ผลของอุณหภูมิ ความชื้น และฤดูกาลต่อระดับคอร์ติซอลในโคนมสายพันธุ์ โฮลสไตน์ฟรีเชียน

บทคัดย่อ

อุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์เป็นปัจจัยสำคัญซึ่งเกี่ยวข้องกับการจัดการความเครียดในโคนม
และส่งผลต่อการผลิตน้ำนม วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลของโคนมแม่พันธุ์โฮลสไตน์ฟรีเชียนที่ได้รับอิทธิพลของการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิสิ่งแวดล้อมและความชื้นในอากาศในช่วงฤดูกาลต่าง ๆ ในจังหวัดลำพูน และช่วงฤดูกาลต่าง ๆ ด้วยเทคนิค Sandwich ELISA โดยใช้ความเข้มข้นของปริมาณคอร์ติซอลเป็นค่ามาตรฐาน 0, 0.039, 0.078, 0.156, 0.315, 0.625, 1.25, 5 และ 10 ng/mL เพื่อใช้ในการคำนวณปริมาณฮอร์โมนคอร์ติซอลในตัวอย่างสารสกัดจากมูลโค จากผลการศึกษา พบว่าค่าเฉลี่ยของอุณหภูมิเท่ากับ 28.16°C ความชื้นสัมพัทธ์เท่ากับ 34.36% ค่า THI เท่ากับ 72.40% และปริมาณของฮอร์โมนคอร์ติซอลเท่ากับ 12.84 ng/mL ซึ่งปริมาณของฮอร์โมนคอร์ติซอลในฤดูฝนมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 16.96 ± 7.83 ng/mL ซึ่งมีค่าสูงกว่าในฤดูหนาว (7.94 ± 3.01 ng/mL) เนื่องจาก
มีความสัมพันธ์กับความชื้นสัมพัทธ์ที่วัดได้ภายในโรงเรือน พบว่ามีค่าความสูงช่วงฤดูฝนของเดือนสิงหาคมและตุลาคม โดยค่าความความชื้นที่วัดได้เท่ากับ 52.29 และ 54.19% ตามลำดับ และอุณภูมิในช่วงฤดูหนาวมีความแปรปรวนของสภาพอากาศก่อนที่จะเข้าสู่ฤดูร้อนจึงส่งผลต่อปริมาณฮอร์โมนคอร์ติซอลในฤดูหนาวสูงกว่าในฤดูร้อน รวมถึงความชื้นที่สูงช่วงฤดูหนาวของเดือนมกราคมซึ่งมีความชื้นสูงถึง 52.71% นอกจากนี้ปริมาณของฮอร์โมนคอร์ติซอลต่ำสุดในช่วงฤดูร้อนเท่ากับ 7.03±2.93 ng/mL ผลการศึกษาพบว่าความสัมพันธ์ระหว่างอุณหภูมิ ความชื้น และฤดูกาลต่อระดับคอร์ติซอลในโคนมสายพันธุ์โฮลสไตน์ฟรีเชียน ค่าเฉลี่ยปริมาณคอร์ติซอลต่ออุณหภูมิอากาศมีค่าสหสัมพันธ์เท่ากับ 0.17 (P<.05) และค่าเฉลี่ยปริมาณคอร์ติซอลต่อความชื้นสัมพัทธ์ ฤดูกาล และ ค่า THI มีค่าสหสัมพันธ์เท่ากับ 0.435, 0.543 และ 0.347 ตามลำดับ (P<.01) ดังนั้น จากการศึกษาในครั้งนี้พบว่าอุณภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ และฤดูกาลมีผลต่อปริมาณคอร์ติซอลซึ่งแสดงถึงความเครียดในโคนมสายพันธุ์โฮลสไตน์ฟรีเชียน