ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อความรู้ด้านเทคโนโลยีการผลิตทุเรียนคุณภาพของเกษตรกรแปลงใหญ่ทุเรียนในอำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาลักษณะทางสังคมและเศรษฐกิจ ระดับความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตทุเรียนคุณภาพ และปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อความรู้ด้านเทคโนโลยีการผลิตทุเรียนคุณภาพของเกษตรกรแปลงใหญ่ทุเรียนในอำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี รวบรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างเกษตรกรแปลงใหญ่ทุเรียนจำนวน 187 ราย เครื่องมือใช้แบบสอบถามเชิงโครงสร้าง วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และทดสอบสมมติฐานโดยใช้ไค-สแควร์ ผลการศึกษาพบว่า เกษตรกรผู้ตอบแบบสอบถามมีอายุเฉลี่ย 58.50 ปี ส่วนใหญ่จบการศึกษาระดับประถมศึกษา ร้อยละ 26.20 มีประสบการณ์ปลูกทุเรียนเฉลี่ย 27.90 ปี มีพื้นที่ปลูกเฉลี่ย 16.60 ไร่ ให้ผลผลิตเฉลี่ย 1,888.70 กก./ไร่ เกษตรกรส่วนใหญ่จำหน่ายผ่านล้งเป็นหลัก ร้อยละ 99.41 ด้านความรู้ พบว่า เกษตรกรมีความรู้ในการผลิตทุเรียนคุณภาพรวมอยู่ในระดับมาก โดยมีความรู้ในระดับมากที่สุดในด้านพันธุ์ทุเรียน ร้อยละ 97.50 รองลงมา คือ ด้านการจัดการสวนและการปลูก ร้อยละ 87.25 อย่างไรก็ตามพบว่า เกษตรกรมีความรู้ระดับน้อยในด้านการช่วยผสมเกสร ค่า pH ของดินและสภาพการระบายน้ำที่เหมาะสม การยับยั้งการแตกใบอ่อน และการนับอายุผลตั้งแต่วันดอกบานจนถึงวันเก็บเกี่ยว ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับระดับความรู้ด้านเทคโนโลยีการผลิตทุเรียนคุณภาพอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ได้แก่ อายุ ระดับการศึกษา และประสบการณ์ในการปลูกทุเรียน ข้อเสนอแนะจากผลการศึกษานี้ คือ การส่งเสริมการเกษตรโดยการถ่ายทอดความรู้ในประเด็นที่เกษตรกรส่วนใหญ่ยังมีความรู้น้อย การถ่ายทอดความรู้ที่เหมาะสมกับช่วงอายุและระดับการศึกษาของเกษตรกร เช่น การสาธิต การศึกษาดูงาน และการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ระหว่างเกษตรกร เป็นต้น