Effect of lupin seed use on the production performance and egg quality of laying hens aged 22–41 weeks
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The effects of using different levels of lupin seed in laying hen diets on production performance and egg quality were studied. A total of 160 Hy–Line Brown laying hens aged 22 to 41 weeks, raised in battery cages were assigned in a randomized complete block design. The experiment was divided into 4 treatment groups with 4 replications per treatment and 10 laying hens per replicate. The four diets are similar of 1) basal diet (control), 2) diet with 2% lupin seed, 3) diet with 4% lupin seed, and 4) diet with 6% lupin seed. The results showed that adding with 4 and 6% lupin seed to the diets significantly increased egg production (% HD) compared to the control group and the diets with 2% lupin seed group (P < 0.05). Feed efficiency was better than in the control group (P < 0.05). The egg quality of the egg weight with 4% lupin seed was better than in the other groups but did not differ significantly from that with 6% lupin seed. The diets on egg mass with 4% and 6% lupin seed were better than the other groups (P < 0.01) and diets with 2, 4 and 6% lupin seed had a higher egg yolk color score than the diets without lupin seed (P < 0.05). Therefore, diets with lupin seed in laying hen diets with 4 to 6% lupin seed is possible without compromising production performance and egg quality.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
ทองเลียน บัวจูม, สุรีรัตน์ ถือแก้ว และวัชราภรณ์ พิลา. 2566. ผลของกระบวนการให้ความร้อนต่อคุณภาพโภชนะของถั่วพร้าและการใช้ประโยชน์ทดแทนกากถั่วเหลืองในอาหารไก่พื้นเมือง. วิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร. 40(1): 70–78.
ธนาทิพย์ สุวรรณโสภี. 2564. คู่มือเลี้ยงไก่ในบ้านสร้างเล้าไก่ในฝัน. สำนักพิมพ์บ้านและสวน อมรินทร์พริ้นติ้ง แอนด์พับลิซซิ่ง. กรุงเทพมหานคร.
เยาวมาลย์ ค้าเจริญ. 2565. การใช้สมุนไพรในอาหารสัตว์ไทยมุ่งสู่มาตรฐานอาเซียน. แก่นเกษตร. 41: 369–376.
วิสุทธิ์ พิเพก, โฆษิต ขวาของ, น้ำทิพย์ จิรัฐิติกาลพันธุ์, กังสดาล สมวงษ์อินทร์ และชินทัตน์ นาคะสิงห์. 2562. ผลการศึกษาระดับพลังงานต่าง ๆ ในอาหารที่เหมาะสมต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่ในไก่ไข่หลังให้ผลผลิตสูงสุด. แก่นเกษตร. 47(ฉบับพิเศษ 2): 575–580.
ศรีน้อย ชุ่มคำ และอรพินท์ จิตสถาพร. 2560. การเสริมเอนไซม์ย่อยเยื่อใยร่วมกับเอนไซม์ไฟเตสในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่. วิจัยและพัฒนาวไลยอลงกรณ์ในพระบรมราชูปถัมภ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. 12(2): 11-17.
สยามรัฐ. 2564. โปรตีนทางเลือก “ถั่วลูปิน” ซุปเปอร์ฟู้ดแห่งอนาคต. แหล่งข้อมูล: https://siamrath.co.th/n/249614. ค้นเมื่อ 18 กุมภาพันธ์, 2566.
อุทัย คันโธ. 2559. อาหารสุกรและสัตว์ปีกเชิงประยุกต์. เรียบเรียงครั้งที่ 1. สำนักพิมพ์ ยูเคที พับลิชชิ่ง จำกัด, กรุงเทพมหานคร.
AOAC International. 2000. Official Methods of Analysis of AOAC International. 17th ed. (Horwitz, W. ed.) AOAC International, Gaithersburg, MD.
Abraham, E. M., I. Ganopoulos, P. Madesis, A. Mavromatis, P. Mylona, I. Nianiou-Obeidat, and D. Vlachostergios. 2019. The use of lupin as a source of protein in animal feeding: Genomic tools and breeding approaches. International Journal of Molecular Sciences. 20 (4): 851.
Alvarez, C., P. Cachaldara, J. Mendez, P. Garcia–Rebollar, and J. C. De–Blas. 2004. Effect of dietary conjugated linoleic acid and fish oil supplementation on performance and egg quality in laying hens. British Poultry Science. 45 (4): 524–529.
Chew, P. G., A. J. Casey, and S. K. Johnson. 2003. Protein quality and physico–function of Australian sweet lupin (Lupinus angustifolius cv. Gungurru) protein concentrates prepared by isoelectric precipitation or ultrafiltration. Food Chemistry. 83: 575–583.
Chung, T. K. 2002. How to get the best out of phytase. Feed Mix. 10: 27–29.
El-Adawy, T. A., E. H. Rahma, A. A. El-Bedawy, and A. F. Gafar. 2001. Nutritional potential and functional properties of sweet and bitter lupin seed protein isolates. Food Chemistry. 74: 455–462.
Francis, G., H. P. S. Makkar, and K. Becker. 2001. Antinutritional factors present in plant-derived alternate fish ingredients and their effects in fish. Aquaculture. 199: 197–227.
Gdala, J., A. J. M Jansman, L. Buraczewska, J. Huisman, and P. V. Leeuwen. 1997. The influence of α–galactosidase supplementation on the ileal digestibility of lupine seed carbohydrates and dietary protein in young pigs. Animal Feed Science and Technology. 67: 115–125.
King, R. H. 1981. Lupin-seed meal (Lupinus albus cv. Hamburg) as a source of protein for growing pigs. Animal Feed Science and Technology. 6: 285–296.
Lee, M. R. F, S. Parkinson, H. R. Fleming, V. J. Theobald, D. K. Leemans, and A. Burgess. 2016. The potential of blue lupins (Lupinus angustifolius), as a protein source, in the diets of laying hens. Veterinary and Animal Science. 1: 29–35.
Rubio, L. A., A. Brenes, I. Setien, G. De La Asuncion, N. Duran, and M. T. Cutuli. 1998. Lactobacilli counts in crop, ileum and caecum of growing broiler chickens fed on practical diets containing whole or dehulled sweet lupin (Lupinus angustifolius) seed meal. British Poultry Science. 39: 354–359.
Safaa, H. M., M. P. Serrano, D. G. Valencia, X. Arbe, E. Jiménez-Moreno, R. Lázaro, and G. G. Mateos. 2008. Effects of the levels of methionine, linoleic acid, and added fat in the diet on productive performance and egg quality of brown laying hens in the late phase of production. Poultry Science. 87: 1595–1602.
SAS Institute Inc. 1989. SAS/STAT User’s Guide. Version 6. Vol.2. (4th 296 ed.). SAS Institute Inc., Cary, N.C.
Shrestha, S., L. V. T. Hag, V. S. Haritos, and S. Dhital. 2021. Lupin proteins: structure, isolation, and application. Trends in Food Science and Technology. 116: 928–939.
Sumiati, R. M., and A. Darmansyah. 2012. Performance of layer hen fed fermented Jatropha Curcas L. meal supplemented with cellulose phytase enzyme. Journal of Indonesian Tropical Animal Agriculture. 37: 108–114.
Talapatra, S. K., B. Talapatra, S. K. Talapatra, and B. Talapatra. 2015. Alkaloids. General Introduction. Chemistry of Plant Natural Products: Stereochemistry, Conformation, Synthesis, Biology, and Medicine. 717-724.
