ผลของการเสริมผงผลมะหาดสุกในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่ของไก่ไข่
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเสริมผงผลมะหาดสุกในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่ของไก่ไข่ โดยใช้ไก่ไข่พันธุ์ซีพี บราวน์ (CP brown) อายุ 30 สัปดาห์ จำนวน 90 ตัว แบ่งออกเป็น 3 กลุ่มทดลอง ได้แก่ กลุ่มที่ไม่เสริมผงผลมะหาดสุก (กลุ่มควบคุม) กลุ่มที่เสริมผงผลมะหาดสุกที่ระดับ 0.2 % และ 0.4 % มีการวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely randomized design : CRD) โดยแต่ละกลุ่มทดลองมี 3 ซ้ำ ๆ ละ 10 ตัว ใช้ระยะเวลาทดลอง 12 สัปดาห์ จากการศึกษาพบว่าการเสริมผงผลมะหาดสุกในอาหารไก่ไข่ที่อายุ 30-41 สัปดาห์ ที่ระดับ 0.2 % และ 0.4 % ไม่มีผลต่ออัตราการผลิตไข่ต่อวัน น้ำหนักไข่ ปริมาณอาหารที่กินได้ และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักไข่ (p>0.05) และการเสริมผงผลมะหาดสุกทั้งสองระดับที่ทำการศึกษาไม่มีผลต่อคุณภาพไข่ในไก่ไข่ที่อายุ 33 และ 37 สัปดาห์ (p>0.05) แต่อย่างไรก็ตามการเสริมผงผลมะหาดสุกที่ระดับ 0.2 % ในอาหารไก่ไข่ที่อายุ 41 สัปดาห์ มีผลทำให้ความหนาเปลือกไข่ และสีไข่แดงสูงกว่าการเสริมผงผลมะหาดสุกที่ระดับ 0.4 % และกลุ่มควบคุม (p<0.05) ขณะที่การเสริมผงผลมะหาดสุกที่ระดับ 0.2 % และ 0.4 % ให้ผลความสูงไข่แดงไม่แตกต่างกันทางสถิติ (p>0.05) ดังนั้นการเสริมผงผลมะหาดสุกในอาหารไก่ไข่ที่ระดับ 0.2 % สามารถเพิ่มคุณภาพไข่ในด้านความหนาเปลือกไข่ ความสูงไข่แดง และสีไข่แดงได้ โดยไม่ส่งผลกระทบต่อสมรรถภาพการผลิตไข่
Article Details
เอกสารอ้างอิง
Abd El-Hack, M. E., Salem, H. M., Khafaga, A. F., Soliman, S. M., & El-Saadony, M. T. (2023). Impacts of polyphenols on laying hens' productivity and egg quality: A review. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 107(3), 928–947. doi: 10.1111/jpn.13758.
Bar, A. (2009). Calcium transport in strongly calcifying laying birds: Mechanisms and regulation. Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Molecular & Integrative Physiology, 152(4), 447–469. doi: 10.1016/j.cbpa.2008.11.020.
Cheema, J., Yadav, K., Sharma, N., Saini, I., & Aggarwal, A. (2016). Nutritional quality characteristics of different wild and underutilized fruits of Terai region, Uttarakhand (India). International Journal of Fruit Science, 17(1), 72–81. doi: 10.1080/15538362.2016.1160271.
Elnesr, S. S., Mahmoud, B. Y., da Silva Pires, P. G., Moraes, P., Elwan, H. A. M., El Shall, N. A., El Kholy, M. S., & Alagawany, M. (2024). Trace minerals in laying hen diets and their effects on egg quality. Biological Trace Element Research, 202, 5664–5679. doi: 10.1007/s12011-024-04121-8.
Fernandes, J. I. M., Murakami, A. E., Sakamoto, M. I., Souza, L. M. G., Malaguido, A., & Martins, E. N. (2008). Effects of organic mineral dietary supplementation on production performance and egg quality of white layers. Brazilian Journal of Poultry Science, 10(1), 59–65. doi: 10.1590/S1516-635X2008000100009.
Hashemi, S. R., & Davoodi, H. (2011). Herbal plants and their derivatives as growth and health promoters in animal nutrition. Veterinary Research Communications, 35(3), 169–180. doi: 10.1007/s11259-010-9458-2.
Hossain, M. F., Islam, M. A., Akhtar, S., & Numan, S. M. (2016). Nutritional value and medicinal uses of monkey jack fruit (Artocarpus lakoocha). International Research Journal of Biological Sciences, 5(1), 60–63.
Jahan, S., Gosh, T., Begum, M., & Saha, B. K. (2011). Nutritional profile of some tropical fruits in Bangladesh: specially anti-oxidant vitamins and minerals. Bangladesh Journal of Medical Science, 10(2), 95–103. doi: 10.3329/bjms.v10i2.7804.
Kljak, K., Carović-Stanko, K., Kos, I., Janječić, Z., Kiš, G., Duvnjak, M., Safner, T., & Bedeković, D. (2021). Plant carotenoids as pigment sources in laying hen diets: Effect on yolk color, carotenoid content, oxidative stability and sensory properties of eggs. Foods, 10(4), 721. doi: 10.3390/foods10040721.
Komutiban, O. (2015). Antioxidant activity of crude extracts from the heartwood of Artocarpus lakoocha Roxb. SDU Research Journal Science and Technology, 7(2), 33–42. (in Thai)
Kumar, A., Sakshi., & Tomer, V. (2018). Nutritional properties and food applications of monkey jack fruit (Artocarpus lakoocha): A mini review. International Journal of Emerging Technologies and Innovative Research, 5(12), 251-256.
Lorkaewmanee, K. (2015). Factors influencing egg quality. Kasetsart Extension Journal, 60(2), 1–8. (in Thai)
Nath, S., & Aravindkumar, K. (2021). Role of flavonoids in poultry nutrition. Acta Scientific Veterinary Sciences, 3(12), 88–91. doi: 10.31080/asvs.2021.03.0259.
Niyomdecha, A., & Khongsen, M. (2013). Metabolism and nutritional values of carotenoids on egg yolk color. Princess of Naradhiwas University Journal, 5(4), 112-121. (in Thai)
Nys, Y., Hincke, M. T., Arias, J. L., Garcia-Ruiz, J. M., & Solomon, S. E. (1999). Avian eggshell mineralization. Avian and Poultry Biology Reviews, 10(3), 143-166.
Office of Agricultural Economics. (2024). Situation and outlook for major agricultural commodities in 2024. Bangkok: Bureau of Agricultural Economic Research, Office of Agricultural Economics. (in Thai)
Surai, P. F., & Speake, B. K. (1998). Distribution of carotenoids from the yolk to the tissues of the chick embryo. The Journal of Nutritional Biochemistry, 9(11), 645–651. doi: 10.1016/S0955-2863(98)00068-0.
Szymanek, E., Andraszek, K., Banaszewska, D., Drabik, K., & Batkowska, J. (2019). Content of selected inorganic compounds in the eggs of hens kept in two different systems: Organic and battery cage. Archives Animal Breeding, 62(2), 431–436. doi: 10.5194/aab-62-431-2019.
Windisch, W., Schedle, K., Plitzner, C., & Kroismayr, A. (2008). Use of phytogenic products as feed additives for swine and poultry. Journal of Animal Science, 86(14 Suppl), 140–148. doi: 10.2527/jas.2007-0459.
Zhu, Y. F., Wang, J. P., Ding, X. M., Bai, S. P., Qi, S. R. N., Zeng, Q. F., Xuan, Y., Su, Z. W., & Zhang, K. Y. (2020). Effect of different tea polyphenol products on egg production performance, egg quality and antioxidative status of laying hens. Animal Feed Science and Technology, 267, 114544. doi: 10.1016/j.anifeedsci.2020.114544.
