ผลของการเสริมสารประกอบไฟโตจีนิกต่อสมรรถภาพผลผลิตไข่ คุณภาพไข่และดัชนีความเครียดในไก่ไข่ภายใต้การเลี้ยงแบบปล่อยพื้น
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสมรรถภาพผลผลิตไข่ คุณภาพไข่ และดัชนีวัดความเครียดของไก่ไข่ที่เลี้ยงแบบปล่อยพื้นที่ได้รับสารเสริมไฟโตจินิกในรูปแบบของน้ำดื่ม การทดลองใช้ไก่ไข่พันธุ์อีซ่าบราวน์ (Isa Brown) อายุ 40 สัปดาห์ จำนวน 256 ตัว แบ่งไก่ออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มละ 4 ซ้ำๆ ละ 32 ตัว การทดลองแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มควบคุม และกลุ่มที่ได้รับน้ำที่มีการเสริมสารประกอบไฟโตจีนิค (Sangrovit® WS) ที่ระดับ 1 กรัมต่อน้ำ 5 ลิตร ผลการทดลองพบว่าไก่ไข่ที่ได้รับน้ำที่มีการเสริมสารประกอบไฟโตจีนิคมีเปอร์เซ็นต์ของผลผลิตไข่ น้ำหนักไข่ มวลไข่และการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักไข่มากกว่ากลุ่มควบคุม (P<0.05) ไก่ไข่ที่ได้รับน้ำที่มีการเสริมสารประกอบไฟโตจีนิคมีค่าของน้ำหนักไข่แดง ไข่ขาว เปลือกไข่และความสูงของไข่ขาวดีกว่ากลุ่มควบคุม (P<0.05) นอกจากนี้พบว่าค่าอัตราส่วนเฮทเทอโรฟิลต่อลิมโฟไซต์ (heterophil/lymphocyte) ของไก่ไข่กลุ่มควบคุมมีค่ามากกว่าไก่ไข่ที่ได้รับน้ำที่มีการเสริมสารประกอบไฟโตจีนิค (P<0.05) การทดลองแสดงให้เห็นว่าสารประกอบไฟโตจินิกส่งผลดีต่อประสิทธิภาพการผลิตไข่ คุณภาพไข่และดัชนีความเครียดของไก่ไข่ที่เลี้ยงแบบปล่อย
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Journal of TCI is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) licence, unless otherwise stated. Please read our Policies page for more information...
References
สิทธิพงษ์ รักงาม, เมริษา ศิริโสภาพงษ์ และ สุทิศา เข็มผะกา. (2565). การใช้สารเสริมไฟโตจีนิกเพื่อลดผลกระทบความเครียดจากความร้อนในไก่เนื้อ. วารสารแก่นเกษตร, 6,1549-1566. doi:10.14456/kaj.2022.127
Abdel−Moneim, A.M.E., Shehata, A.M., Khidr, R.E., Paswan, V.K., Ibrahim, N.S., El−Ghoul, A.A., Aldhumri, S.A., Gabr, S.A., Mesalam, N.M., Elbaz, A.M., Elsayed, M.A., Wakwak, M.M., & Ebeid, T.A. (2021). Nutritional manipulation to combat heat stress in poultry – a comprehensive review. Journal of Thermal Biology, 98, 1−20.
Attia, Y.A., Alagawany, M.M., Farag, M.R., Alkhatib, F.M., Khafaga, A.F., Abdel−Moneim, A.M.E., Asiry, K.A., Mesalam, N.M., Shafi, M.E., Al− Harthi, M. A., & Abd El− Hack, M.E. (2020). Phytogenic products and phytochemicals as a candidate strategy to improve tolerance to coronavirus. Frontiers in Vertenary Science, 7, 1–18.
Bavarsadi, M., Mahdavi, A.H., Ansari-Mahyari, S., & Jahanian, E. (2017). Effects of different levels of sanguinarine on antioxidant indices, immunological responses, ileal microbial counts and jejunal morphology of laying hens fed diets with different levels of crude protein. Journal Animal Physiology Animal Nutrition, 101, 936-948.
Sukhotnik, I., Bitterman, S., Ben Shahar, Y., Pollak, Y., Bitterman, N., Halabi, S., Coran, A.G., & Bitterman, A. (2017). Effect of chelerythrine on intestinal cell turnover following intestinal ischemia-reperfusion injury in a rat model. European Journal Pediatric Surgery, 27, 36–43. doi: 10.1055/s-0036-1587588
Botsoglou, N., Florou-Paneri, P., Botsoglou, E., Dotas, V., Giannenas, I., Koidis, A., and Mitrakos, P. (2005). The effect of feeding rosemary, oregano, saffron and α- tocopheryl acetate on hen performance and oxidative stability of eggs. South African Journal of Animal Science, 35, 143-151.
Bozkurt, M., Küçükyilmaz, K., Çatli, A.U., Çinar, M., Bintas, E., & Çöven, K. (2012). Performance, egg quality, and immune response of laying hens fed diets supplemented with manno-oligosaccharide or an essential oil mixture under moderate and hot environmental conditions. Poultry Science, 91, 1379-1386.
Giannenas, I., Koidis, A., Botsoglou, E., Dotas, V., Mitsopoulos, I., Florou-Paneri, P., & Nikolakakis, I. (2005). Hen Performance and Egg Quality as Affected by Dietary Oregano Essential Oil and alpha-tocopheryl Acetate Supplementation. International Journal Poultry Science, 4, 449-454.
Grashorn, M. A., (2010). Use of phytobiotics in broiler nutrition – an alternative to antibiotics. Journal of Animal and Feed Sciences, 19, 338-347.
Gross, W.B. & Siegel, H.S. (1983) Evaluation of the heterophil/lymphocyte ratio as a measure of stress in chickens. Avian Diseases, 27, 972–979. doi:10.2307/1590198
Guo, S., Lei, J., Liu, L., Qu, X., Li, P., Xu Liu, X., Guo, Y., Gao, Q., Lan, F., Xiao, B., He, C., & Zou, X.(2021) Effects of Macleaya cordata extract on laying performance, egg quality, and serum indices in Xuefeng black-bone chicken. Poultry Science, 100, 101031. doi.org/10.1016/j.psj.2021.101031
Karakci, D., İsmail, C., Ece, C., & Derya, Y. (2022). Effects of aromatic plant extract mixture on laying efficiency, egg quality and antioxidant status in laying quails. Ankara University Veteriner Fakültesi Dergisi, 69, 61-68, doi: 10.33988/auvfd.820825
Kaya, A., Kaya, H., Macit, M., Celebi, S., Esenbuga, N., Yoruk, M. A., & Karaoglu, M. (2013). Effects of dietary inclusion of plant extract mixture and copper into layer diets on egg yield and quality, yolk cholesterol and fatty acid composition. Kafkas Universitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 19, 673-679.
Liu, L.L., He, J.H., Xie, H.B., Yang, Y.S., Li, J.C., & Zou, Y. (2014). Resveratrol induces antioxidant and heat shock protein mRNA expression in response to heat stress in black-boned chickens. Poultry Science, 93, 54-62.
Liu, M., Lu, Y., Gao, P., Xie, X., Li, D., Yu, D., & Yu, M. (2020). Effect of curcumin on laying performance, egg quality, endocrine hormones, and immune activity in heat−stressed hens. Poultry Science, 99, 2196–2202.
Matulka, R.A., von Alvensleben, S., Morlacchini, M. & Fusconi, G. (2018). Tolerance study for standardized Macleaya cordata extract added to chicken layer diet. Open Journal of Animal Sciences, 8, 104-117.
Niu, X., Fan, T., Li, W., Xing, W., & Huang, H. (2012). The anti-inflammatory effects of sanguinarine and its modulation of inflammatory mediators from peritoneal macrophages. European Journal of Pharmacology, 689, 262–269. doi.org/10.1016/j.ejphar.2012.05.039
National Research Council (NRC). (1994). Nutrient Requirements of Poultry. Washington, D.C: National Academy Press.
Park, J.H., Jeong, J.S., Lee, S.I., & Kim, I. H. (2017). Influence of dietary particle size and sources of calcium and vitamin D-3 on production performance, egg quality and blood calcium concentration of ISA Brown laying hens. Animal Nutrition and Feed Technology, 17, 1–12.
Roush, W. B. (1981). TI 159 Calculator Program for Haugh unit Calculation. Poultry Science, 60, 1086-1088.
Tiffany, T.O., Jansen, J.M., Burtis, C.A., Overton, J.B. & Scott, C.D. 1972. Enzymatic kinetic rate and end point analyses of substrate by use of a GeMSAEC fast analyzer. Clinical. Chemistry, 18, 829-840.
Wang, M., Zhang, J., Huang, X., Liu, Y., & Zeng, J. (2022a). Effects of Dietary Macleaya cordata extract on growth performance, biochemical indices, and intestinal microbiota of yellow-feathered broilers subjected to chronic heat stress. Animals, 12, 2197. doi.org/10.3390/ani12172197
Wang, F., Zou, P., Xu, S., Wang, Q., Zhou, Y., Li, X., Tang, L., Wang, B., Jin, Q., Yu, D., & Li, W. (2022b). Dietary supplementation of Macleaya cordata extract and Bacillus in combination improve laying performance by regulating reproductive hormones, intestinal microbiota and barrier function of laying hens. Journal of Animal Science and Biotechnology, 13, 118.