  25-35

  • PDF (English)

• INVESTIGATION OF TREMATODE METACERCARIAE IN FERMENTED FISH FROM UDON THANI AND KALASIN PROVINCES, THAILAND

  Nipawan Labbunruang, Jutharat Kulsantiwong

  36-46

  • PDF (English)

• ปริมาณแอนโทไซยานิน ฤทธิ์การยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย และฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากซังข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงด้วยวิธีการสกัดแบบอัลตราโซนิก

  ฐานิดา รองสุพรรณ์, สมใจ ขจรชีพพันธุ์งาม

  47-61

  • PDF

• การเตรียมน้ำแช่ข้าวไรซ์เบอร์รี่และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์วุ้นกะทิ

  นรินทร์ภพ ช่วยการ

  62-75

  • PDF

• การพัฒนาการเกิดสีเหลืองของผักคะน้า

  ประกายดาว ยิ่งสง่า, ลดา มัทธุรศ

  76-90

  • PDF

• ความสัมพันธ์ของภาวะซึมเศร้าต่อระดับความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงชนิดไม่ทราบสาเหตุ ในโรงพยาบาลเจ้าคุณไพบูลย์ พนมทวน

  พรชนก นันตะเสนีย์, ชวนชม ธนานิธิศักดิ์

  91-104

  • PDF

• คุณสมบัติทางเคมีและกระบวนการหมักเอทานอลจากมันพื้นเมืองสกุล Dioscorea sp.

  ศศิกานต์ ปานปราณีเจริญ, นุชจรี สิงห์พันธ์

  105-116

  • PDF

• การพัฒนาเนื้อดินผสมสำเร็จรูปจากดินตะกอนน้ำประปา สำหรับงานเครื่องปั้นดินเผา

  สุทธิดา การะเวก, ศศิธร คนทน, อนันตกุล อินทรผดุง, ธัชทฤต เทียมธรรม

  117-136

  • PDF

• การประยุกต์ใช้เทคนิคพื้นผิวขยายสัญญาณรามานด้วยคอลลอยด์ของอนุภาคนาโนเงินสำหรับจำแนกหมึกปากกาในงานตรวจพิสูจน์เอกสารทางนิติวิทยาศาสตร์

  อภิญญา เกตุก้อง, ผศ.ดร.เขมฤทัย ถามะพัฒน์, ศิริพร จันทขันธ์, นพดล นันทวงศ์

  137-155

  • PDF

• การสร้างต้นแบบรวดเร็วสำหรับพัฒนาผลิตภัณฑ์ของที่ระลึก จากหัตถกรรมเครื่องทองลงหิน

  อุไรวรรณ คำภูแสน, นพพร บึกแว่น, รัฐพล สังคะสุข, สุขุมาล เหรียญทอง, ลักขณา ฤกษ์เกษม

  156-168

  • PDF

• INNOVATIVE USE OF FINELY GRADED LIMESTONE FOR IMPROVING THE FRESH PROPERTIES OF SELF-CONSOLIDATING CONCRETE INCORPORATING UNTREATED RICE HUSK ASH

  Natt Makul, Gritsada Sua-iam

  169-188

  • PDF (English)