เปรียบเทียบการงอก ผลผลิต และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของต้นอ่อนข้าวห้าสายพันธุ์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบการงอก ผลผลิต และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ โดยใช้ข้าวทั้งหมด 5 สายพันธุ์ คือ ข้าวสาลี ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าว กข79 ข้าว กข85 และข้าว กข95 วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design : CRD) ผลการทดลองด้านการงอก และผลผลิต พบว่า เมล็ดพันธุ์ข้าวสาลี มีอัตราการงอกเร็วที่สุด คือ 3 วัน และมีเปอร์เซ็นต์การงอก ดัชนีความเร็วการงอกดีที่สุด คือ 93.33 เปอร์เซ็นต์ และ 14.85 และค่าความเขียวของใบ 33.65 SPAD UNIT น้ำหนักสด 177.93 กรัมต่อน้ำหนักเมล็ด 200 กรัม น้ำคั้น 84.00 มิลลิลิตรต่อน้ำหนักเมล็ด 200 กรัม และของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด 7.66 องศาบริกซ์ มีปริมาณมากที่สุดเช่นกัน ส่วนต้นอ่อนข้าวสายพันธุ์ กข95 พบว่ามีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูงสุด คือ 1.27 มิลลิกรัมสมมูลของโทรลอกซ์ต่อกรัมน้ำหนักสด
Article Details
References
Benjawan, L., Jiwajinda, S., Aroonrungsikul, C., Vihokto, S., & Khunprom, C. (2010). Nutritional values of juice from Thai-rice leaves and product development. Accessed September 10, 2024. Retrieved from https://kukr.lib.ku.ac.th/kukr_es/covid19/search_detail/result/309144. (in Thai)
Bradley, R. L. (1998). Moisture and total solids analysis. In S.S. Nielsen (Ed.), Food analysis. (pp. 85-103). Maryland, United States: Aspen.
Cheapun, K., Suviwat, W., Lengbumrung, P., Patison, K., & Thammasamisorn, B. (2019). Yield and agronomic characters of new elite line represented soft cooked white rice. Accessed September 10, 2024. Retrieved from https://tarr.arda.or.th/preview/item/ik-tgVrVJ3vrdSlGMLqTR. (in Thai)
Deerusamee, C., Boonchuay, D., Channoo, C., Vitoonjit, D., Suksiri, P., Boontham, S., Rodkasem, A., Yoosingh, W., Chantachack, N., & Khunbanthao, N. (2022). RD95 (Dok Jao Praya), a non-glutinous rice variety. Thai Rice Research Journal, 13(2), 29-49. (in Thai)
Deerusamee, C., Boonchuay, D., Channoo, C., Vitoonjit, D., Suksiri, P., Boontham, S., Rodkasem, A., Yoosingh, W., Khunbanthao, N., & Phonkhod, B. (2020). RD85, a non-glutinous rice variety. Thai Rice Research Journal, 11(2), 30-55. (in Thai)
Division of Rice Research and Development. (2016). Rice knowledge bank 60 (Fahng 60). Accessed September 10, 2024. Retrieved from https://webold.ricethailand.go.th/rkb3/title-index.php-file= content.php&id=137.htm. (in Thai)
Duangpatra, J. (1987). Seed vigor and vigor test. Accessed September 10, 2024. Retrieved from https://kukr.lib.ku.ac.th/kukr_es/index.php/covid19/search_detail/result/24941%0A%0A. (in Thai)
Durongkarn, S. (2015). Management of Klaeng series (soil group No.6) for increase efficiency of rice cultivation in Si Mahosot District, Prachinburi Province. Accessed September 10, 2024. Retrieved from https://e-library.ldd.go.th/library /flip/bib 9842f/bib9842f.html#p=15. (in Thai)
Kasemsap, P., Sethpakdee, R., Saikhunthot, P., Phattaralerphong, J., & Boongorgaew, P. (1994). Estimation of leaf chlorophyll content from leaf greenness of some species in Thailand. Proceedings of the 32nd Kasetsart university annual conference: plants. (pp.114-129). Bangkok:, Thailand Kasetsart University. (in Thai)
Khumjing, C., & Duangyai, W. (2022). Effect of substrate media on pea sprouts production. Journal of Agricultural Science and Management, 5(2), 48-55. (in Thai)
Khumkha, O. (2009). Factor effecting the germination and nutritional value of grain seedlings. Bangkok, Thailand: King Mongkut’s University of Technology Thonburi. (in Thai)
Kohler, G. O. (1944). The effect of stage of growth on the chemistry of the grasses. Journal of Biological Chemistry, 152(2), 215-223. doi: 10.1016/S0021-9258(18)72044-9
Koonyodying, D., Elliott, S., & Wangpakapattanawong, P. (2010). Seed germination treatments of some rare tree species for forest restoration in northern Thailand. KKU Research Journal, 15(10), 951-964.
Nilsamranchit, S., & Tateing, S. (2015). Seed morphology and polyphenolic compounds of Longan. Journal of Agriculture, 31(2), 167-175. (in Thai)
Padalia, S., Sushma, D., Indira, R., Gupta, A., & Mamta, D. (2010). Multitude potential of wheatgrass juice (Green Blood): an overview. Chronicles of Young Scientists, 1(2), 23-28.
Santipracha, W. (1981). Good seeds. Songkla, Thailand: Prince of Songkla University. (in Thai)
Sirikul, P. (2023). Wheatgrass: reduces blood pressure, prevents diabetes, fights cancer. Bangkok, Thailand: Mantra Publisher. (in Thai)
Sittisart, P., Dunkhunthod, B., & Chuea-nongthon, C. (2020). Antioxidant and anti-inflammatory activities of ethanolic extract from Hoya kerrii Craib. Chiang Mggai Journal of Science, 47(5), 912-925.
Thongchuang, M., Ekchaweng, K., Kaboun, K., & Chinpongpanich, A. (2022). Influence of harvesting period of three rice seedlings on DPPH radical scavenging activity. PKRU SciTech Journal, 6(1), 34-46. (in Thai)