ผลกระทบและการรับมือของ Young Smart Farmer ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภายใต้การระบาดของ COVID-19

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อศึกษาผลกระทบและการรับมือของ Young Smart Farmer (YSF) ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภายใต้การระบาดของ COVID-19 ผู้ให้ข้อมูลในการศึกษา คือ สมาชิก YSF จาก 20 จังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จังหวัดละ 6 คน รวม 120 คน ดำเนินการเก็บข้อมูลระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ 2564 ถึงเดือนตุลาคม 2565 โดยใช้แบบสอบถามและการจัดเวทีระดมสมอง วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนาและการวิเคราะห์สาระ พบว่า YSF อายุเฉลี่ย 35.56 ปี จบการศึกษาระดับปริญญาตรี ร้อยละ 61.67 มีประสบการณ์ในการทำการเกษตรเฉลี่ย 5.64 ปี มีจำนวนแรงงานในภาคเกษตรเฉลี่ย 2.88 คน มีรายได้ในภาคการเกษตรเฉลี่ย 311,091.67 บาท การระบาดของโควิด-19 ส่งผลให้ YSF มีความสะดวกในการเดินทางคมนาคมอยู่ในระดับน้อย (ร้อยละ 41.67) อีกทั้งยังส่งผลกระทบเชิงลบให้ YSF มีรายได้ลดลง โดย YSF มีรายได้จากการจำหน่ายอยู่ในระดับปานกลาง (ร้อยละ 39.17) ซึ่งอาจต้องการการวางแผนเพิ่มรายได้ให้มากขึ้น และส่งผลต่อเนื่องให้ไม่สามารถจำหน่ายผลผลิตออกไปได้ ประกอบกับไม่ได้เตรียมการจัดการผลผลิตหลังเก็บเกี่ยว ส่งผลต่อเนื่องให้ผลผลิตที่สดเน่าเสีย YSF จึงรับมือด้วยการจำหน่ายสินค้าผ่านสื่อ online และกลุ่มลูกค้าในชุมชน รวมถึงการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ซึ่งผลที่ได้คือ YSF ได้ช่องทางการขายสินค้าใหม่ ได้กลุ่มลูกค้าใหม่ และได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ อย่างไรก็ตาม การระบาดของโควิด-19 ยังมีผลกระทบเชิงบวกต่อ YSF คือ YSF บางรายมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการผลิตและจำหน่ายสินค้าสมุนไพร เช่น ฟ้าทะลายโจร กระชาย ที่เพิ่มขึ้น จึงทำให้ YSF เพิ่มกำลังการผลิต รวบรวมสินค้าจากแหล่งอื่นเพิ่มเติม และแปรรูปสมุนไพรเป็นสินค้าชนิดใหม่ รวมทั้งจำหน่ายสินค้าในรูปแบบ online