Pesticide residuals in rice from rice growing areas in the central region of Thailand
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Currently, rice production emphasizes productivity which leads to use pesticides for controlling pests and diseases. However, the excessive or inappropriate application of these pesticides can potentially lead to the contamination of rice products. This research aimed to monitor pesticide residues in rice samples from Suphanburi, Kanchanaburi, Chai Nat, and Phra Nakhon Si Ayutthaya provinces. This research was achieved by interviewing farmers about rice pests and diseases including types of pesticides and the application period. Additionally, the pesticide residues in 160 and 90 rice samples collected in wet/dry season of 2020/2021 and 2021/2022 from four provinces were analyzed using Liquid Chromatography-Mass Spectrometry (LC-MS/MS) and Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS/MS). The 43 and 46 rice samples from wet/dry season of 2020/2021 and 2021/2022 contained detectable pesticide residue. The most frequently detected pesticide residue was propiconazole, a chemical used to control dirty panicle and brown spot diseases. These results corresponded to monitoring information that farmers applied these chemicals during the rice maturation stages. Moreover, the results also found insecticides, such as chlorpyrifos, omethoate, triazophos, 3-hydroxycarbofuran, carbaryl, carbofuran, propoxur, oxamyl, permethrin, and ethiprole, as well as fungicides, including cyproconazole, carbendazim, tebuconazole, thiophanate-methyl, and tricyclazole. However, only 7 (from a total of 43 samples from 2020/2021) and 10 samples (from a total of 46 samples from2021/2022) exceeded the maximum residue limits (MRLs) established by the National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards (ACFS) and the European Commission for maximum residue levels (EU MRLs). Therefore, this research continues to monitor and surveillance of pesticide residues in rice production and provide farmers a guideline for the safe and effective use of pesticides.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
กองโรคจากการประกอบอาชีพและสิ่งแวดล้อม. 2565. การศึกษาผลกระทบจากการใช้สารเคมีอันตรายที่ใช้ในภาคเกษตร (ไกลโฟเสต) และค่าใช้จ่ายสำหรับการรักษาฟื้นฟูสุขภาพของกลุ่มเสี่ยงและกลุ่มป่วยจากการใช้สารเคมีทางการเกษตร. เอกสารวิชาการ. กองโรคจากการประกอบอาชีพและสิ่งแวดล้อม, กรมควบคุมโรค, กระทรวงสาธารณสุข, กรุงเทพฯ. 71 หน้า.
กองวิจัยและพัฒนาข้าว. 2562. ศัตรูข้าว และการป้องกันกำจัด. เอกสารวิชาการ. กองวิจัยและพัฒนาข้าว, กรมการข้าว, กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ. 220 หน้า.
กองวิจัยและพัฒนาข้าว. 2562. องค์ความรู้เรื่องข้าว. แหล่งข้อมู: https://newwebs2.ricethailand.go.th/webmain/rkb3/. ค้นเมื่อ 14 ตุลาคม 2566.
จินตนา ไชยวงค์, วันทนา ศรีรัตนศักดิ์, สุกัญญา อรัญมิตร และอุรัสยาน์ บูลย์ประมุข. 2556. พฤติกรรมการใช้สารฆ่าแมลงของเกษตรกรที่เป็นพื้นที่ระบาดของเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลในภาคกลาง. หน้า 248-264 ใน :เอกสารประกอบการประชุมวิชาการข้าว กลุ่มศูนย์วิจัยข้าวภาคกลาง ภาคตะวันออก และภาคตะวันตก ประจำปี 2555 วันที่ 21-25 มีนาคม 2556 ณ โรงแรม หินสวย-น้ำใส รีสอร์ท อำเภอแกลง จังหวัดระยอง.
ชลธิชา วรรณวิมลรักษ์, รัตนวัฒน์ ไชยรัตน์ และสมพนธ์ วรรณวิมลรักษ์. 2561. การประเมินผลกระทบจากการใช้สารเคมีกําจัดศัตรูพืชในนาข้าวและสิ่งแวดล้อมในจังหวัดนครปฐมประเทศไทย. หน้า 220-225. ใน: การประชุมวิชาการสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทยระดับชาติครั้งที่ 19. วันที่ 26-27 เมษายน2561. ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติจุฬาภรณ์, คณะสัตวแพทย์ศาสตร์, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประจวบคีรีขันธ์.
ดารารัตน์ มณีจันทร์, รัตนวรรณ จันทร์ศศิธร, ผกามาศ วงค์เตย์, รัตติกาล อินทมา, ภัทรศยา สายยืด, นฤมล เสือแดง, วรัญสิตา ใบเด, จุฬารักษ์ ศรีศักดา, ศุภนัฐ นีซัง และณุภาวี สะกัญญา. 2564. การวิเคราะห์สารพิษตกค้างในผลผลิตข้าว และสำรวจการใช้สารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูข้าวของเกษตรกรจังหวัดสุพรรณบุรีและกาญจนบุรี. วารสารวิชาการข้าว. 12(2): 107-116.
มณฑาทิพย์ อรุณวรากรณ์, กัญญารัตน์ เต็มปิยพล และจิราภา เมืองคล้าย. 2557. ศึกษาชนิดและปริมาณสารพิษตกค้างในผลิตผลเกษตร ดิน และน้ำบริเวณแปลงปลูกในเขตพื้นที่สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 5 : ข้าว. หน้า 233-239. ใน: รายงานผลงานเรื่องเต็มการทดลองที่สิ้นสุด 2556 โครงการ: วิจัยและพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร. สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 5 กรมวิชาการเกษตร.
ยงยุทธ ไผ่แก้ว, น้ำเย็น ศิริพัฒน์ และประภัสสรา พิมพ์พันธุ์. 2553. การพัฒนาเทคนิคการตรวจวิเคราะห์สารตกค้าง cyproconazole, hexaconazole, propiconazole, tebuconazole และ tetraconazole ในผัก. ผลการปฏิบัติงานประจำปีงบประมาณ 2553. กลุ่มวิจัยวัตถุมีพิษการเกษตร สำนักวิจัยพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร กรมวิชาการเกษตร 2553(1) : 270-282.
รัตติกาล อินทมา, ดารารัตน์ มณีจันทร์, ชัยรัตน์ จันทร์หนู, กฤษณ์กมล เปาทอง และวันรียา บุญสัน. 2564. การติตามสถานการณ์การใช้สารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูข้าวของเกษตรกรในการผลิตข้าวเขตภาคกลาง เขตภาคตะวันตก และเขตภาคตะวันออก ของประเทศไทย หน้า 157-170 ใน: เอกสารประกอบการประชุมวิชาการข้าว กลุ่มศูนย์วิจัยข้าวภาคกลางและตะวันตก และกลุ่มศูนย์วิจัยข้าวภาคตะวันออก ประจำปี 2564 วันที่ 23-25 มีนาคม 2564 ณ ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี จ.ปทุมธานี.
สำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ประจำสหภาพยุโรป. 2561. EU กำหนดเกณฑ์คุณสมบัติของสารกลุ่มขัดขวางการทำงานของต่อมไร้ท่อ (endocrinedisrupting) ในผลิตภัณฑ์อารักขาพืช. แหล่งข้อมูลhttps://appdb.tisi.go.th/tis_devs/regulate/eu/pdf/Endocrine%20disrupting%20EU.pdf. ค้นเมื่อ 4 ตุลาคม 2566.
สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ. 2559. มาตรฐานสินค้าเกษตร. (มกษ. 9002-2559). กรุงเทพฯ: สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ. 61 หน้า.
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. 2565. ปริมาณและมูลค่าการนำเข้าวัตถุอันตรายทางการเกษตร ปี 2551-2564. แหล่งข้อมูลhttps://www.doa.go.th/ard/?page_id=386. ค้นเมื่อ 27 กุมภาพันธ์ 2565.
AOAC Official Method. 2007.01 Pesticide residues in foods by acetonitrile extraction and partitioning with magnesium sulfate [online]. 2007; [9 screens]. Available: http://www.weber.hu/PDFs/QuEChERS/AOAC_2007_01.pdf. Accessed Jan. 19, 2021.
FAO and WHO. 2013. CODEX Alimentarius Available: https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/dbs/pestres/pesticides/en/. Accessed Mar. 15, 2022.
Lucia, P., A.R. Fernandez-Alba, C. Veronica, and H. Horacio. 2011. Analytical methods for pesticide residues in rice. TrAC Trends in Analytical Chemistry. 30 (2): 270–291.
The 2020 European Union Report on pesticide residue in food. 2022. EU Pesticides Database. Pesticide EU-MRLs. Available: https://multimedia.efsa.europa.eu/pesticides-report-2020/chapter-two. Accessed Jun. 29, 2023.
Yamane, Taro. 1973. Statistics: an introductory analysis. New York: New York: Harper and Row.
