ผลของปุ๋ยคอกและปุ๋ยชีวภาพต่อการเจริญเติบโต ผลผลิต และสารอินนูลินในแก่นตะวัน ภายใต้ระบบเกษตรอินทรีย์
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบผลของปุ๋ยคอก ปุ๋ยชีวภาพ และปุ๋ยคอก+ปุ๋ยชีวภาพ ต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของแก่นตะวันในระบบเกษตรอินทรีย์ ทดสอบปุ๋ย 9 ตำรับ ได้แก่ 1) ไม่ใส่ปุ๋ย 2) ปุ๋ยมูลโค 3) ปุ๋ยมูลแพะ 4) จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง 5) น้ำหมักชีวภาพ 6) ปุ๋ยมูลโค+จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง 7) ปุ๋ยมูลโค+น้ำหมักชีวภาพ 8) ปุ๋ยมูลแพะ+จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง และ 9) ปุ๋ยมูลแพะ+น้ำหมักชีวภาพ ใช้แก่นตะวันพันธุ์ HEL 65 วางแผนการทดลองแบบ Randomized Complete Block Design มี 4 ซ้ำ ในสภาพแปลง ปุ๋ยมูลโค ปุ๋ยมูลแพะ ปุ๋ยมูลแพะ+จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง และปุ๋ยมูลแพะ+น้ำหมักชีวภาพ ทำให้แก่นตะวันมีดอกแรกบาน และดอกบาน 50% เร็วกว่าตำรับปุ๋ยอื่น ๆ ตำรับปุ๋ยส่วนใหญ่ไม่ส่งผลให้ความสูงต้น น้ำหนักสดต้น และดัชนีเก็บเกี่ยวแตกต่างทางสถิติกับตำรับควบคุม ปุ๋ยมูลแพะ ปุ๋ยมูลโค+จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง ปุ๋ยมูลแพะ+จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง และปุ๋ยมูลแพะ+น้ำหมักชีวภาพ ทำให้น้ำหนักหัวสดสูง ตำรับปุ๋ยที่แตกต่างกันทำให้จำนวนหัวแก่นตะวันแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P=0.01) แต่ไม่ทำให้ความกว้างหัว และความยาวหัวแตกต่างกัน ปุ๋ยมูลโค ปุ๋ยมูลโค+จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง ปุ๋ยมูลโค+น้ำหมักชีวภาพ และปุ๋ยมูลแพะ+น้ำหมักชีวภาพทำให้ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมดสูง และปุ๋ยมูลแพะ+จุลินทรีย์สังเคราะห์แสงทำให้ปริมาณอินนูลินสูงกว่าตำรับควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P=0.05)
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
วารสารเกษตรพระจอมเกล้า
เอกสารอ้างอิง
Alia, M., & Shaista, A. (2005). Effects of organic and inorganic fertilizers on yield and quality of tomato (Lycopersicon esculentum L.). Pakistan Journal of Botany, 37(3), 681-687.
Alves, D., Villar, I., & Mato, S. (2019). Thermophilic composting of hydrocarbon residue with sewage sludge and fish sludge as cosubstrates: Microbial changes and TPH reduction. Journal of Environmental Management, 239(1), 30-37.
Berenji, J., & Sikora, V. (2001). Variability and stability of tuber yield of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.). Helia, 24(35), 25-32.
Chaimala, A., Jogloy, S., Vorasoot, N., Toomsan, B., Jongrungklang, N., Kesmala, T., Holbrook, C. C., & Kvien, C. K. (2020). Responses of total biomass, shoot dry weight, yield and yield components of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) varieties under different terminal drought duration. Agriculture, 10(6), 198.
Chen, J., Song, D., Luan, H., Liu, D., Wang, X., Sun, J., Zhou, W., & Liang, G. (2022). Living and dead microorganisms in mediating soil carbon stocks under long-term fertilization in a rice-wheat rotation. Frontiers in Microbiology, 13(1), 854216.
Flamm, G., Glinsmann, W., Kritchevsky, D., Prosky, L., & Roberfroid, M. (2001). Inulin and oligofructose as dietary fiber: A review of the evidence. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 41(5), 353-62.
Huntley, B. J. (2023). Soil, Water and Nutrients. Springer.
Kandil, A. A., Attia, A. N., Badawi, M. A., Sharief, A. E., & Abido, W. A. E. (2011). Influence of water stress and organic and inorganic fertilization on quality, storability and chemical analysis of potato (Solanum tuberosum L.). Journal of Applied Sciences Research, 7(3), 187–199.
Kays, S. J., & Kultur, F. (2005). Genetic variation in Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) flowering date and duration. Horticultural Science, 40, 1675-1678.
Kusi, N. Y. O., Stevens, W. B., Sintim, H. Y., Garcia, A., & Mesbah, A. O. (2021). Phosphorus fertilization and enhanced efficiency products effects on sugarbeet. Industrial Crops and Products, 171(1), 113887.
Lee, S. (2005). Photosynthetic bacteria and their potential for enhancing plant growth and chlorophyll production. Journal of Applied Microbiology, 99(2), 210–215.
Liava, V., Karkanis, A., Danalatos, N., & Tsiropoulos, N. (2021). Cultivation practices, adaptability and phytochemical composition of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.): A weed with economic value. Agronomy, 11(5), 914.
Marschner, P. (2012). Marschner’s mineral nutrition of higher plants. 3rd Ed. Academic Press.
Matías, J., González, J., Cabanillas, J., & Royano, L. (2013). Influence of NPK fertilization and harvest date on agronomic performance of Jerusalem artichoke crop in the Guadiana Basin (Southwestern Spain). Ind. Crop Production, 48(1), 191-197.
Michalska-Ciechanowska, A., Wojdyło, A., Bogucka, B., & Dubis, B. (2019). Moderation of inulin and polyphenolics contents in three cultivars of Helianthus tuberosus L. by potassium fertilization. Agronomy, 9(12), 884.
Nilawonk, W. (2019). Influence of organic and bio-extracts on the growth and yield of Okra, Chinese radish, and kale. Journal of Science and Technology Ubon Ratchathani University, 21(3), 95-103.
Nooprom, K., Chumthong, A., Mansuriwong, P., & Thongnui, F. (2017). Effect of cattle manure and bioextract on growth and yield of broccoli. Journal of Science and Technology, 25(4), 627-638.
Oshundiya, F. O., Olowe, V. I. O., Sowemimo, F. A., & Odedina, J. N. (2014). Seed yield and quality of sunflower (Helianthus annuus L.) as influenced by staggered sowing and organic fertilizer application in the humid tropics. Helia, 37(61), 237–255.
Pinmongkhonkul, S., Ganranoo, L., Timsom, Y., Jantapatak, Y., & Boonriam, W. (2021). Inulin evaluation of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) from organic cultivation areas, Phayao, Thailand. International Journal of Agricultural Technology, 17(2), 627-640.
Puakrai, M., Puthorm, S., Techawongsatien, S., & Jogloy, S. (2013). Effects of temperature and packaging ventilation on quality of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tuber. Khon Kaen Agriculture Journal, 41(Suppl. 1), 597-601. (in Thai).
Puttha, R. (2016). Effect of manure types on growth, quantitative and quality of tubers of Kaentawan (Helianthus tuberosus L.). Songklanakarin Journal of Plant Science, 3(Suppl.), 24-29. (in Thai).
Puttha, R., & Charoenphun, N. (2020). Planting techniques of Jerusalem artichoke in Thailand and guidelines for utilization of Jerusalem artichoke tubers in the food industry. Thai Science and Technology Journal, 29(6), 919-940. (in Thai).
Raghothama, K. G. (2000). Phosphate transport and signaling. Current Opinion in Plant Biology, 3(3), 182–187.
Saelim, S. (2016). Organic Fertilizers and their Utilization in Thailand. Retrieved from: http://www1.ldd.go.th/WEB_PSD/PDF/expert%20work/3.pdf (in Thai).
Saengkanuk, A., Nuchadomrong, S., Jogloy, S., Patanathai, A., & Srijaranai, S. (2011). A simplified spectrophotometric method for the determination of inulin in Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tubers. European Food Research and Technology, 233(4), 609-616.
Saengthongpinit, W., & Sajjaanantakul, T. (2005). Influence of harvest time and storage temperature on characteristics of inulin from Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tubers. Postharvest Biology and Technology, 37(1), 93-100.
Saiki, P., Yoshihara, M., Kawano, Y., Miyazaki, H., & Miyazaki, K. (2022). Anti-inflammatory effects of Heliangin from Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) leaves might prevent atherosclerosis. Biomolecules, 12(1), 91.
Shang, H. M., Hu, T. M., Lu, Y. J., & Wu, H. X. (2010). Effects of inulin on performance, egg quality, gut microflora and serum and yolk cholesterol in laying hens. British Poultry Science, 51(6), 791-796.
Srihanoo, C., Pinta, W., & Aninbon C. (2022). Influence of fertilizer types on total phenolic and inulin contents in Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.). King Mongkut's Agricultural Journal, 40(1), 68-75.
Suzuki, M., & Chatterton, N. J. (1993). Fructans in Crop Production and Preservation. CRC Press.
Theerak, W., Sumranram, V., & Rattanakaew, T. (2020). Effects of photosynthetic bacteria and bio extract on growth and yield of RD43 rice cultivated in organic systems. Journal of Agriculture Research and Extension, 37(2), 25-35.
Westermann, D. T., James, D. W., Tindall, T. A., & Hurst, R. L. (1994). Nitrogen and potassium fertilization of potatoes: Sugars and starch. American Potato Journal, 71(7), 433–453.
Zhang, Y., Liu, B., Kong, F., & Chen, L. (2023). Nutrient-mediated modulation of flowering time. Frontiers in Plant Science, 14(1), 1101611. https://doi:10.3389/fpls.2023.1101611.
Zurbano, L. Y., Merjudio, M. B. T. D., Alcantara, D. M. D., Remando, S. J., & Arela, H. (2023). Growth, flowering performance and seed yield of sunflower (Helianthus annuus) applied with fermented fruit juice and rice water. Universal Journal of Agricultural Research, 11(2), 314–321.
