ผลของอุณหภูมิการสกัดด้วยน้ำต่อประสิทธิภาพการยับยั้งเอนไซม์แอลฟากลูโคซิเดส ของฟลาโวนอยด์จากใบกัญชาอบแห้ง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพการยับยั้งเอนไซม์แอลฟากลูโคซิเดสของสารฟลาโวนอยด์ที่สกัดด้วยน้ำจากใบกัญชาอบแห้ง กระบวนการสกัดฟลาโวนอยด์ดำเนินการโดยใช้น้ำที่อุณหภูมิ 40, 80 และ 100 องศาเซลเซียส การวิเคราะห์ปริมาณฟลาโวนอยด์ดำเนินการโดยใช้วิธี Aluminum Chloride Colorimetry Assay และการวิเคราะห์ประสิทธิภาพการยับยั้งเอนไซม์แอลฟากลูโคซิเดสใช้วิธี Dinitrosalicylic Acid (DNS) Assay ผลการศึกษาพบว่าการสกัดที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียสให้ปริมาณฟลาโวนอยด์สูงสุดที่ 1.12 mg QE/g extract ฟลาโวนอยด์ที่สกัดได้เป็นฟลาโวนอยด์ไกลโคไซด์ซึ่งละลายน้ำได้ดี และมีศักยภาพในการยับยั้งเอนไซม์แอลฟากลูโคซิเดส โดยการวิเคราะห์ค่าประสิทธิภาพยับยั้งเอนไซม์แสดงให้เห็นว่าสารสกัดฟลาโวนอยด์มีค่า IC50 เท่ากับ 97.36 µg/mL เมื่อเปรียบเทียบกับอะคาโบสซึ่งมีค่า IC50 เท่ากับ 14.81 µg/mL ผลการทดลองยืนยันว่าอุณหภูมิของน้ำที่สูงช่วยเพิ่มการละลายและการปลดปล่อยฟลาโวนอยด์ออกมาอย่างมีนัยสำคัญ งานวิจัยนี้ชี้ให้เห็นถึงความเป็นไปได้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาใบกัญชาเพื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งอาจมีประโยชน์ต่อการรักษาผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่สอง และส่งเสริมการใช้ทรัพยากรจากพืชสมุนไพรในทางการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือกอย่างยั่งยืน
Article Details
เอกสารอ้างอิง
Bao, Y., Liu, H., Yang, J., Gupta, V. K., & Jiang, Y. (2018). New insights on bioactivities and biosynthesis of
flavonoid glycosides. Trends in Food Science & Technology, 79, 116-124.
doi: 10.1016/j.tifs.2018.07.006
Bautista, J. L., Yu, S., & Tian, L. (2021). Flavonoids in Cannabis sativa: Biosynthesis, bioactivities, and
biotechnology. ACS Omega, 6(8), 5119-5123. doi: 10.1021/acsomega.1c00318
Chang, C., Yang, M., Wen, H. & Chern, J. (2002). Estimation of total flavonoid content in propolis by two
complementary colorimetric methods. Journal of Food Drug Analysis, 10, 178-182.
doi.org/10.38212/2224-6614.2748
Dirir, A. M., Daou, M., Yousef, A. F., & Yousef, L. F. (2022). A review of alpha-glucosidase inhibitors from
plants as potential candidates for the treatment of type-2 diabetes. Phytochemistry Reviews, 21(4), 1049-1079. doi: 10.1007/s11101-021-09773-1
He, C., Liu, X., Jiang, Z., Geng, S., Ma, H., & Liu, B. (2019). Interaction mechanism of flavonoids
and α-glucosidase: Experimental and molecular modelling studies. Foods, 8(9), 355.
doi.org/10.3390/foods8090355
Jain, N., & Ramawat, K. G. (2013). Nutraceuticals and Antioxidants in Prevention of Diseases. In: Ramawat, K.G., & Mérillon, JM. (eds) Natural Products (pp.2559-2580). Berlin, Germany: Springer.
Lajoie, L., Fabiano-Tixier, A.-S., & Chemat, F. (2022). Water as green solvent: Methods of solubilisation and
extraction of natural products -past, present and future solutions. Pharmaceuticals, 15(12), 1507.
doi.org/10.3390/ph15121507
Lertdetkajorn, K. (2022). The latest statistics on type 2 diabetes in Thailand. Accessed January 3, 2025.
Retrieved from https://www.healthdeliver.asia/blog/the-latest-statistics-on-type-2-diabetes-in-thailand
Liau, B.C., Ponnusamy, V. K., Lee, M.-R., Jong, T.-T., & Chen, J.-H. (2017). Development of pressurized hot
water extraction for five flavonoid glycosides from defatted Camellia oleifera seeds (byproducts). Industrial Crops and Products, 95, 296-304. doi: 10.1016/j.indcrop.2016.10.034
Lowe, H., Steele, B., Bryant, J., Toyang, N., & Ngwa, W. (2021). Non-cannabinoid metabolites of Cannabis
sativa L. with therapeutic potential. Plants, 10(2), 400. doi: 10.3390/plants10020400
Miller, N., & Joubert, E. (2022). Critical Assessment of In Vitro screening of α- Glucosidase inhibitors from plants with acarbose as a reference standard. Planta medica, 88(12), 1078-1091. doi.org/10.1055/a-1557-7379
Nithiprapawat, P., Therawiwat, M., Vatanasomboon, P., & Imamee, N. (2021). The Promotion Program for Food Consumption to Control Blood Sugar Levels Emphasizing Thai Herbal Food in Patients with Type 2 Diabetes. Journal of Thai Traditional and Alternative Medicine, 19(1), 74-86.
Niyomdecha, S., & Niyomdecha, M. (2022). Phytochemical screening and antioxidant activities of cannabis.
Journal of Academic for Public and Private Management, 4(2), 155-166. (in Thai)
Nowak, D., & Jakubczyk, E. (2020). The freeze-drying of foods: The characteristic of the process course and
the effect of its parameters on the physical properties of food materials. Foods, 9(10), 1488. doi.org/10.3390/foods9101488
Pandey, M., Verma, R. K., & Saraf, S. A. (2010). Nutraceuticals: new era of medicine and health. Asian
Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, 3(1), 11- 15.
Pannico, A., Kyriacou, M. C., El-Nakhel, C., Graziani, G., Carillo, P., Corrado, G., Ritieni, A., Rouphael, Y., &
De Pascale, S. (2022). Hemp microgreens as an innovative functional food: Variation in the organic acids, amino acids, polyphenols, and cannabinoids composition of six hemp cultivars. Food Research International, 161, 111863. doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111863
Pantong, W., Somsap, O., & Sujiwattanarat, P. (2024). Inhibitory effects of stink bean (Parkia speciosa)
extracts against α-amylase and α-glucosidase activity. Princess of Naradhiwas University Journal, 16(3), 301-315. (in Thai)
Parwata, A., Manuaba, P., & Yasa, S. (2018). The potency of flavonoid compounds in water extract Gyrinops
versteegii leaves as natural antioxidants sources. Biomedicine & Pharmacotherapy Journal, 11(3). 1501-1511. doi.org/10.13005/bpj/1517
Phan, M. A. T., Wang, J., Tang, J., Lee, Y. Z., & Ng, K. (2013). Evaluation of α-glucosidase inhibition potential
of some flavonoids from Epimedium brevicornum. LWT - Food Science and Technology, 53(2), 492-498. doi: 10.1016/j.lwt.2013.04.002
Proença, C., Freitas, M., Ribeiro, D., Oliveira, E. F. T., Sousa, J. L. C., Tomé, S. M., Ramos, M. J., & Fernandes,
P. A. (2017). Flavonoids as potential therapeutic agents for type 2 diabetes mellitus: A structure–
activity relationship study. Journal of Medicinal Chemistry, 60(19), 8736-8751. doi.org/10.1021/acs.jmedchem.7b00685
Rucksakaew, K., Damsud, T., & Chankaew, W. (2020). Flavonoid effects of water extraction on total
flavonoid content and biological activities between natural and cultured Wolffia globosa (Roxb.)
Hartog & Plas. Princess of Naradhiwas Journal, 12(1). 150-162. (in Thai)
Rucksakaew, K., Damsud, T., & Chankaew, W. (2019). Effects of water extraction on total flavonoid content and biological activities between natural and cultured Wolffia globosa (Roxb.) Hartog & Plas. Princess of Naradhiwas University Journal, 11(2), 150-162.
Sennikova, V. V., Zalaltdinova, A. V., Sadykova, Y. M., Khamatgalimov, A. R., Gazizov, A. S., Voloshina, A. D.,
Lyubina, A. P., Amerhanova, S. K., Voronina, J. K., Chugunova, E. A., Appazov, N. O., Burilov, A. R., &
Pudovik, M. A. (2022). Diastereoselective synthesis of novel spiro-phosphacoumarins and evaluation of their anti-cancer activity. International Journal of Molecular Sciences, 23(22), 14348.
Suriyaphan, O., Tangsathitkulchai, K., Chewchinda, S., Lomarat, P., & Sato, V. H. (2023). Antioxidant activity
and α-glucosidase inhibitory activity of Mesona chinensis aqueous extract. Burapha Science Journal, 28(3), 1766-1782. (in Thai)
Thiantongin, P., Thammaporn, C., & Chaweerak, S. (2020). Alpha-glucosidase inhibitory and antioxidant
activities of Thai herbal recipes for anti-diabetes. Udon Thani Rajabhat University Journal of Science and Technology, 8(1), 1-17. (in Thai)
Wongsa, P., Chaiwarit, J., & Zamaludien, A. (2012). In vitro screening of phenolic compounds, potential
inhibition against α-amylase and α-glucosidase of culinary herbs in Thailand. Food Chemistry, 131(3), 964-971. doi.org/10.1016/j.foodchem.2011.09.088
Yimsaard, P., Lancaster, K. E., & Sohn, A. H. (2023). Potential impact of Thailand's cannabis policy on the
health of young adults: current status and future landscape. The Lancet Regional Health.
Southeast Asia, 10, 100145. doi: 10.1016/j.lansea.2023.100145
Zimmet, P., Alberti, K. G. M. M., & Shaw, J. (2001). Global and societal implications of diabetes
epidemic. Nature, 414(6865), 782-787. doi: 10.1038/414782a
