สถานการณ์ผู้ประกอบการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามในจังหวัดกาฬสินธุ์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
กุ้งก้ามกรามจัดเป็นกุ้งน้ำจืดที่มีขนาดใหญ่ที่สุดพบได้ทั่วไปในแหล่งน้ำตามธรรมชาติและบ่อเลี้ยงของเกษตรกร ในจังหวัดกาฬสินธุ์ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสถานการณ์ผู้ประกอบการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามในจังหวัดกาฬสินธุ์ จำนวน 7 อำเภอ ดังนี้ ยางตลาด เมืองกาฬสินธุ์ ห้วยเม็ก หนองกุงศรี กมลาไสย คำม่วง และเขาวง โดยใช้แบบสอบถามและสัมภาษณ์เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกรามจำนวน 430 ราย จากประชากรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกราม 1,141 ราย ผลการศึกษา พบว่าเกษตรกรส่วนใหญ่เป็นเพศชาย ร้อยละ 50.24 อายุมากกว่า 50 ปี ขึ้นไป จบการศึกษาระดับประถมศึกษา ร้อยละ 52.79 ทำอาชีพเลี้ยงกุ้งก้ามกรามมากกว่า 10 ปี มีพื้นที่การเลี้ยง 1–10 ไร่ต่อฟาร์ม เกษตรกรส่วนใหญ่นำลูกกุ้งก้ามกรามมาจากจังหวัดฉะเชิงเทรา ร้อยละ 61.39 จังหวัดสุพรรณบุรี คิดเป็นร้อยละ 24.41 และจังหวัดเพชรบุรี ร้อยละ 14.18 ในราคา 0.30 บาทต่อตัว ร้อยละ 96.97 เนื่องจากลูกกุ้งจากพื้นที่ดังกล่าวมีความแข็งแรงและอัตราการรอดตายสูง ส่วนการเลี้ยงส่วนใหญ่เป็นการเลี้ยงแบบกึ่งพัฒนา ร้อยละ 57.67 อัตราปล่อย 10,000-20,000 ตัวต่อไร่ ร้อยละ 45.58 อาหารที่ใช้เลี้ยงภายในฟาร์มเป็นอาหารสำเร็จรูปทุกราย ร้อยละ 100 รับน้ำจากคลองชลประทาน ร้อยละ 72.79 ส่วนการตลาดหรือการจำหน่ายผลผลิตจะมีพ่อค้าคนกลางมารับชื้อที่ฟาร์มราคา 200-250 บาทต่อกิโลกรัม ขนาดของกุ้งก้ามกรามที่จับจำหน่าย 21-25 ตัวต่อกิโลกรัม ร้อยละ 55.34 ใช้ระยะเวลาเลี้ยงนาน 4–5 เดือนเกษตรกรส่วนใหญ่มีปัญหาในเรื่องการขาดแคลนน้ำ ร้อยละ 52.32 โดยเฉพาะฤดูแล้งหรือฤดูกาลปิดน้ำ มีผลทำให้เกษตรกรเกิดการขาดแคลนน้ำในการเลี้ยงหรือการเปลี่ยนถ่ายน้ำในการเลี้ยงกุ้งก้ามกราม
Article Details
References
Kalasin Provincial Fisheries Office. (2023). Group of giant fresh water prawn farmers in Kalasin Province. Kalasin, Thailand: Kalasin Provincial Fisheries Office. (in Thai)
Laorit, R., & Poungchompu, S. (2020). Production management of giant freshwater prawn business for group farmer base on good aquaculture practice (GAP) in Yangtalat, Kalasin Province. Journal of MCU Nakhondhat, 7(6), 17-30. (in Thai)
Nandlal, S., & Pickering, T. (2005). Freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii farming in Pacific Island Countries. Nouméa, New Caledonia: The University of the South Pacific.
Na-Nakorn, U., & Jintasataporn, O. (2012). Current status & prospects of farming the giant river prawn (Macrobrachium rosenbergii De Man) in Thailand. Aquaculture Research, 43(7),1015–1022. doi:10.1111/j.1365-2109.2011.03037.x.
Pakdeenarong, N. (2015). Factors for culturing giant freshwater prawns (Macrobrachium rosenbergii de Man) in the northeastern. Burapha Science Journal, 20(1), 251-260. (in Thai)
Petjul, K. & Sirisawat, M. (2016). Genetic diversity of giant freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii de Man) on farm in Kalasin Province using RAPD-PCR technique. KKU Science Journal, 44(2), 331-344. (in Thai)
Petjul, K., Kulvitit, K., Tankrathok. A., & Suebchompoo, P. (2018). A study of probiotic microorganisms from giant freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii de Man) pond in Kalasin Province. Khon Kaen Agriculture Journal. 46(5), 955-964. (in Thai)
Phasunon, P. (2012). Marketing research. Bangkok, Thailand: Top Publishing company limited. (in Thai)
Popnaja. (n.d.). Energy and nutrients. Accessed October 22, 2024. Retrieved from https://www.calforlife.com/th/calories/pork-meat-raw#google_vignette. (in Thai)
Regional Office of Agricultural Economics. (n.d.). Map of Kalasin Province's districts. Accessed July 29, 2024. Retrieved from https://oaezone.oae.go.th/view/13/Area.zone4/TH-TH. (in Thai)
Rangklin, S., Rattanavichai, W., & Mapanao, R. (2022). Current status of giant freshrater prawn (Macrobrachium rosenbergii) farmer (GFPF) in Kalasin Province. Poceeding of the 14th Rajamangala Surin national conference. “Research and Innovation for SDGS” (pp. A1-A11). Surin, Thailand: Rajamangala University of Technology Isan, Surin campus. (in Thai)
Ruttanakorn, S., Tubsombat, B., Treeinthong, J., Mongkolvai, P., & Chetawan, K. (2023). The situation and problems of Macrobrachium rosenbergii farming in Mueang District, Yang Talat District, Kalasin Province. Khon Kaen Agriculture Journal, 51(1), 27-36. doi:10.14456/kaj.2023.3 (in Thai)
Srisa-ard, B. (2002). Preliminary research (7th ed.). Bangkok, Thailand: Suviriyasan. (in Thai)
Wangkhamhan, A. R., Jakkeaw, S., & Utanit, S. (2020). Wastewater quality from shrimp culture in a small farm in Ban Tum Bua Ban Subdistrict, Yang Talat District, Kalasin Province. Journal of Science and Technology Thonburi University, 4(1), 39-44. (in Thai)
Yamane, T. (1967). Statistics, an Introductory Analysis. (2nd ed.). New York, United States: Harper and Row.