ผลของการเสริมซีสทีอามีนไฮโดรคลอไรด์ กัวนิดิโนอะซิเตท และเมทไธโอนีนในอาหารสุกรขุนต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และคุณภาพซาก
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ของการทดลองนี้เพื่อศึกษาผลของการเสริมซีสทีอามีน ไฮโดรคลอไรด์ (CTH) กัวนิดิโนอะซิเตท (GDA), และเมทไธโอนีน (Met) ในอาหารสุกรระยะขุนต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และลักษณะซาก โดย
ใช้สุกรจำนวน 144 ตัว แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มละ 6 ซ้ำ ซ้ำละ 8 ตัวต่อคอก สุกรได้รับอาหารดังนี้ 1) อาหารควบคุม: อาหารทางการค้า 2) CHGMet: อาหารควบคุมเสริม CTH, GDA, และ Met ปริมาณ 1,000 กรัมต่อตันอาหาร และ
3) CTH: อาหารควบคุมเสริม CTH ปริมาณ700 กรัมต่อตันอาหาร ใช้เวลาทดลอง 90 วัน จากการศึกษาพบว่า ในช่วง
การทดลองวันที่ 1 - 77 สุกรที่ได้รับอาหาร CTH มีน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น และอัตราการเจริญเติบโตมากกว่าสุกรที่ได้รับอาหารควบคุม และ CHGMet (P < 0.05) สำหรับในช่วงการทดลองวันที่ 78 - 90 และ วันที่ 1 - 90 สุกรที่ได้รับอาหาร CHGMet และ CTH มีปริมาณอาหารที่กินมากกว่าสุกรที่ได้รับอาหารควบคุม (P < 0.05) และในช่วงการทดลอง
วันที่ 1 - 90 พบว่า สุกรที่ได้รับอาหาร CTH มีน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น และอัตราการเจริญเติบโตมากกว่าสุกรกลุ่มควบคุม (P < 0.05) นอกจากนี้ ผลต่อลักษณะซากสุกรขุน พบว่าเปอร์เซ็นต์สันนอก และสามชั้นของสุกรที่ได้รับอาหาร CHGMet และ CTH มีค่ามากกว่าสุกรกลุ่มควบคุม (P < 0.05) จากการศึกษาสรุปได้ว่าการเสริม CTH ในอาหารสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และลักษณะซากของสุกรขุน
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
AOAC. 1990. Official Methods of Analysis. 15th ed. Association of Official Analysis Chemists, Washington, D.C.
Canada Pork International. 2014. Canadian Pork Quality Standards Released. Canadian Pork Industry, Ontario. 2 p.
Duffel, M.W., D.J. Logan and D.M. Ziegler. 1987. Cysteamine and cystamine. Methods in Enzymology 143: 149-154.
Hanbunchong, A. and D. Sinchermsiri. 1989. Analysis of Raw Materials and Animal Feed. Faculty of Agriculture, Kasetsart University, Bangkok. (in Thai)
Jaturasitha, S. 2004. Meat Management. Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Chiang Mai University. Chiang Mai. (in Thai)
Lin, J., C. Zhang, K. Lu, K. Song and L. Wang. 2021. Effect of guanidinoacetic acid and betaine supplementation in soybean meal-based diets on growth performance, muscle energy metabolism and methionine utilization in the bullfrog Lithobates catesbeianus. Aquaculture 533: 736167, doi: 10.1016/j.aquaculture.2020.736167.
Liu, G., Z. Wang, D. Wu, A. Zhou and G. Liu. 2009. Effects of dietary cysteamine supplementation on growth performance and whole-body protein turnover in finishing pigs. Livestock Science 122(1): 86-89
Majdeddin, M., A. Golian, H. Kermanshahia, J. Michiels and S. de Smet. 2019. Effects of methionine and guanidinoacetic acid supplementation on performance and energy metabolites in breast muscle of male broiler chickens fed corn-soybean diets. British Poultry Science 60(5): 554-563.
National Research Council. 2012. Nutrient Requirements of Swine: Eleventh Revised Edition. The National Academies Press, Washington, D.C.
Ostojic, S.M., V. Premusz, D. Nagy and P. Acs. 2020. Guanidinoacetic acid as a novel food for skeletal muscle health. Journal of Functional Foods 73: 104129, doi: 10.1016/j.jff.2020.104129.
Rice, E.A., A.B. Lerner, B.A. Olson, L.L. Prill, L.N. Drey, H.E. Price, J.E. Lowell, B.N. Harsh, K.E. Barkley, L.T. Honegger, E. Richardson, J.C. Woodworth, J.M. Gonzalez, M.D. Tokach, J.M. DeRouchey, S.S. Dritz, R.D. Goodband, M.W. Allerson, B. Fields, S.D. Shackelford, D.A. King, T.L. Wheeler, A.C. Dilger, D.D. Boler and T.G. O’Quinn. 2019. Effects of increased pork hot carcass weights. I: Chop thickness impact on consumer visual ratings. Meat and Muscle Biology 3(1): 433-446.
Sethakul, J., N. Piyasatian and K. Tuntivisootthikul. 1996. Precision of simple method (LSQ) to estimate lean meat percentage of
crossbred pigs. pp. 208-215 In: Proceedings of the 34th Kasetsart University Annual Conference. Kasetsart University, Bankok. (in Thai)
Sitthigripong, R. 1997. Swine Production. Faculty of Agricultural Technology, King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang, Bangkok. (in Thai)
Tao, W.J., L.J. Liu, H. Li, X. Pei, G. Wang, Z.P. Xiao, R. Yu, Z.F. Li and M.Q. Wang. 2020. Effects of coated cysteamine on growth performance, carcass characteristics, meat quality and lipid metabolism in finishing pigs. Animal Feed Science and Technology 263, doi: 10.1016/j.anifeedsci. 2020.114480.
Tossenberger, J., M. Rademacher, K. Németh, V. Halas and A. Lemme. 2016. Digestibility and metabolism of dietary guanidino acetic acid fed to broilers. Poultry Science 95(9): 2058-2067.
Zhou, P., Y. Luo, L. Zhang, J. Li, B. Zhang, S. Xing, Y. Zhu, F. Gao and G. Zhou. 2017. Effects of cysteamine supplementation on the intestinal expression of amino acid and peptide transporters and intestinal health in finishing pigs. Animal Science Journal 88(2): 314-321.
Zhou, P., L. Zhang, J. Li, Y. Luo, B. Zhang, S. Xing, Y. Zhu, H. Sun, F. Gao and G. Zhou. 2015. Effects of dietary crude protein levels and cysteamine supplementation on protein synthetic and degradative signaling in skeletal muscle of finishing pigs. PLoS ONE 10(9): e0139393, doi: 10.1371/journal.pone.0139393.