ผลของ GA3 และ CPPU ต่อการพัฒนาคุณภาพผลกาแฟอาราบิก้า
คำสำคัญ:
กาแฟอาราบิก้า, สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช, ขนาดผลบทคัดย่อ
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช GA3 (Gibberellic acid) และ CPPU (N-(2-Chloro-4-pyridyl)-N'-phenylurea) ต่อการพัฒนาคุณภาพของผลกาแฟอาราบิก้า โดยทดลองในพื้นที่ ตำบลเทพเสด็จ อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design; CRD) จำนวน 9 กรรมวิธี โดยพ่นสาร GA3 และ CPPU ทั้งเดี่ยวและร่วมกัน ที่ความเข้มข้น 25 และ 50 ppm จำนวน 1 ครั้งในระยะ 6 สัปดาห์หลังดอกบาน และเปรียบเทียบกับชุดควบคุม บันทึกข้อมูลได้แก่ ขนาดผลสด (ความกว้างและความยาว) น้ำหนักผลสด ความหนาและน้ำหนักเนื้อ-เปลือก ปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายน้ำได้ (Total Soluble Solids; TSS) รวมถึงลักษณะเมล็ด (ความกว้าง ความยาว ความหนา และน้ำหนักเมล็ด) ผลการทดลอง พบว่า การพ่น GA3 ความเข้มข้น 50 ppm ร่วมกับ CPPU ความเข้มข้น 25 ppm มีแนวโน้มให้ผลที่ดีในด้านขนาดผล โดยมีค่าเฉลี่ยความกว้างผล 14.91 mm ความยาวผล 16.44 mm และความยาวเมล็ด 12.54 mm ขณะที่การพ่น GA3 ความเข้มข้น 25 ppm ร่วมกับ CPPU ความเข้มข้น 50 ppm มีแนวโน้มให้น้ำหนักผลสดเฉลี่ยสูงสุดที่ 2.46 g ส่วนการพ่น CPPU ความเข้มข้น 50 ppm มีแนวโน้มให้สัดส่วนน้ำหนักเนื้อต่อผลอยู่ที่ 79.81% และการพ่น GA3 ความเข้มข้น 25 ppm ร่วมกับ CPPU ความเข้มข้น 25 ppm มีแนวโน้มเพิ่มปริมาณ TSS สูงสุดที่ 25.30 °Brix โดยผลการทดลองส่วนใหญ่ไม่มีความแตกต่างทางสถิติกับชุดควบคุม แสดงให้เห็นว่าการใช้ GA3 และ CPPU อาจช่วยเสริมการพัฒนาลักษณะสัณฐานและคุณภาพของผลกาแฟอาราบิก้าได้บางด้าน
เอกสารอ้างอิง
Aremu, O., Fawole, O. A., Makunga, N. P., Masondo, N. A., Moyo, M., Buthelezi, N. M., & Doležal, K. (2020). Applications of cytokinins in horticultural fruit crops: Trends and future prospects. Biomolecules, 10(9), 1222. https://doi.org/10.3390/biom10091222
Chang, J. C., & Lin, T. S. (2006). GA3 increases fruit weight in ‘Yu Her Pau’ litchi. Scientia Horticulturae, 108(4), 442–443. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2006.02.009
Christensen, P., & Peacock, W. L. (1988, February). Manure as a vineyard fertilizer. University of California Cooperative Extension. https://ucanr.edu/sites/default/files/2011-03/78506.pdf
Han, D. H., & Lee, C. H. (2004). The effects of GA3, CPPU and ABA applications on the quality of Kyoho (Vitis Vinifera L. × Labrusca L.) grape. Acta Horticulturae, 653, 219-222. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2004.653.27
Horticultural Research Institute, Department of Agriculture. (2019). Arabica coffee production management handbook. Department of Agriculture. https://pubhtml5.com/iytc/xnwz/basic/ (In Thai)
Krisana, T., Witchaphat, S., Juthamas, A., Netnapa, I., Sathira, H., Kriangsak, S., Somkiat, K., & Thiranon, P. (2019). Size quality of Arabica coffee beans grown under different forest conditions in the Royal Project area, Ban Khun Tae, Doi Kaew Subdistrict, Chom Thong District, Chiang Mai Province. In D. Marod (Ed.), Proceedings of the 8th Thailand Forest Ecology Research Network Conference: Ecology for National Development (pp. 38–44). Faculty of Science, Khon Kaen University. (In Thai).
Kulkarni, S., Patil, S., & Magar, S. (2017). Effect of plant growth regulators on yield and quality of mango (Mangifera indica L.) cv. Kesha. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 6(5), 2309-2313. https://www.phytojournal.com/archives/2017/vol6issue5/PartAH/6-5-225-660.pdf
Matsukura, C., Itoh, S. I., Nemoto, K., Tanimoto, E., & Yamaguchi, J. (1998). Promotion of leaf sheath growth by gibberellic acid in a dwarf mutant of rice. Planta, 205(2), 145-152. https://link.springer.com/article/10.1007/s004250050306
Office of Agricultural Economics. (2024, March 29). Table of coffee production details.https://www.oae.go.th/view/1/ตารางแสดงรายละเอียดกาแฟ/TH-TH (In Thai)
Phasan, S., Phimnipa, P., Thanakorn, B., & Kalyani, S. (2015). Influences of GA3 and CPPU on fruit size and quality in Pattavia pineapple. Agricultural Science Journal, 46(Suppl. 3), 161-164. http://www.crdc.kmutt.ac.th/Data%202015/CRDC9/data/161-164.pdf (In Thai)
Phisadej, R. (2008). His Majesty the King and the Royal Project (2nd Ed.). Allied Printers. (In Thai)
Rattaphon, C., Surasak, N., & Wasinee, S. (2010). Response of 'Marroo Seedless' grape fruits to GA3 spraying. Agricultural Science Journal, 41(Suppl. 3/1), 421-424. https://kukr.lib.ku.ac.th/covid19/Detail/info/35462 (In Thai)
Sanz-Uribe, J. R., Ramos-Giraldo, P. J., & Oliveros-Tascon, C. E. (2008). Algorithm to identify maturation stages of coffee fruits. In Advances in Electrical and Electronics Engineering-IAENG Special Edition of the World Congress on Engineering and Computer Science 2008 (pp. 167-174). IEEE. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1109/WCECS.2008.28
Taiz, L., Zeiger, E., Moller, I. M., & Murphy, A. (2015). Plant Physiology and Development (6th Ed.). Sinauer Associates.
Thakur, Y., Chandel, J. S., & Verma, P. (2017). Effect of plant growth regulators on growth, yield, and fruit quality of strawberry (Fragaria x ananassa Duch.) under protected conditions. Journal of Applied and Natural Science, 9(3), 1676-1681. https://doi.org/10.31018/jans.v9i3.1420
Wang, Y. L., Wang, C. R., Wang, R., Yang, S. L. & Liu, X. L. (2009). Effects of cytokinin growth regulators on senescence of harvested broccoli (Brassica oleracea L. var. italica) floret. Acta Horticulturae Sinica, 36(11), 1619-1626. https://worldveg.tind.io/record/37718/
Wankam, S., Thaipong, K., Havananda, T. & Saradhuldhat, P. (2021). Use of GA3 and CPPU on berry enlargement of White Malaga table grape. Agricultural Science Journal, 52(Suppl. 1), 105-108. https://crdc.kmutt.ac.th/data2021/journal-crdc13/105-108.pdf (In Thai)
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2026 วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ในวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรงซึ่งกองบรรณาธิการวารสาร ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย หรือร่วมรับผิดชอบใดๆ
บทความ ข้อมูล เนื่อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการดีพิมพ์ในวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่หรือเพื่อกระทำการใดๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักอักษรณ์จากวารสารทดสอบระบบ ThaiJo2 ก่อนเท่านั้น
