ผลของการใช้กลีเซอรีนดิบทดแทนเมล็ดข้าวโพดบดต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโต การย่อยได้ของโภชนะและพลังงาน และการเปลี่ยนแปลงของระบบทางเดินอาหารในสัตว์ปีก
คำสำคัญ:
กลีเซอรีนดิบ, การย่อยได้ของโภชนะ, ระบบทางเดินอาหาร, ประสิทธิภาพการเจริญเติบโตบทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการใช้กลีเซอรีนดิบทดแทนเมล็ดข้าวโพดบดต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโต การย่อยได้ของโภชนะและพลังงาน และการเปลี่ยนแปลงของระบบทางเดินอาหารในสัตว์ปีก แบ่งการทดลองออกเป็น 2 การทดลอง ได้แก่ การทดลองที่ 1 การศึกษาประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของสัตว์ปีก ใช้ไก่พื้นเมืองไทย อายุเฉลี่ย 11 สัปดาห์ จำนวน 84 ตัว การทดลองที่ 2 ศึกษาการย่อยได้ของโภชนะ พลังงาน และการเปลี่ยนแปลงระบบทางเดินอาหารในสัตว์ปีก ใช้ไก่ลูกผสมพื้นเมืองคละเพศ อายุเฉลี่ย 7 สัปดาห์ จำนวน 30 ตัว และในการศึกษาการเปลี่ยนแปลงระบบทางเดินอาหารในสัตว์ปีก ใช้ไก่ลูกผสมพื้นเมืองคละเพศ อายุเฉลี่ย 7 สัปดาห์ จำนวน 24 ตัว โดยผ่านการให้อาหารที่ใช้กลีเซอรีนดิบในระดับที่ 0, 4 และ 8 เปอร์เซ็นต์ในสูตรอาหาร มาแล้ว 8 สัปดาห์ ใช้แผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ จากการศึกษา พบว่า การใช้กลีเซอรีนดิบที่ระดับ 0, 4 และ 8 เปอร์เซ็นต์ในอาหาร ไม่ส่งผลต่ออัตราการเจริญเติบโต และต้นทุนการผลิตตลอดระยะการทดลอง อย่างไรก็ตาม การใช้กลีเซอรีนดิบต่อไก่เล็กในช่วงสัปดาห์ที่ 2 ของการทดลอง พบว่า การใช้กลีเซอรีนดิบที่ระดับ 8 เปอร์เซ็นต์ ทำให้อัตราการเจริญเติบโตเฉลี่ยต่อวันลดลง การกินได้ของไขมัน การกินได้ของเยื่อใยหยาบ และการย่อยได้ที่แท้จริงของเยื่อใยหยาบสูงขึ้น ในขณะเดียวกันการย่อยได้ที่แท้จริงของคาร์โบไฮเดรต ปริมาณไนโตรเจนที่ไก่ได้รับและสมดุลไนโตรเจนลดลง นอกจากนี้การใช้กลีเซอรีนดิบที่ระดับ 4 และ 8 เปอร์เซ็นต์ในอาหารส่งผลให้กระเพาะพักมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ส่งผลให้ความยาวของตับ และน้ำหนักของไส้ติ่งด้านขวาลดลง
เอกสารอ้างอิง
Abd-Elsamee, M. O., Abdo, Z. M. A., El-Manylawi, M. A. F., & Salim, I. H. (2010). Use of crude glycerine in broiler diets. Egyptian Poultry Science, 30(1), 281–295.
Bartlet, J., & Schneider, D. (2002). Investigation on the energy value of glycerol in the feeding of poultry and pig. Union for the promotion of oilseeds. Schriften Heft, 17(17), 15–36.
Batista, E. (2010). Nutritional evaluation of glycerol from biodiesel in growing quails (Coturnix coturnix sp) (Unpublished master’s thesis, State University of Maringá).
Belizário, J. E., Faintuch, J., & Garay-Malpartida, M. (2018). Gut microbiome dysbiosis and immunometabolism: New frontiers for treatment of metabolic diseases. Mediators of Inflammation, 1–12.
Boonwong, N., Jarusjarungkait, C., Chanta, T., Tongprasom, S., & Wattanachant, C. (2013). Effect of crude glycerin supplementation on growth performance and carcass characteristics. Agricultural Sci. J. 44(Suppl 1), 151-154. (In Thai)
Brambilla, S., & Hill, F. W. (1966). Composition of neutral fat and free fatty acids in high lipid low carbohydrates diets for growing chicken. The Journal of Nutrition, 88, 84-92.
Bras, R. (2019). Purified glycerin in balanced diets of broiler chickens treated from 1 to 42 days of age. Brazilian Journal of Animal Science, 48, e20180205.
Carvalho, E. D. A., Silva, W. J. D., Rodrigues, D. R., Santos, L. F. D., Rezende, C. F., Vieites, F. M., dos Santos, F. R., Silva, F. G., & Minafra, C.S. (2024). Effects of increasing glycerin levels in broiler chickens. Metabolites, 14(6), 308-323.
Emami, N. K., Jung, U., Voy, B., & Dridi, S. (2020). Radical response: Effects of heat stress-induced oxidative stress on lipid metabolism in the avian liver. Antioxidants, 10(1), 35.
Emmanuel, B., Berzins, R., & Robblee, A. R. (1983). Rates of entry of alanine and glycerol and their contribution to glucose synthesis in fasted chickens. British Poultry Science, 24(4), 565–571.
FAO (Food and Agriculture Organization). (2014). Poultry and nutrition and feed. http://www. fao.org/ag/againfo/themes/en/poultry/AP_nutrition.html.
Kim, J. H., Seo, S., Kim, C. H., Kim, J. W., Lee, B. B., Lee, G. I., Shin, H. S., Kim, M. C., & Kil, D. Y. (2013). Effect of dietary supplementation of crude glycerol or tallow on intestinal transit time and utilization of energy and nutrients in diets fed to broiler chickens. Livestock Science, 154, 165–168.
Kokoszynski, D., Bernacki, Z., Saleh, M., Steczny, K., & Binkowska, M. (2017). Body conformation and internal organs characteristics of different commercial broiler lines. Brazilian Journal of Poultry Science, 19, 47-52.
Lammers, P. J., Kerr, B. J., Honeyman, M. S., Stalder, K., Dozier, W. A., Weber, T. E., Kidd, M. T., & Bregendahl, K. (2008). Nitrogen-corrected apparent metabolizable energy value of crude glycerol for laying hens. Poultry Science, 87(1), 104–107.
Leite, R. G., Corassa, A., Silva, D. R., & Santos, T. I. S. (2017). Implicações do uso da glicerina na ali-mentação de suínos em terminação: Revista. Scientia Agraria Paranaensis, 16, 13–20.
Luo, X., Ge, X., Cui, S., & Li, Y. (2016). Value-added processing of crude glycerol into chemicals and polymers. Bioresource Technology, 215, 144–154.
McLea, L., Ball, M. E. E., Kilpatrick, D., & Elliott, C. (2011). The effect of glycerol inclusion on broiler performance and nutrient digestibility. British Poultry Science, 52(3), 368–375.
Ozdogan, M., Topal, E., Paksuz, E. P., & Kirkan, S. (2014). Effect of different levels of crude glycerol on the morphology and some pathogenic bacteria of the small intestine in male broilers, Animal, 8(1), 36-42.
Settapong, A. (2013). The use of crude glycerin in broiler as feed ingredient (Master’s thesis, Prince of Songkhla University). PSU Knowledge Bank. Prince of Songkhla University Library. (In Thai). Retrieved from https://core.ac.uk/reader/32429132
Silva, C. L. S., Menten, J. F. M., Traldi, A. B., Pereira, R., Zavarize, K. C., & Santarosa, J. (2012). Glycerin derived from biodiesel production as a feedstuff for broiler diets. Brazilian Journal of Poultry Science, 14, 193-202.
Silva, M. C., Vaz, R. G. M. V., Rodrigues, K. F., Stringhini, J. H., Sousa, L. F., Fonseca, F. L. R., Augusto, W. F., & Bezerra, L. S. (2019). Purified glycerin in balanced diets of broiler chickens treated from 1 to 42 days of age. Brazilian Journal of Animal Science, 48, e2018-02-05.
Sopian, Y., Wattanasit, S., & Wattanachant, C. (2019). Effect of crude glycerin supplementation on energy and nutrient digestibility diets fed to Betong chickens. Khon Kaen Agriculture Journal, 47(1), 429-434.
Thompson, J. C., & He, B. B. (2006). Characteristics of crude glycerol form biodiesel production from multiple feed stock. Applied Engineering in Agriculture, 22, 261-265.
Topal, E., & Ozdogan, M. (2013). Effects of glycerol on the growth performance, internal organ weights, and drumstick muscle of broilers. Journal of Applied Poultry Research, 22(1), 146–151.
Yang, F., Hanna, M. A., & Sun, R. (2012). Value-added uses for crude glycerol- a by- product of biodiesel production. Biotechnology for Biofuels, 5(1), 1–10.
Zavarize, K. C., Menten, J. F. M., Pereira, R., Freitas, L. W., Romano, G. G., Bernardino, M., & Rosa, A. S. (2014). Metabolizable energy of different glycerin sources derived from national biodiesel production for broilers. Brazilian Journal of Poultry Science, 16(4), 411–416.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2025 วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ในวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรงซึ่งกองบรรณาธิการวารสาร ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย หรือร่วมรับผิดชอบใดๆ
บทความ ข้อมูล เนื่อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการดีพิมพ์ในวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่หรือเพื่อกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักอักษรณ์จากวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 ก่อนเท่านั้น
