Evaluating diversity of local yams (Dioscorea spp.) in Nan province using yields and nutritional value
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research aimed to Evaluating Diversity of Local Yams (Dioscorea spp.) in Nan Province using yields and
nutritional value. To Enhance and develop the potential to add value to commercial production (e.g for use as an
alternative food source), we studied local yams of 30 local yam varieties in Nan Province. The objective was to fnd
the suitable local and rare varieties for use as substitute food sources and for planting in Nan Province. Local yams
obtained were obtained by collection of samples from a survey of local yams in Nan province and all were identifed
to species and scientifc names were applied. They were examined by using research and taxonomic documents as
references and planted in test plots. A randomized experimental plan within three blocks was used with 30 replications This research aimed to Evaluating Diversity of Local Yams (Dioscorea spp.) in Nan Province using yields and
nutritional value. To Enhance and develop the potential to add value to commercial production (e.g for use as an
alternative food source), we studied local yams of 30 local yam varieties in Nan Province. The objective was to fnd
the suitable local and rare varieties for use as substitute food sources and for planting in Nan Province. Local yams
obtained were obtained by collection of samples from a survey of local yams in Nan province and all were identifed
to species and scientifc names were applied. They were examined by using research and taxonomic documents as
references and planted in test plots. A randomized experimental plan within three blocks was used with 30 replications
Article Details
References
บรรจง อูปแก้ว, พิกุล สุรพรไพบูลย์, อภิรยา เทพสุคนธ์, สุธาทิพย์ ไชยวงศ์,นลัทพร คูหา และสุภัควดี พิมพ์มาศ. (2564). สำรวจเก็บรวบรวมพันธุกรรมมันพื้นเมืองในเขตภาคเหนือเพื่อการอนุรักษ์และใช้ประโยชน์ ปีที่ 1. รายงานโครงการวิจัย ภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา.
พิชัย สุรพรไพบูลย์. (2544). เอกสารประกอบการสอนวิชาหลักการปรับปรุงพันธุ์พืช. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยี ราชมงคล น่าน.
รักชัย คุรุบรรเจิดจิต. (2558). การทดสอบพันธุ์มันเทศประกอบการรับรองพันธุ์. รายงานโครงการวิจัย กรมวิชาการเกษตร ประจำปี 2558.
รักชัย คุรุบรรเจิดจิต, ณรงค์ แดงเปี่ยม, กำพล เมืองโคมพัส,เพ็ญจันทร์ สุทธานุกูล, ทัศนัย เพิ่มสัตย์ และ พรรณผกา รัตนโกศล. (2558). การปรับปรุงพันธ์มันเทศเพื่อการบริโภคสด. กรมวิชาการเกษตร.
รงรอง หอมหวล, มณฑา วงศ์มณีโรจน์, สุลักษณ์ แจ่มจํารัส, สมนึก พรมแดง, วุฒิชัย ทองดอนแอ, ประเทือง ดอนสมไพร, รัตนา เอการัมย์ และสนธิชัย จันทร์เปรม. (2560). การขยายพันธุ์มันพื้นบ้านสกุล Dioscorea เพื่อเป็นแหล่งอาหารทดแทน. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 6(1), 127-137.
รงรอง หอมหวล. (2560). มันเลือด มันพื้นบ้าน มากประโยชน์. เกษตรอภิรมย์, 3(18), 36-38.
ละอองศรี ศิริเกสร, สุชาดา บุญเลิศนิรันดร์ และวชิรญา เหลียวตระกูล. (2561). การเปรียบเทียบการเจริญเติบโตและผลผลิตของมันเทศ 6 พันธุ์. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, 10(3), 411-423.
สิทธิโชค ศรีโช. (2022). Local yam. https://www. greenery.org/g101-thai-dioscorea/.
สมนึก พรมแดง, รงรอง หอมหวล, มณฑา วงศ์มณีโรจน์, รัตนา เอการัมย์ และสุลักษณ์ แจ่มจำรัส. (2561). สารสำคัญทางโภชนาการของมันเลือด. วารสารวิชาการเกษตรศาสตร์กำแพงแสน สายวิทยาศาสตร์, 1(1), 19-27.
โอรส รักชาติ. (2548). สมบัติเคมีฟิสิกส์ของสตาร์ชจากพืชหัวในสกุล Dioscorea. บางชนิดที่พบในประเทศไทย [ปริญญาวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต, เทคโนโลยีชีวภาพ]. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
อำนวย อรรถรังรอง, สุภาวดี สมภาค, ดรุณี สมณะ และ ทิพย์ดรุณี สิทธินาม. (2558). การเปรียบเทียบพันธุ์ มันเทศลูกผสมเนื้อสีส้ม (ชุดที่ 2). รายงานโครงการวิจัย กรมวิชาการเกษตร ประจำปี 2558.
Anjali, K & Kathi, J. (1999). Wild Yam (Dioscoreaceae). Journal of Herbal Pharmacotherapy, 3(4), 77-91
AOAC. (2000). Official method of analysis. The Association of Official Analytical Chemists Inc.
Darkwa, K., Olasanmi, B., Asiedu, R. & Asfaw, A. (2019). Review of empirical and emerging breeding methods and tools for yam (Dioscorea spp.) improvement: Status and prospects. Journal Plant Breeding, 139 (2), 474-497.
Gomez, K.A. & A.A. Gomez. (1984). Statistical procedures for agricultural research. John Wiley and Sons.
Lazze, M.C., Savio, M., Pizzala, R., Cazzalini, O., Perucca, P., Scovassi, A.I., Stivala, L.A. & Bianchi, L. (2004). Anthocyanins induce cell cycle perturbations and apoptosis in different human celllines. Journal Carcinogenesis, 25 (8), 1427-1433.
Ngo ngwe, M. F. S., Omokolo, N. D. & Joly, S. (2015). Evolution and phylogenetic diversity of yam species (Dioscorea spp.): implication for conservation and agricultural practices. PLoS ONE,10(12), e0145364.
Tamiru, M., Becker, C. H. & Maass, L. B. (2008). Diversity, distribution and management of yam landraces (Dioscorea spp.) in Southern Ethiopia. Journal of the Science of Food and Agriculture, 88(10), 1675-1685.
Santisuk, T. & K. Larsen. (2009). Flora of Thailand. The Forest Herbarium, National Park, Wildlife and Plant Conservation Department.
Wilkin, P. & Thapyai, C. (2009). Dioscoreaceae. In Santisuk T. & Larsen K., eds. Flora of Thailand. Prachachon.
Wu, W. H., Chung, C. J., Liu, L. Y., Jou, H. J. & Wang, T. A. (2005). Estrogenic effect of yam ingestion in healthy postmenopausal women. Journal of the American College of Nutrition, 24(4), 235-243.
Wu, G. Z., Chung, W, Nitin, M., Bao, Q. Z., Chen, L. S., & Tao, M. Z. (2016). Characterizing diversity based on nutritional and bioactive compositions of yam germplasm (Dioscorea spp.) commonly cultivated in China. Journal of Food and Drug Analysis, 24 (2), 367-375.
