ผลของการเสริมโปรไบโอติกในอาหารต่อปริมาณจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารและประสิทธิภาพการเจริญเติบโตในสุกรอายุ 5-22 สัปดาห์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การทดลองนี้ศึกษาผลการเสริมโปรไบโอติก (โปรไบโอส์®) ในอาหารของสุกรตลอดช่วงการเลี้ยงต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและปริมาณจุลินทรีย์ในทางเดินอาหาร โดยแบ่งเป็น 5 กลุ่ม กลุ่ม T1 (อาหารที่มีระดับโปรตีน 18%) กลุ่ม T2 (อาหารที่มีระดับโปรตีน 17%) กลุ่ม T3 (อาหารที่มีระดับโปรตีน 17% + โปรไบโอติก 200 กรัมต่อตัน) กลุ่ม T4 (อาหารที่มีระดับโปรตีน 17% + โปรไบโอติก 300 กรัมต่อตัน) กลุ่ม T5 (อาหารที่มีระดับโปรตีน 17% + โปรไบโอติก 400 กรัมต่อตัน) โดยเก็บข้อมูลในสุกรตลอด 3 ช่วงอายุ 5-22 สัปดาห์ ผลการทดลอง พบว่าผลการเสริมโปรไบโอติกในกลุ่ม T4 และ T5 (ระดับ 300 และ 400 กรัมต่อตัน) ส่งผลต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโตในสุกรรุ่นและขุน (P<0.05) โดยส่งผลต่อน้ำหนักตัวสุดท้าย (BW) น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นต่อวัน (ADG) ปริมาณอาหารที่กินต่อตัวต่อวัน (ADFI) และค่าการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัว (FCR) ที่ดีที่สุด (P<0.05) และส่งผลต่อต้นทุนอาหารต่อการเพิ่มน้ำหนัก (FCG) ในระยะรุ่นและขุนที่ต่ำที่สุด โดยจากการศึกษาปริมาณจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารในสุกรแต่ละช่วงอายุ พบว่า กลุ่ม T4 และ T5 มีแนวโน้มส่งผลต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ทางเดินอาหารของลูกสุกรได้ดีที่สุด โดยส่งผลต่อการลดจำนวนเชื้อ E. coli (3.24 log CFU/g) Enterobacteriaceae (2.69 log CFU/g) ที่อายุสุกร 20 สัปดาห์ และกลุ่ม T4 ยังส่งผลต่อคะแนนมูลที่ดีที่สุดในสัปดาห์ที่ 5 (2.00 ± 0.00) ดังนั้น การเสริมโปรไบโอติกในระดับ 300-400 กรัม/ตัน ส่งผลต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและยังส่งผลต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ทางเดินอาหารในสุกรได้ ซึ่งอาจนำมาเป็นทางเลือกในการเลือกใช้โปรไบโอติกและสามารถนำพัฒนาการใช้ในระดับอุตสาหกรรมสุกรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและลดการใช้ยาปฏิชีวนะในอนาคตได้
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
ใจพร พุ่มคำ. 2561. อาหาร (ไม่) ปลอดภัย: ผลจากการใช้ยาปฏิชีวนะในสัตว์. วารสารอาหารและยา. 19.
จํารูญ มณีวรรณ, มงคล ถิรบุญยานนท์ และกิตติพงษ์ ทิพยะ. 2553. การใช้โปรไบโอติกเพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตและทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะในแม่สุกรอุ้มท้องและแม่สุกรเลี้ยงลูก. เชียงใหม่: สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้.
มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี, นาฏยา แบ่งลาภ, ธนวดี ทองประสงค์, ธนากร ศิริบุตร, อิศรพงษ์ เผือกเงิน, จิรัฎฐวัฒน์ ศรีอ่อนเลิศ, และ วรางคณา กิจพิพิธ. 2561. การเสริมโปรไบโอติกรวมในอาหารต่อการย่อยได้แบบปรากฏของโภชนะ จุลินทรีย์และจุลกายวิภาคของลำไส้ของลูกสุกรหลังหย่านม. Veridian E-Journal, Science and Technology Silpakorn University. 5: 2408–1248.
ณัฐธิดา สุขสาย, ณัฐพร รัฐบารุง, พักตร์วิภา สุวรรณพรหม และหทัยกาญจน์ เชาวนพูนผล. 2559. การใช้ยาปฏิชีวนะในฟาร์มปศุสัตว์: กรณีศึกษาจังหวัดเชียงใหม่. วารสารเภสัชกรรมไทย. 8: 282–294.
วรรณพร ทะพิงค์แก. 2557. ทางเลือกในการทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะเป็นสารเร่งการเจริญเติบโตสำหรับปศุสัตว์. วารสารเกษตร. 30: 201–212.
วันดี ศิริโชคชัชวาล, ธงชัย เฉลิมชัยกิจ และณุวีร์ ประภัสระกูล. 2555. บทบาทของโปรไบโอติกในอาหารต่อการใช้พลังงานของจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารของสุกร. วารสารสัตวบาล. 63: 1–3.
Poonsuk, K. 2014. The history of probiotic use. Swine Journal. 70: 1–5.
Adeola, O., and A. J. Cowieson. 2011. Board-invited review: Opportunities and challenges in using exogenous enzymes to improve nonruminant animal production. Journal of Animal Science. 89: 3189–3218.
Argenzio, R. A., J. A. Liacos, M. L. Levy, D. J. Meuten, J. G. Lecce, and D.W. Powell. 1990. Villous atrophy, crypt hyperplasia, cellular infiltration, and impaired glucose-Na absorption in enteric cryptosporidiosis of pigs. Gastroenterology. 98: 1129–1140.
Bajagai, Y. S. 2016. Probiotics in animal nutrition: a production, impact and regulation. FAO Animal Production and Health Paper No. 179.
Bonomi, A., A. Quarantelli, and C. Cerati. 1995. The use of Bacillus subtilis in association with enzyme pool in the feeding of sows and weaning piglets (experimental contribution). Rivista di Scienza della Alimentazione. 24.
Cui, Z., L. Wang, S. Wei, Z. Chen, X. Ma, C. Zheng, and Z. Jiang. 2017. Effect of yeast Saccharomyces cerevisiae supplementation on serum antioxidant capacity, mucosal sIgA secretions and gut microbial populations in weaned piglets. Journal of Integrative Agriculture. 16: 2029–2037.
Wang, Y., Z. Du, G. Yu, W. Liu, Q. Zhou, D. Yang, J. Li, L. Chen, Y. Zhang, C. Xue, and Y. Cao. 2019. A newly isolated Bacillus subtilis strain named WS-1 inhibited diarrhea and death caused by pathogenic Escherichia coli in newborn piglets. Frontiers in Microbiology. 10: 1248.
Fujie, H., Y. Shimojo, M. Kido, K. Sudo, T. Nishimura, T. Takita, and T. Sasaki. 2011. Toll-like receptor-2-activating Bifidobacteria strains differentially regulate inflammatory cytokines in the porcine intestinal epithelial cell culture system. FEMS Immunology and Medical Microbiology. 63: 129–139.
Fuller, R. 1989. Probiotics in man and animals. Journal of Applied Bacteriology. 66: 365–378.
Giang, H. H., T. Q. Viet, B. Ogle, and J. E. Lindberg. 2012. Growth performance, digestibility, gut environment and health status in weaned piglets fed a diet supplemented with lactic acid bacteria. Livestock Science. 143: 132–141.
Gonzalez-Ronquillo, M., J. Mateos, L. A. Ramirez, and P. Hernandez. 2022. Effect of the inclusion of Bacillus spp. in growing–finishing pigs’ diets: a meta-analysis. Animals. 12: 2269.
Haupenthal, L. A., R. Ferreira, M. Oliveira, and F. Martins. 2020. Oral supplementation of probiotics on the performance and gut histo-morphology of suckling piglets. Ciência Rural. 50: e20190602.
Horodyska, J., R. M. Hamill, H. Reyer, N. Trakooljul, P. G. Lawlor, U. M. McCormack, and K. Wimmers. 2019. RNA-seq of liver from pigs divergent in feed efficiency highlights shifts in macronutrient metabolism, hepatic growth and immune response. Frontiers in Genetics. 10: 117.
Huaman, S. O. B., J. Ramirez, L. Torres, and M. Gomez. 2024. Effects of prebiotic and multispecies probiotic supplementation on gut microbiota, immune function, and growth performance of weaned piglets. PLoS One. 19: e0313475.
Ishizuka, T., Y. Shimojo, K. Sudo, and H. Fujie. 2016. Immunobiotic Bifidobacteria strains modulate rotavirus immune response in porcine intestinal epitheliocytes. PLoS One. 11: e0152416.
Jeong, J. J., H. Kim, S. Lee, and K. Park. 2024. Multistrain probiotics alleviate diarrhea by modulating microbiome-derived metabolites in a mouse model. Journal of Functional Foods. 115: 105828.
Jones, A. M., F. Wu, J. C. Woodworth, M. D. Tokach, R. D. Goodband, J. M. DeRouchey, and S. S. Dritz. 2018. Evaluating the effects of fish meal source and level on growth performance of nursery pigs. Translational Animal Science. 2: 144–155.
Kim, Y. J., J. H. Kim, J. Hur, and J. H. Lee. 2010. Isolation of Escherichia coli from piglets in South Korea with diarrhea and characteristics of the virulence genes. Canadian Journal of Veterinary Research. 74: 59–64.
Kim, D., Y. Min, J. Yang, Y. Heo, M. Kim, C.-G. Hur, S.-C. Lee, H.-K. Lee, K.-D. Song, J. Heo, Y.-O. Son, and D. S. Lee. 2021. Multi-probiotic Lactobacillus supplementation improves liver function and reduces cholesterol levels in Jeju native pigs. Animals. 11: 2309.
Kim, Y. J., H. S. Lee, M. K. Park, and J. H. Choi. 2022. Effects of different Bacillus licheniformis and Bacillus subtilis ratios on digestibility and fecal microflora of pigs. Journal of Animal Science and Technology. 64: 291.
Lee, S. H., J. H. Kim, H. K. Park, and M. J. Choi. 2014. Effects of Bacillus subtilis fermentation biomass on gut microbiota and morphology in piglets. Animal Feed Science and Technology. 188: 102–110.
Liu, C., N. Ma, Y. Feng, M. Zhou, H. Li, X. Zhang, and X. Ma. 2023. From probiotics to postbiotics: concepts and applications. Animal Research and One Health. 1: 92–114.
Luise, D., M. Bertocchi, V. Motta, C. Salvarani, P. Bosi, A. Luppi, F. Fanelli, M. Mazzoni, I. Archetti, G. Maiorano, B. K. K. Nielsen, and P. Trevisi. 2019. Bacillus sp. probiotic supplementation diminish the Escherichia coli F4ac infection in susceptible weaned pigs by influencing the intestinal immune response, intestinal microbiota and blood metabolomics. Journal of Animal Science and Biotechnology. 10: 74.
Markowiak, P., and K. Śliżewska. 2018. The role of probiotics, prebiotics and synbiotics in animal nutrition. Gut Pathogens. 10: 21.
McAllister, J. S., H. J. Kurtz, and E. Short. 1979. Change in intestinal flora of piglets with post-weaning diarrhea. Journal of Animal Science. 49: 868–879.
Mun, D., H. Kyoung, M. Kong, S. Ryu, K.B. Jang, J. Baek, K.I. Park, M. Song, and Y. Kim. 2021. Effects of Bacillus-based probiotics on growth performance, nutrient digestibility, and intestinal health of weaned pigs. Journal of Animal Science and Technology. 63: 1314.
Mun, H. S., Y. Kim, J. Lee, J. Lee, and J. Cho. 2021. Effect of geothermal heat pump on housing and productivity in pigs. Applied Sciences. 11: 10778.
Munezero, O., and I. H. Kim. 2022. Effects of protease enzyme supplementation in weanling pigs’ diet with different crude protein levels on growth performance and nutrient digestibility. Journal of Animal Science and Technology. 64: 854.
National Research Council (NRC). 2012. Nutrient Requirements of Swine. 11th rev. ed. Washington, D.C.: National Academies Press.
Patience, J. F., M. C. Rossoni-Serão, and N. A. Gutiérrez. 2015. A review of feed efficiency in swine: biology and application. Journal of Animal Science and Biotechnology. 6: 33.
Pelyuntha, W., A. Yafa, R. Ngasaman, M. Yingkajorn, K. Chukiatsiri, N. Champoochana, and K. Vongkamjan. 2022. Oral administration of a phage cocktail to reduce Salmonella colonization in broiler gastrointestinal tract—a pilot study. Animals. 12: 3087.
Pereira, W. A., S. M. Franco, I. L. Reis, C. M. Mendonça, A. C. Piazentin, P. O. Azevedo and R. P. Oliveira. 2022. Beneficial effects of probiotics on the pig production cycle: an overview of clinical impacts and performance. Veterinary Microbiology. 269: 109431.
Pieper, R., J. Huber, K. Heuer, and F. Mohnl. 2010. Effect of Lactobacillus plantarum on microbial community and ETEC challenge in piglets. Livestock Science. 133: 98–100.
Rybarczyk, A., E. Bogusławska-Wąs, and A. Łupkowska. 2020. Effect of EM® probiotic on gut microbiota, growth performance, carcass and meat quality of pigs. Livestock Science. 241: 104206.
Sampath, V., J. H. Park, and I. H. Kim. 2021. Inclusion of Lactobacillus plantarum improves growth and reduces emissions in pigs. Canadian Journal of Animal Science. 101: 753–760.
Shehata, A. A., S. Yalçın, J. D. Latorre, S. Basiouni, Y. A. Attia, A. Abd El-Wahab, M. E. Elokil, and G. Tellez-Isaias. 2022. Probiotics, prebiotics, and phytogenic substances for optimizing gut health in poultry. Microorganisms. 10: 395.
Shengfa, F. L., and N. Martin. 2017. Using probiotics to improve gut health and nutrient utilization. Animal Nutrition. 3: 331–343.
Tinsley, J., R. Smith, A. Johnson, and K. Brown. 2024. Efficacy of an elemental diet in dogs with adverse food reactions. Veterinary Dermatology. 35: 40–50.
Valeriano, V. D. V., M. P. Balolong, and D. K. Kang. 2017. Probiotic roles of Lactobacillus sp. in swine: insights from gut microbiota. Journal of Applied Microbiology. 122: 554–567.
Veizaj-Delia, E., M. Kurti, A. Hoxha, and F. Dervishi. 2010. Using combined probiotic to improve growth performance of weaned piglets. Livestock Science. 134: 249–251.
