การศึกษาสมบัติทางเคมีและปริมาณโลหะหนักในมูลสุกรภายใต้ระบบการจัดการที่แตกต่างกันของฟาร์มสุกรในจังหวัดราชบุรี

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสมบัติทางเคมีและปริมาณโลหะหนักบางชนิดในมูลสุกรที่สุ่มจากตัวอย่างฟาร์มสุกรที่คัดเลือกแบบเจาะจงในจังหวัดราชบุรีซึ่งมีระบบการเลี้ยงแตกต่างกัน 3 ระบบ ได้แก่ การเลี้ยงแบบทั่วไป การเลี้ยงตามมาตรฐาน GAP และการเลี้ยงแบบสุกรหลุมที่ได้รับมาตรฐาน GAP สำรวจระบบการเลี้ยงสุกรจากการสัมภาษณ์เชิงลึกโดยใช้แบบสอบถามและวิเคราะห์สมบัติทางเคมีและการปนเปื้อนโลหะหนักของมูลสุกรในห้องปฏิบัติการ จากผลการศึกษาพบว่า มูลสุกรที่รวบรวมจากฟาร์มในทุกระบบการเลี้ยงสามารถพัฒนาเป็นปุ๋ยอินทรีย์ได้ เนื่องจากมีปริมาณธาตุอาหารหลัก (NPK) อยู่ในเกณฑ์สูงกว่าค่ามาตรฐานที่กำหนด โดยเฉพาะมูลสุกรที่รวบรวมจากฟาร์มที่มีระบบการเลี้ยงตามมาตรฐาน GAP ซึ่งพบว่า มีไนโตรเจนและฟอสฟอรัสทั้งหมดถึงร้อยละ 3.50 และ 4.44 ตามลำดับ อย่างไรก็ตามแม้ว่ามูลสุกรที่รวบรวมจากฟาร์มในทุกระบบตรวจไม่พบโลหะหนักหลายชนิดอย่าง สารหนู ตะกั่ว ปรอท และแคดเมียม แต่พบว่ามีปริมาณทองแดงสูงกว่าค่ามาตรฐาน (> 500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) โดยเฉพาะมูลสุกรที่ได้จากระบบการเลี้ยงแบบทั่วไปซึ่งมีค่าสูงกว่าค่ามาตรฐานถึง 3 เท่า ซึ่งอาจเกี่ยวข้องโดยตรงกับอาหารที่ใช้เลี้ยงสุกรและการจัดการของเสียหรือการจัดการพื้นคอก ทั้งนี้ฟาร์มสุกรบางแห่งที่มีระบบการเลี้ยงตามมาตรฐาน GAP (ร้อยละ 40) และระบบการเลี้ยงแบบสุกรหลุมที่ได้รับมาตรฐาน GAP (ร้อยละ 20) ให้ข้อมูลในเชิงได้กำไรจากการเลี้ยงสุกรหลักหักต้นทุน ขณะที่ฟาร์มที่มีระบบการเลี้ยงแบบทั่วไปทุกราย (ร้อยละ 100) มีรายได้หลังจากหักต้นทุนที่ไม่แน่นอน