เผยแพร่แล้ว: 2024-06-30

การคัดเลือกกล้าเชื้อและการศึกษาคุณสมบัติของแป้งข้าวหมากจากข้าวเหนียวลืมผัว เสริมโพรไบโอติก

กนกรัตน์ เอี่ยมสะอาด, รัตนาภรณ์ ปิมิสา, กิตติศักดิ์ ธรรมพิทักษ์, ธวัชชัย สุ่มประดิษฐ์, ศุภศิลป์ มณีรัตน์, นรภัทร หวันเหล็ม

e0210106

การคัดแยกลิ้นจี่พรีเมียมแบบไม่ทำลายด้วยเนียร์อินฟราเรดสเปกโตรสโคปี

สาวินี สลับสี, ชญาณิศ ศรีงาม, สนธยา นุ่มท้วม, สุพรรณิกา อินต๊ะนนท์, เสาวลักษณ์ รุ่งแจ้ง

e0210104

การลดเกลือในไข่ขาวเค็มและการประยุกต์ใช้ในโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปเสริมไข่ขาว

กชกร กันหาเรียง, ทิพวรรณ ทองสุข, ศศิวิมล จิตรากร, สุดารัตน์ เจียมยั่งยืน

e0210103