ผลของชนิดวัสดุห่อต่อคุณภาพผลผลิตมะเดื่อฝรั่งพันธุ์แบล็คแจ็ค
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาชนิดของวัสดุห่อผลมะเดื่อฝรั่งทำการศึกษากับวัสดุห่อผล 4 ชนิด ได้แก่ ถุงผ้าแพรแบบโปร่ง ถุงกระดาษสีขาว ถุงคาร์บอนสีน้ำตาล ถุงผ้าใยสังเคราะห์ โดยทดลองร่วมกับการไม่ห่อผล พบว่าถุงคาร์บอนสีน้ำตาลเป็นวัสดุชนิดเดียวที่แสงไม่สามารถส่องผ่านได้สีผิวของผลหลังห่อผลในทุกเฉดสีมีความแตกต่างกันทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญยิ่ง โดยทั้งค่าสี L* a* b* Choma (c*) Hue angle (h๐) ถุงคาร์บอนสีน้ำตาลมีค่าแตกต่างจากวัสดุห่อผลชนิดอื่น โดยมีค่าสี L* เพิ่มขึ้นหลังจากห่อผล ส่วนค่าสี a* นั้นถุงคาร์บอนสีน้ำตาลมีค่าสี a* หลังห่อผลน้อยที่สุด ค่าสี b* ถุงคาร์บอนสีน้ำตาลมีค่ามากที่สุด ซึ่งทำให้ให้ผลมะเดื่อฝรั่งที่ห่อด้วยถุงคาร์บอนสีน้ำตาลมีค่าของ c* และ h๐ สูงกว่าวัสดุห่อชนิดอื่น การไม่ห่อผลและการห่อผลด้วยถุงผ้าแพรแบบโปร่งมีความกว้างผลที่เพิ่มขึ้นมากกว่าการห่อผลด้วยวัสดุชนิดอื่น ส่วนความสูงผลที่เพิ่มขึ้นนั้นการห่อผลด้วยถุงผ้าแพรแบบโปร่งมีความสูงผลที่เพิ่มขึ้นมากกว่าการห่อผลด้วยถุงกระดาษสีขาวและถุงคาร์บอนสีน้ำตาล ส่วนน้ำหนักต่อผลนั้นการไม่ห่อผลมีน้ำหนักต่อผลมากกว่าการห่อผลด้วยคาร์บอนสีน้ำตาลและถุงผ้าใยสังเคราะห์ และปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้นั้นไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ
Article Details
References
Butkrachang, S., & Meakbungwan, A. (2008). Preharvest and postharvest effects of fruit wrapping materials to diseases control and fruit quality of Mangifera indica L. cv. Mahachanok (Research report). Lampang: Rajamangala University of Technology Lanna Lampang. (in Thai)
Chairauengyoth, T. (2008). Commercial cultivation of figs. Accessed March 8, 2022. Retrieved from https://www.rakbankerd.com/agriculture/print.php?id=1822&s=tblplant. (in Thai)
Chantakarak, L. (2003). Costs and returns on figs planting under the royal project foundation. (Master’s thesis). Chiang Mai: Chiang Mai University. (in Thai)
Chatsuwan, N., & Areekul, V. (2010). Color parameters, total phenolic and anthocyanin content in various rice cultivars. Proceedings of the 48thKasetsart University annual conference: Agro- industry (pp. 252-260). Bangkok: Kasetsart University. (in Thai)
Maichoo, S. (2007). Effects of bagging on chemical compositions and color pigments of fresh longan (Dimocarpus longan Lour.) cv. Daw. (Master’s thesis). Chiang Mai. Maejo University. (in Thai)
Ma, Y., Zhao, M., Wu, H., Yuan, C., Li, H. & Zhang, Y. (2021). Effects of fruit bagging on anthocyanin accumulation and related gene expression in Peach. Journal of the American Society for Horticultural Science, 146(4), 217-223.
Minwong, T. (2004). Effect of light on anthocyanin and antifungal compounds productions and postharvest quality of Mahajanaka mango fruit. (Master’s thesis). Chiang Mai: Chiang Mai University. (in Thai)
Monkong, J., Komkhuntod, R., & Wanichkul, K. (2010). Effect of bagging materials on fruit growth of Annona hybrid cv. Phetch Pakchong. Proceedings of the 48th Kasetsart University annual conference: Plants (pp. 16-23). Bangkok: Kasetsart University. (in Thai)
Nampradit, J. (2001). Development, harvesting indices and postharvest changes in bagged and nonbagged fruits of santol (Sandoricum koetjape (Burm. F.) Merr.) cv. Pui-phai. (Master’s thesis). Bangkok: Kasetsart University. (in Thai)
Sharma, R. R., Sanikommu, V. R. R., & Jhalegar, J. (2014). Pre-harvest fruit bagging: A useful approach for plant protection and improved post-harvest fruit quality- A review. Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 89(2), 101-113. doi: 10.1080/14620316.2014.11513055.
Suksomboon, A. (2016). Fig: Popular economic crops of Nakhon Nayok Province. Accessed January 22, 2022. Retrieved from https://esc.doae.go.th/wp-content/uploads/2016/05/มะเดื่อฝรั่ง.pdf. (in Thai)
Wanichkul, K., Banjoedchoedchu, R., & Harach, S. (2006). Influence of bagging methods on surrounded atmosphere and growth of guava fruits (Psidium guajava L.) cv. Yen Song. Proceedings of the 44th Kasetsart University annual conference: Plants (pp. 335-342). Bangkok: Kasetsart University. (in Thai)
Wanichkul, K., & Harach, S. (2002). Effect of bagging materials on fruit growth and quality of guava (Psidium guajava L.) cv. Yen Song. Agricultural Science Journal, 33(1-3), 17-32. (in Thai)
Wanichkul, K., & Subrungroeng, P. (2011). Effect of bagging materials on fruit quality of “B17” carambola. Proceedings of the 49th Kasetsart University annual conference: Plants (pp. 249-256). Bangkok: Kasetsart University. (in Thai)
Wilaiporn, S. (2011). Effects of fruit bagging and degreening on fruit quality of mandarin cv. sainam pueng. (Master’s thesis). Chiang Mai: Chiang Mai University. (in Thai)
Yang, W. H., Zhu, X. C., Bu, J. H., Hu, G. B., Wang, H. C., & Huang, X. M. (2009). Effect of bagging on fruit development and quality in cross-winter off-season longan. Scientia Horticulturae, 120(2), 194-200.