ผลของการเสริมแอสต้าแซนธินในอาหารต่อสี สมรรถนะการเจริญเติบโต และค่าโลหิตวิทยาในปลานิลแดง (Oreochromis sp.) ที่เลี้ยงในระบบน้ำหมุนเวียน
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของระดับการเสริมแอสต้าแซนธินในอาหารปลานิลแดงระยะวัยรุ่นที่มีน้ำหนักเฉลี่ย 7.53±0.56 g โดยผสมแอสต้าแซนธินในอาหาร ที่ระดับความเข้มข้นที่ 0 (ชุดควบคุม), 150, 300 และ 450 mg/kg ชุดการทดลองละ 3 ซ้ำ ในถังเลี้ยงขนาดความจุ 100 L ความหนาแน่น 15 ตัว/บ่อ ในระบบน้ำหมุนเวียนที่มีการติดตั้งเครื่องให้อาหารอัตโนมัติและระบบเติมน้ำตลอดระยะเวลาการเพาะเลี้ยง เก็บผลการศึกษาที่ระยะเวลา 30 วัน (Sampling-I) และ 45 วัน (Sampling-II) ผลการศึกษาที่ระยะเวลา 30 วัน พบว่าอาหารผสมแอสต้าแซนธินที่ระดับความเข้มข้น 150-450 mg/kg ส่งผลต่อการเพิ่มสมรรถนะการเจริญเติบโต ประสิทธิภาพการใช้อาหาร การเปลี่ยนแปลงค่าโลหิตวิทยา (Hematocrit) ค่าเคมีในเลือด (Total protein) ค่าสีเนื้อ (L*-Lightness และ a*-Redness) และค่าสีเกล็ดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (a*-Redness และ b*-Yellowness) (P<0.05) โดยไม่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของจำนวนประชากรจุลินทรีย์ในลำไส้ (P>0.05) ของปลานิลแดง ผลการศึกษาที่ระยะเวลา 45 วัน พบว่าอาหารผสมแอสต้าแซนธินที่ระดับความเข้มข้น 150–450 mg/kg ส่งผลต่อการเพิ่มสมรรถนะการเจริญเติบโต ประสิทธิภาพการใช้อาหาร การเปลี่ยนแปลงค่าโลหิตวิทยา (Hemoglobin และ Hematocrit) ค่าเคมีในเลือด (Total protein) ค่าสีเนื้อและค่าสีเกล็ด (L*; a* และ b*) (P<0.05) รวมถึงการเปลี่ยนแปลงจำนวนประชากรจุลินทรีย์ในลำไส้ (Total bacteria; Bifidobacteria spp. และ Vibrio spp.) ของปลานิลแดง (P<0.05) โดยสรุปเมื่อสิ้นสุดการทดลองการเสริมแอสต้าแซนธินที่ระดับความเข้มข้นระดับ 300 mg/kg เป็นระดับที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเลี้ยงปลานิลแดงระยะวัยรุ่นแบบระบบน้ำหมุนเวียน
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
Arous, W. H., N. M. El-bermawi, O. E. Shaltout, and M. A. E. Essa. 2014. Effect of adding different carotenoid sources on growth performance, pigmentation, stress response and quality in red Tilapia (Oreochromis spp.). Middle East Journal of Applied Sciences. 4: 988–999.
AOAC. 2010. Official Methods of Analysis. 18th Edition, Revision 3. Association of Official Analytical Chemists. Washington DC.
Bacchetta, C., A. S. Rossi, R. E. Cian, S. R. Drago, and J. Cazenave. 2019. Dietary β-carotene improves growth performance and antioxidant status of juvenile Piaractus mesopotamicus. Aquaculture Nutrition. 25: 761–769.
Baron, M., S. Davies, L. Alexander, D. Snellgrove, and K. Sloman. 2008. The effect of dietary pigments on the coloration and behaviour of fame-red dwarf gourami, Colisa lalia. Animal Behaviour. 75: 1041–1051.
Bucolo, G., and H. David. 1973. Quantitative determination of serum triglycerides by the use of enzymes. Clinical Chemistry. 19: 476–482.
Chang, E. S. 1997. Chemistry of crustacean hormones that regulate growth and reproduction. P. 163-178. In: M. Fingerman, R. Nagabhushanam, and M.-F. Thompson. Recent Advances in Marine Biotechnology Science. Publishers Enfield. NH. USA.
Cheng, J. H., D. W. Sun, X. A. Zeng, and D. Liu. 2015. Recent advances in methods and techniques for freshness quality determination and evaluation of fish and fish fillets: A review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 55: 1012-1025.
Cheng, C. H., Z. X. Guo, C. X. Ye, and A. L. Wang. 2018. Effect of dietary astaxanthin on the growth performance, non-specific immunity, and antioxidant capacity of pufferfish (Takifugu obscurus) under high temperature stress. Fish Physiology and Biochemistry. 44: 209-218.
Christiansen, R., O. Lie, and O. J. Torrissen. 1995. Growth and survival of Atlantic salmon, Salmo salar L., fed different dietary levels of astaxanthin. First-feeding fry. Aquaculture Nutrition. 1: 189–198.
Choubert, G., M. M. Mendes-Pinto, and R. Morais. 2006. Pigmenting efficacy of astaxanthin fed to rainbow trout Oncorhynchus mykiss: Effect of dietary astaxanthin and lipid sources. Aquaculture. 257: 429–436.
Choubert, G. 2010. Response of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) to varying dietary astaxanthin/canthaxanthin ratio: colour and carotenoid retention of the muscle. Aquaculture Nutrition. 16: 528–535.
Elbahnaswy, S., and G. E. Elshopakey. 2022. Recent progress in practical applications of a potential carotenoid astaxanthin in aquaculture industry: a review. Fish Physiology and Biochemistry. 50: 97–126.
Flegg, H. M. 1973. Ames award lecture 1972. An investigation of the determination of serum cholesterol by an enzymatic method. Annals of Clinical Biochemistry. 10: 79–84.
Galasso, C., C. Corinaldesi, and C. Sansone. 2017. Carotenoids from marine organisms: Biological functions and industrial applications. Antioxidants. 6: 1-33.
Gornall, A. G., C. J. Bardawill, and M. M. David. 1949. Determination of serum proteins by means of the biuret reaction. Journal of Biological Chemistry. 177: 751–766.
Guerin, M., M. Huntley, and M. Olaizola. 2003. Haematococcus astaxanthin: applications for human health and nutrition. Trends in Biotechnology. 21: 210-216.
Harith, Z. T., S. M. Sukri, N. F. S. Remlee, F. N. M. Sabir, and N. N. A. Zakaria. 2022. Effects of dietary astaxanthin enrichment on enhancing the colour and growth of red tilapia, Oreochromis sp. Aquaculture and Fisheries. 9: 52–56.
Higuera-Ciapara, I., L. Felix-Valenzuela, and F. Goycoolea. 2006. Astaxanthin: a review of its chemistry and applications. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 46: 185-196.
Hu, C. J., S. M. Chen, C. H. Pan, and C. H. Huang. 2006. Effects of dietary vitamin A or β-carotene concentrations on growth of juvenile hybrid tilapia, Oreochromis niloticus × O. aureus. Aquaculture. 253: 602–607.
Jagruthi, C., G. Yogeshwari, S. M. Anbazahan, L. S. S. Mari, J. Arockiaraj, P. Mariappan, G. R. L. Sudhakar, C. Balasundaram, and R. Harikrishnan. 2014. Effect of dietary astaxanthin against Aeromonas hydrophila infection in common carp, Cyprinus carpio. Fish and Shellfish Immunology. 41: 674-680.
Kumkhong, S., L. Marandel, E. Plagnes-Juan, V. Veron, S. Boonanuntanasarn, and S. Panserat. 2020a. Glucose injection into yolk positively modulates intermediary metabolism and growth performance in juvenile Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Frontiers in Physiology. 11: 1-15.
Kumkhong, S., L. Marandel, E. Plagnes-Juan, V. Veron, S. Panserat, and S. Boonanuntanasarn. 2020b. Early feeding with hyperglucidic diet during fry stage exerts long-term positive effects on nutrient metabolism and growth performance in adult tilapia (Oreochromis niloticus). Journal of Nutritional Science. 9: 1-14.
Kumkhong, S., L. Marandel, E. Plagnes-Juan, V. Veron, S. Panserat, and S. Boonanuntanasarn. 2021. Glucose injection into the yolk influences intermediary metabolism in adult Nile tilapia fed with high levels of carbohydrates. Animal. 15: 1-11.
Lim, K. C., F. M. D. Yusoff, M. Shariff, and M. S. Kamarudin. 2019. Dietary administration of astaxanthin improves feed utilization, growth performance and survival of Asian seabass, Lates calcarifer (Bloch, 1790). Aquaculture Nutrition. 00: 1–12.
Lorenz, R., and G. Cysewski. 2000. Commercial potential for Haematococcus microalgae as a natural source of astaxanthin. Trends Biotechnology. 18: 160-167.
Martins, T. A. Valentim, N. Pereira, and L. M. Antunes. 2019. Anaesthetics and analgesics used in adult fish for research: A review. Laboratory Animals. 0: 1–17.
Niu, J., H. Wen, C. H. Li, Y. J. Liu, L. X. Tian, X. Chen, Z. Huang, and H. Z. Lin. 2014. Comparison effect of dietary astaxanthin and β-carotene in the presence and absence of cholesterol supplementation on growth performance, antioxidant capacity and gene expression of Penaeus monodon under normoxia and hypoxia condition. Aquaculture. 422: 8–17.
Pal, G. K. 2006. Textbook Of Practical Physiology-2Nd Edn. Orient Blackswan.
Rahman, M., S. Khosravi, K. H. Chang, and S. M. Lee. 2016. Effects of dietary inclusion of astaxanthin on growth Muscle Pigmentation and Antioxidant Capacity of Juvenile Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss). Preventive Nutrition and Food Science. 21: 281–288.
Rawling, M., D. L. Merrifield, and S. J. Davies. 2009. Preliminary assessment of dietary supplementation of Sangrovit on red tilapia (Oreochromis niloticus) growth performance and health. Aquaculture. 294: 118-122.
Pham, M. A., H. Byun, K. Kim, and S. Lee. 2014. Effects of dietary carotenoid source and level on growth, skin pigmentation, antioxidant activity and chemical composition of juvenile olive flounder Paralichthys olivaceus. Aquaculture. 431: 65–72.
Sekirov, I., S. L. Russell, L. C. M. Antunes, and B. B. Finlay. 2010. Gut microbiota in health and disease. Physiological Reviews. 90: 859–904.
Song, G., Y. Zhao, J. Lu, Z. Liu, J. Quan, and L. Zhu. 2024. Effects of astaxanthin on growth performance, gut structure, and intestinal microorganisms of Penaeus vannamei under Microcystin-LR stress. Animals. 14: 1-14.
Song, X., L. Wang, X. Li, Z. Chen, G. Liang, and X. Leng. 2017. Dietary astaxanthin improved the body pigmentation and antioxidant function, but not the growth of discus fish (Symphysodon spp.). Aquaculture Research. 48: 1359–1367.
Sivieri, K., J. Bassan, G. Peixoto, and R. Monti. 2017. Gut microbiota and antimicrobial peptides. Current Opinion in Food Science. 13: 56–62.
Trinder, P. 1969. Determination of blood glucose using an oxidase-peroxidase system with a non-carcinogenic chromogen. Journal of Clinical Pathology. 22: 158–161.
Tejera, N., J. R. Cejas, C. Rodríguez, B. Bjerkeng, S. Jerez, A. Bolaños, and A. Lorenzo. 2007. Pigmentation, carotenoids, lipid peroxides and lipid composition of skin of red porgy (Pagrus pagrus) fed diets supplemented with different astaxanthin sources. Aquaculture. 270: 218-230.
Tume, R., A. Sikes, S. Tabrett, and D. Smith. 2009. Effect of background colour on the distribution of astaxanthin in black tiger prawn (Penaeus monodon): effective method for improvement of cooked colour. Aquaculture. 296: 129–135.
Vasudevan, I., R. Thangarathinam, K. Sampath, and R. James. 2006. Effect of dietary spirulina level on growth, fertility, coloration and leucocyte count in red swordtail Xiphophorus Helleri Israeli. Israeli Journal of Aquaculture - Bamidgeh. 58: 97-104.
Voigt, G. L. 2000. Hematology Techniques and Concepts for Veterinary Technicians. Iowa State University Digital Press. USA.
Wade, N. M., M. Anderson, M. J. Sellars, R. K. Tume, N. P. Preston, and B. D. Glencross. 2012. Mechanisms of colour adaptation in the prawn Penaeus monodon. The Journal of Experimental Biology. 215: 343–350.
Wade, N. M., A. Budd, S. Irvin, and B. D. Glencross. 2015. The combined effects of diet, environment and genetics on pigmentation in the giant tiger prawn, Penaeus monodon. Aquaculture. 449: 78–86.
Wade, N. M., S. Cheers, N. Bourne, S. Irvin, D. Blyth, and B. D. Glencross. 2017. Dietary astaxanthin levels affect colour, growth, carotenoid digestibility and the accumulation of specific carotenoid esters in the Giant Tiger shrimp, Penaeus monodon. Aquaculture Research. 48: 395–406.
Wu, Z., Q. Zhang, Y. Lin, J. Hao, S. Wang, J. Zhang, and A. Li. 2021. Taxonomic and functional characteristics of the gill and gastrointestinal microbiota and its correlation with intestinal metabolites in NEW GIFT strain of farmed adult Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Microorganisms. 9: 1-24.
Zhang, J., Y. J. Liu, L. X. Tian, H. J. Yang, G. Y. Liang, Y. R. Yue, and D. H. Xu. 2013. Effects of dietary astaxanthin on growth, antioxidant capacity and gene expression in Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei. Aquaculture Nutrition. 19: 917–927.
