การพัฒนาระบบจัดการวัตถุดิบสำหรับร้านเบเกอรี่
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาระบบจัดการข้อมูลวัตถุดิบสำหรับธุรกิจร้านเบเกอรี่ในรูปแบบเว็บแอปพลิเคชัน ด้วยกระบวนการวิเคราะห์และออกแบบตามวิธีการ SDLC พัฒนาระบบโดยใช้ภาษา PHP ร่วมกับระบบฐานข้อมูล MySQL ทำการประเมินทดสอบระบบโดยผู้เชี่ยวชาญ และประเมินความพึงพอใจจากการใช้งานระบบโดยผู้ใช้งานที่เป็นเจ้าของกิจการร้านเบเกอรี่ ผลการวิจัยพบว่า ระบบที่พัฒนาขึ้นสามารถทำงานเป็นไปตามวัตถุประสงค์ โดยเจ้าของร้านสามารถใช้งานระบบเพื่อจัดการข้อมูลวัตถุดิบ ตรวจสอบวัตถุดิบที่ต้องสั่งซื้อ และพนักงานซึ่งสามารถใช้งานระบบเพื่อรับเข้าวัตถุดิบ สั่งผลิตสินค้า โดยระบบสามารถคำนวณจุดสั่งซื้อที่ปลอดภัยได้อัตโนมัติ และตัดสต็อกจำนวนวัตถุดิบที่ใช้แบบเข้าก่อนออกก่อน เพื่อแก้ปัญหาการหมดอายุของวัตถุดิบที่มีอายุการใช้งานสั้น ระบบสามารถคำนวณต้นทุนวัตถุดิบแบบต้นทุนเฉลี่ยที่คำนวณจากสัดส่วนเปอร์เซ็นต์ของปริมาณวัตถุดิบที่ใช้ได้จริง โดยมีการหักค่าปริมาณสูญเสียในระหว่างการผลิตซึ่งเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นในร้านเบเกอรี่ที่ทำให้ไม่สามารถคำนวณต้นทุนที่แท้จริงได้ ผลทดสอบระบบโดยผู้เชี่ยวชาญ พบว่าระบบสามารถทำงานได้ถูกต้องตรงตามผลลัพธ์ที่คาดหวังที่กำหนดไว้ ผลการประเมินความพึงพอใจในการทำงานในภาพรวม พบว่าอยู่ในระดับดีมาก มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.58 และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานเท่ากับ 0.33
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรงซึ่งกองบรรณาธิการวารสาร ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย หรือร่วมรับผิดชอบใด ๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใด จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักอักษรจากวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ ก่อนเท่านั้น
References
Abhiprayasakul, K. (2017). Warehouse cost management. Bangkok: Focus Media and Publishing Company Limited. (in Thai)
Bierig, R., Brown, S., Galván, E., & Timoney, J. (2021). Essentials of software testing. New York: Cambridge University Press.
Buthphorm, O. & Pompubpa, M. (2018). FIFO Toward Warehouse Performance Improvement: A Case Study of Automotive Parts Company. Journal of Administration and Management, 8(1), 60-70. (in Thai)
Date, C.J. (2019). Database design and relational theory: normal forms and all that jazz. Apress.
Iamsiriwong, O. (2023). System analysis and design (additional revised edition). Bangkok: SE-Education Public Company Limited. (in Thai)
Jacob,L. (2017). Bootstrap 4 Quick Start [Online]. Retrieved March 25, 2024, from: https://bootstrapclasses.com/wp-content/uploads/2017/11/bootstrap-tutorial.pdf
Jampathong, B. & Klomklao, H. (2018). Thong Fuan’s Raw Material Management System of Virgin F&B Co., Ltd. Thesis project Bachelor of Business Administration. Rajapruek University. (in Thai)
Paengo, Y., Niamsri, A., Ruphun, C., and Ngewtung, P. (2022). Online Bakery Ordering SystemCase Study: Namfon Bakery. Journal of Management Science, 4(1), 32-46. (in Thai)
Permsin, S. & Munngoen. P. (2024). Defect Reduction in the Puff Pastry Forming Process: A Case Study of Bakery Production Factory. Journal of Science and Technology Thonburi University, 4(1), 32-46. (in Thai)
Sinhirunviwat, K. (2016). Single or Sole Proprietorship. MFU Connexion: Journal of Humanities and Social Sciences, 5(1), 66-86. (in Thai)
Srisa-ard, B. (2017). Basic Research. 10th Edition. Bangkok: Suviriyasan Company Limited. (in Thai)
Sukarno, B.N. (2020). Database Design of Raw Materials Information Systems in Bread Company. International Journal of Computer Trends and Technology, 68(3), 28-34.
Yoddee B. & Chompu-inwai R. (2023). Loss Analysis in Bread Production Process Using Material Flow Cost Accounting Technique. International Journal of Science and Technology, 9, 85-100.