ผลของการใช้จิ้งหรีดทองแดงลาย (Acheta domestica) ต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพไข่ และค่าชีวเคมีในเลือดของนกกระทาญี่ปุ่น
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
จิ้งหรีดทองแดงลายมีระดับโปรตีนสูง จึงอาจนำมาในการใช้เป็นแหล่งโปรตีนในอาหารนกกระทาญี่ปุ่นได้ ดังนั้น งานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการใช้จิ้งหรีดทองแดงลายป่นต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพไข่ และค่าชีวเคมีในเลือดของนกกระทาญี่ปุ่น โดยใช้นกกระทาเพศเมียอายุ 9 สัปดาห์ จำนวน 200 ตัว แบ่งออกเป็น 5 กลุ่ม ๆ ละ 4 ซ้ำ ๆ 10 ตัว นกกระทาในแต่ละกลุ่มจะได้รับอาหารทดลองที่มีการใช้จิ้งหรีดทองแดงลายป่นแตกต่างกัน 5 ระดับ ได้แก่ 0 2 4 6 และ 8 เปอร์เซ็นต์ ในสูตรอาหาร ตามลำดับ ตามแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (CRD) ระยะเวลาการทดลอง 10 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่า ปริมาณการกินได้ ผลผลิตไข่ อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นไข่ (FCR) น้ำหนักไข่ มวลไข่ น้ำหนักไข่ขาว น้ำหนักไข่แดง ความหนาของเปลือกไข่ สีของไข่แดง ค่าปริมาณเม็ดเลือดแดงอัดแน่น และฮีโมโกลบิล ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) ค่าฮอฟ์ยูนิต (Haugh unit) ในกลุ่มนกกระทาที่ได้รับจิ้งหรีดทองแดงลายป่นที่ระดับ 6 และ 8 เปอร์เซ็นต์ สูงกว่ากลุ่มอื่น (P<0.01) ดังนั้นจึงสามารถใช้จิ้งหรีดทองแดงลายป่นได้ 8 เปอร์เซ็นต์เพื่อทดแทนปลาป่น 100 เปอร์เซ็นต์ ในอาหารนกกระทาญี่ปุ่น
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการเผยแพร่ในวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มรย. นี้ ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มรย. หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากวารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มรย. ก่อนเท่านั้น
References
Agina, O. A., Ezema, W. S. & Iwuoha, E. M. (2017). The haematology and serum biochemistry profile of adult Japanese quail (Coturnix Coturnix Japonica). Notulae Scientia Biologicae, 9(1), 67-72.
Al-Qazzaz, M. F. A., Ismail, D., Akit, H. & Idris, L. H. (2016). Effect of using insect larvae meal as a complete protein source on quality and productivity characteristics of laying hens. Revista Brasileira de Zootecnia, 45(9), 518-523.
AOAC. (1990). Official method of analysis of Analysis. (15th ed.). Washington, D.C: Association of Official Analytical Chemist.
Bawa, M., Songsermpong, S., Kaewtapee, C. & Chanput, W. (2020). Effect of diet on growth performance, feed conversion, and nutrient content of the house cricket. Journal of Insect Science, 20(2), 1-10.
Brah, N., Issa, S. & Houndonougbo, F. M. (2017). Effect of grasshopper meal on laying hens performance and eggs quality characteristics. Indian Journal of Animal Sciences, 87(8), 1005-1010.
Clinical Diagnostic Division. (1990). Veterinary Reference Guide: A summary of Reference Intervals for use with KODAK AKTACHEM Products. Rochester, New York: Eastman Kodak Company.
Dewi, S. H. C. & Setiohadi, J. (2010). The effect of the usage of silkworms (Bombyx mori) pupae in rations on meal quail performance. Journal AgriSains, 1(1), 1-6.
Elahi, U., Xu, C. C., Wang, J., Lin, J., Wu, S. G., Zhang, H. J., et al. (2022). Insect meal as a feed ingredient for poultry. Animal Bioscience, 35(2), 332-346.
Fernandez-Cassi, X., Supeanu, A., Vaga, M., Jansson, A., Boqvist, S. & Vagsholm, I. (2019). The house cricket (Acheta domesticus) as a novel food: a risk profile. Journal of Insects as Food and Feed, 5(2), 137-157.
Fitroh, B. A., Respati, A. N. & Dughita, P. A. (2020). The effect of cricket flour addition (Acheta Domesticus) in feed on production performance of quail (Cortunix cortunix Japonica). Bantara journal of animal science, 2(1), 36-43.
Jayanegara, A., Mohammad, M., Sholikin, M. M., Sabila, B. A. N., Suharti, S. & Astuti, D. A. (2017). Lowering chitin content of cricket (Gryllus assimilis) through exoskeleton removal and chemical extraction and its utilization as a ruminant feed in vitro. Pakistan Journal of Biological Sciences, 20, 523-529.
Kouatcho, F. D., Rusu, R. M. R., Mohamadou, B., Aoudou, B., Pop, I. M., Usturoi, M. G., et al. (2022). Valorization of cricket, Aceta domesticus (Linnaeus, 1758), flour as a source of dietary protein in Japanese quail, Coturnix japonica (Temminck and Schlegel, 1849), farming. Journal of advanced veterinary and animal research, 9(2), 310-322.
Nopparatmaitree, M., Jeenpongpan, S., Naratho, P., Hoonjun, S., Rungjakkawanchai, O., Pantong, A., et al. (2018). Effect of betaine supplementation in laying hen diet on productive performance, hematology, egg quality, cholesterol and fatty acid profile in yolk. Journal of Agricultural Research and Extension, 35(3), 29-42. (in Thai)
NRC. (1994). Nutrient requirements of poultry (9th ed.). Washington, D.C: National Academy Press.
Oluyemi, J. A. & Roberts, F. A. (1979). Poultry production in warm wet climate. London: Macmillan press Ltd.
Permatahati, D., Mutia, R. & Astuti, D. A. (2019). Effect of cricket meal (Gryllus bimaculantus) on production and physical quality of Japanese quail egg. Tropical Animal Science, 42(1), 53-58.
Suvanpanich, T., Hornopparat, L., Surachet, M., Polrob, S., Wongthip, V., Asawaroj. S., et al. (2017). Research on the amendment of emergency decree on fisheries, B. E. 2015. Huachiew Chalermprakiet Law Journal, 8(1), 12-28. (in Thai)
Thompson, B. K. & Hamilton, R. M. G. (1982). Comparison of the precision and accuracy of flotation and Arachimedes’ methods for measuring the specific gravity of egg. Poultry Science, 61(8), 1599-1605.
Udomsil, N., Imsoonthornruksa, S., Gosalawit, C. & Ketudat-Cairns, M. (2019). Nutritional values and functional properties of house cricket (Acheta domesticus) and field cricket (Gryllus bimaculatus). Food Science and Technology Research, 25(4), 597-605.
Van Huis, A. (2020). Edible crickets, but which speies?. Journal of Insects as Food and Feed, 6(2), 91-94.
Zhang, M., Hettiarachchy, N. S., Horax, R., Kanan, A., Praisoody, A., Muhundan, A., et al. (2011). Phytochemicals, antioxidant and antimicrobial activity of Hibiscus sabdariffa, Centella asiatica, Moringa oleifera and Murraya koenigii leaves. Journal of Medicinal Plants Research, 5(30), 6672-6680.