ผลของทางใบปาล์มน้ำมันหมักร่วมกับกระถินในอาหารผสมครบส่วน ต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต เมแทบอไลท์ในกระแสเลือด และลักษณะซากในแพะขุน
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของสัดส่วนทางใบปาล์มน้ำมันหมักร่วมกับกระถิน (oil palm frond silage with Leucaena leucocephala, OPFSL) ต่อสัดส่วนของอาหารข้นในอาหารผสมครบส่วน (total mixed ration, TMR) ที่แตกต่างกัน 4 สูตร คือ OPFSL 30, 40, 50 และ 60% ตามลำดับ ต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต เมแทบอไลท์ในกระแสเลือด และองค์ประกอบซากในแพะขุน ทำการทดลองโดยใช้แพะลูกผสมบอร์-พื้นเมือง 50% เพศผู้ น้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 15.0±3.4 kg จำนวน 16 ตัว แบ่งแพะออกเป็น 4 กลุ่มๆ ละ 4 ซ้ำๆ ละ 1 ตัว สุ่มแพะให้ได้รับปัจจัยที่ศึกษาตามแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (completely randomized design; CRD) พบว่า น้ำหนักตัวเพิ่ม (weight gain) อัตราการเจริญเติบโตเฉลี่ย/วัน (ADG) ประสิทธิภาพการใช้อาหาร (FCR) และค่าความเข้มข้นของ BUN ของแพะที่ได้รับอาหาร TMR ที่มี OPFSL 30% และ OPFSL 40% สูงกว่าแพะที่ได้รับอาหาร TMR ที่มี OPFSL 50% และ OPFSL 60% (P<0.05) และเมื่อระดับของ OPFSL ในอาหาร TMR สูงกว่า 40% ส่งผลให้สมรรถภาพการเจริญเติบโตของแพะมีแนวโน้มลดลงแบบเส้นตรง (P<0.05) ขณะที่ปริมาณการกินได้ของโภชนะ ค่า PCV ค่า blood glucose คุณภาพซากและสัดส่วนซากของแพะทั้ง 4 กลุ่ม ใกล้เคียงกัน (P>0.05) อย่างไรก็ตาม อาหาร TMR ที่มี OPFSL 40% มีมูลค่ากำไรจากการขายแพะสุทธิสูงกว่าแพะทุกกลุ่ม ดังนั้น อาหาร TMR ที่มี OPFSL40% เป็นสูตรอาหาร TMR ต้นทุนต่ำที่เหมาะสมกับฟาร์มแพะภายในชุมชน
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา. 2568. สถิตินักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่เดินทางเข้าประเทศไทย ปี 2568. แหล่งข้อมูล: https://www.mots.go.th/news/category/805. ค้นเมื่อ 1 พฤศจิกายน 2568.
จารุณี อิ่มเอิบ, อังคณา หาญบรรจง, องอาจ อินสังข์ และอรุณี อิงคกุล. 2551. องค์ประกอบทางเคมีและค่าการสลายตัวในกระเพาะรูเมนของวัตถุแห้ง และอินทรียวัตถุของทางใบปาล์มน้ำมัน. น. 235-244. ใน: การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46 29 มกราคม-1 กุมภาพันธ์ 2551. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.
เฉลียว ศาลากิจ. 2548. โลหิตวิทยาทางสัตวแพทย์. คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, นครปฐม.
ไชยวรรณ วัฒนจันทร์, เถลิงศักดิ์ อังกุรเศรณี และวินิจ คำสังข์. 2559. การเปรียบเทียบวิธีการตกแต่งซากแบบเลาะหนังกับแบบเผาขนต่อเปอร์เซ็นต์ซากและส่วนประกอบของแพะลูกผสมบอร์. วารสารแก่นเกษตร. 44: 582-588.
ไชยวรรณ วัฒนจันทร์, เถลิงศักดิ์ อังกุรเศรณี, วินิจ คำสังข์ และนัสวัล บุญวงศ์. 2561. การเปรียบเทียบวิธีการตัดแต่งซากแพะแบบเลาะหนังกับการเผาขน: ผลต่อคุณภาพของเนื้อระหว่างการแช่เย็น. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร. 35: 318-328.
ซารีนา สือแม. 2550. การเลี้ยงแพะตามวิถีมุสลิม: แนวทางสู่ความสำเร็จ. วารสารมหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา. 2: 72-81.
ณัฐฐา รัตนโกศล. 2552. การใช้ทางใบปาล์มน้ำมันหมักร่วมกับกากน้ำตาลเป็นอาหารหยาบสำหรับแพะ. วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยสงขลานคริทร์, สงขลา.
เทศบาลท่าทองใหม่. 2565. ประวัติความเป็นมาและลักษณะทางภูมิศาสตร์ของตำบลท่าทอง. แหล่งข้อมูล: https://www.tathongmaicity.go.th/content/information/2. ค้นเมื่อ 20 สิงหาคม 2568.
ปิ่น จันจุฬา, พัชรินทร์ ภักดีฉนวน และสุธา วัฒนสิทธิ์. 2557. สมรรถภาพการผลิตและลักษณะทางซากของแพะขุนที่ได้รับกลีเซอรีนดิบในอาหารผสมเสร็จ. วารสารแก่นเกษตร. 42: 509-520.
ปิ่น จันจุฬา. 2561. โภชนะศาสตร์สัตว์เคี้ยวเอื้องและเมแทบอลิซึม. สำนักพิมพ์เอสพริ้นท์ (2004) จำกัด, สงขลา.
ภูวดล เหมชะรา, พีรวัจน์ ชูเพ็ง และณันญรัตน์ คุ้มครอง. 2565. ผลของทางใบปาล์มน้ำมันหมักแคลเซียมไฮดรอกไซด์ในอาหารผสมครบส่วน ต่อปริมาณการกินได้ และการย่อยได้ในแพะ. วารสารแก่นเกษตร. 50: 1174-1184.
ภูวดล เหมชะรา, พีรวัจน์ ชูเพ็ง, ณันญรัตน์ คุ้มครอง และโสภณ บุญล้ำ. 2563. ผลของทางใบปาล์มน้ำมันหมักแคลเซียมไฮดรอกไซด์ต่อปริมาณการกินได้ และการย่อยได้ในแพะ. วารสารแก่นเกษตร. 48: 163-176.
มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ. 2550. การปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงฆ่าโคและกระบือ (มกอช.9019-2550). สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ, กระทรวงเกษตรและสหกรณ์.
สายัณห์ ทัดศรี. 2547. พืชอาหารสัตว์เขตร้อน. สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.
สุนทร รอดด้วง. 2555. ผลของการใช้ทางใบปาล์มน้ำมันหมักในอาหารผสมสำเร็จต่อสมรรถภาพการผลิตและลักษณะซากแพะ. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, สงขลา.
AOAC. 1995. Official Methods of Analysis. 16th Edition. Assoc. Off. Anal.Chem., Arlington, VA.
Chanjula, P., C. Suntara, and A. Cherdthong. 2021. The effects of oil palm fronds silage supplemented with urea‐calcium hydroxide on rumen fermentation and nutrient digestibility of thai native‐anglonubian goats. Fermentation. 7: 1-14.
Chanjula, P., P. Pakdeechanuan, and S. Wattanasit. 2014. Effects of dietary crude glycerin supplementation on nutrient digestibility, ruminal fermentation, blood Metabolites, and nitrogen balance of goats. Asian- Australasian Journal of Animal Sciences. 27: 365-374.
Chanjula, P., V. Petcharat, and A. Cherdthong. 2017. Effects of fungal (Lentinussajor-caju) treated oil palm frond on performance and carcass characteristics in finishing goats. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 30: 811-818.
Chen., X. Z., F. Feng, Q. H. Liu, and J. G. Zhang. 2014. Degrading mimosine and tannins of Leucaena leucocephala. Applied Mechanics and Materials. 618: 349-353.
Church, D. C. 1988. The Ruminant Animal, Digestive Physiology and Nutrition. Prentice Hill. New Jersey.
Crocker, C. L. 1967. Rapid determination of urea-nitrogen in serum or plasma without deproteinization. American Journal of Medical Technology. 33: 361-365.
Dahlan, I., M. Islam, and A. M. Rajion. 2000. Nutrient intake and digestibility of fresh, ensiled and pelleted oil palm (Elaeis guineensis) frond by goats. Asian-Australasian Journal of Animal Science. 13: 1407-1413.
Ebrahimi, M., M. A. Rajion, M. Y. Goh, P. Shokryzadan, A. Q. Sazili, and M. F. Jahromi. 2015. Feeding oil palm (Elaeis guineensis, Jacq.) fronds alters rumen protozoal population and ruminal fermentation pattern in goats. Italian Journal of Animal Science. 14: 403-409.
Gertruida, L. W., L. C. Hoffman, P. E. Strydom, and L. Frylinck. 2020. Effect of breed types and castration on carcass characteristics of boer and large frame indigenous veld goats of southern Africa. Journal of Animals. 10: 1-13.
Honikel, K. O., C. J. Kim, and R. Hamm. 1986. Sarcomere shortening of prerigor muscles and its influence on drip loss. Meat Science. 16: 267-282.
Jain, N. C. 1993. Essentials of Veterinary Hematology. 1st Edition. Philadelphia, USA.
Kaneko, J. J. 1980. Appendixes. In: Chinical Biochemistry of Domestic Animal, 3rd Edition. In: J. J. Kaneko (ed). New York, Academic Press.
Lloyd, S. 1982. Blood characteristics and the nutrition of ruminants. Journal of The British Veterinary Journal. 138: 70-85.
Maksiri, W., S. Tudsri, J. Thiengtham, and S. Prasanpanich. 2016. Supplementation of forage sorghum with meal concentrate and leucaena leucocephala on goat performance with particular reference to meat essential fatty acid contents. Walailak Journal of Science and Technology. 14: 855-864.
Malik, M. I., X. Sun, M. A. Rashid, M. A. Sohail. M. S. Yousaf, H. U. Rehman, I. Mohsin, and J. Li. 2023. Feed intake, feeding behavior, growth performance, nutrient digestibility, and carcass characteristics of goats fed pelleted total mixed rations with varying rhodes hay levels. Journal of Small Ruminant Research. 225: 1-9.
McSweeney, C. S., B. Palmer, D. M. McNeill, and D. O. Krause. 2001. Microbial interactions with tannins : nutritional consequences for ruminants. Animal Feed Science and Technology. 91: 83-93.
Mushi, D. E., J. Safari, L. A. Mtenga, G. C. Kifaro, and L. O. Eik. 2009. Growth and distribution of non-carcass components of small east african and f1 Norwegian crossbred goats under concentrate diets. Journal of livestock science. 126: 80-86.
NRC. 1981. Nutrient requirements of goats: angora, dairy and meat goats in temperate and tropical countries. The National Academy Press, Washington, D.C.
NRC. 2006. Nutrient requirements of small ruminants. The National Academies Press, Washington, D.C.
Pophiwa, P., E. C. Webb, and L. Frylinck. 2017. Carcass and meat quality of boer and indigenous goats of south africa under delayed chilling conditions. Journal of South African Journal of Animal Science. 47: 794-803.
Radostits, O. M., C. C. Gay, D. C. Blood, and K. W. Hinchcliff. 2000. Veterinary medicine. 9th Edition. Harcourt Publishers Ltd., London.
Rahman., M. M, Ramli Bin Abdullah, W. E. W. Khadijaha, T. Nakagawa, and R. Akashi. 2015. Feed intake and growth performance of goats fed with Napier grass and oil palm frond supplemented with soya waste. Journal of Applied Animal Research. 43: 256–260.
Steel, R. G. D., and J. H. Torrie. 1980. Principles and procedures of statistics: A Biometerial Approach. 2nd Edition. McGraw-Hill Book Co., New York.
Van Soest, P. J. 1994. Nutritional Ecology of the Ruminant. 2nd Edition. Cornell University Press, New York.
Van Soest, P. J., J. B. Robertson, and B. A. Lewis. 1991. Method for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science. 74: 3583-3597.
Wang, Y., L. Qiong, L. Wang, Y. Liu, and T. Yan. 2023. Effects of a high-concentrate diet on the blood parameters and liver transcriptome of goats. Animals. 13: 1-17.
Warriss, P. D. 2000. Meat science an introductory text. CAB International Cambridge University Press. Cambridge.
