Village Betong Chicken Production in Three Southernmost Thailand: A Study of Phenotypic Characteristics, Growth, Carcass Yield and Egg Performance of Betong Chickens
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This experiment was conducted to determine the phenotypic characteristics, growth rate, carcass yield and egg performance of Betong Chickens (BC). One hundred and ten head of 8-52 weeks old birds were raised in all-litter pen. Body weight at maturity of male and female were within range of 2.11+0.28(50) - 2.35+0.19(50) and 1.69+0.23(50) - 1.78+0.23(50) kg. It was also found that the body shape at the age interval 8-16 weeks was greater than the other age interval of BC. Prechilled carcass weight of male and female were 82.07 and 78.77 %, respectively. The age at the first egg of chicken was 23 week, whereas No. of egg production, egg weight at onset of first egg, egg weight, egg yolk color and egg shell thickness were 13+4.50(20) egg/clutch, 38.50+0.23(20) and 47.77+3.37(20) g/egg, 9.53+1.16(20) and 0.33+0.03(20) mm, respectively. The chicks down are whitish-yellow color. Slow feather appeared during 0-4 weeks of age with few primary and secondary feathers, which are narrower and shorter than those of the other native varieties. When the Betong chicken is an adult, only 4-8 secondary wing feathers have developed, and the tail feathers are short. In adult the plumage of males are reddish-yellow while the females are whitish-yellow. The skin color is yellower than other Thai native chickens. The comb is single type.
Article Details
References
นิรัตน์ กองรัตนานันท์ และ รัตนา โชติสังกาศ. 2539. การ ศึกษาการเจริญเติบโต และผลผลิตซากไก่เบตงเปรียบเทียบกับไก่พื้นเมือง และไก่ลูกผสมเบตง x พื้นเมือง. วิทยสารเกษตรศาสตร์ (วิทย.).30:312-321.
บัญญัติ เหล่าไพบูลย์, อัมพล ห่อนาค และ ทวีสุข แสนสุข. 2526. การศึกษาเปรียบเทียบระหว่างการเลี้ยงไก่กระทง ไก่ชนและลูกผสมในแง่การผลิตเนื้อ, น. 19-21. ใน รายงานการประชุมสัมมนาการเกษตร ภาคตะวันออกเฉียงเหนือเรื่องไก่พื้นเมือง ครั้งที่ 1. สำนักงานเกษตรภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, ขอนแก่น.
ปิ่น จันจุฬา. 2541. ไก่เบตง: ไก่พื้นเมืองที่น่าสนใจ. แก่นเกษตร. 26:111-116.
รัตนา โชติสังกาศ สุภาพร อิสริโยดม และ นิรัตน์ กองรัตนานันท์. 2537. การศึกษาเปรียบเทียบลักษณะการให้ไข่และส่วนประกอบฟองไข่ของไก่พื้นเมืองและไก่ลูกผสมทางการค้า. ว. เกษตรศาสตร์ (วิทย.). 28:38-48.
รัตนา โชติสังกาศ และ นิรัตน์ กองรัตนานันท์. 2539. ผล ของอายุเมื่อเริ่มจำกัดแสงต่อลักษณะการเจริญเติบ โตและการให้ไข่ของไก่พื้นเมือง. ว. เกษตรศาสตร์ (วิทย.). 30:27-39.
วรวิทย์ สิริพลวัฒน์, สุชาติ สงวนพันธุ์ และ กระจ่าง วิสุท ธารมณ์. 2531. การศึกษาการเลี้ยงไก่พื้นเมืองเซี้ยงไฮ้ และลูกผสมพื้นบ้านเซี้ยงไฮ้. น. 28. ใน ราย งานการประชุมสัมมนาการเกษตรภาคะวันออกเฉียงเหนือเรื่องไก่พื้นเมือง ครั้งที่ 2, 17-19 สิงหาคม 2531. สำนักงานการเกษตรภาคตะวัน ออกเฉียงเหนือ จังหวัดขอนแก่น.
สุธา วัฒนสิทธิ์, วรวิทย์ วณิชาภิชาติ และ เสาวนิต คูประเสริฐ 2535. รายงานการสำรวจพันธุ์ไก่พื้นเมืองในภาคใต้. คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์.
สุภาพร อิสริโยดม, นิรัตน์ กองรัตนานันท์ และ รัตนา โชติสังกาศ. 2534. การเจริญเติบโตและส่วนประกอบ ซากของไก่พื้นเมืองเปรียบเทียบกับของไก่พันธุ์ แท้บางพันธุ์. วิทยสารเกษตรศาสตร์ (วิทย.). 25:172-183.
เสาวนิต คูประเสริฐ จารุรัตน์ ชินาจริยวงศ์ สุธา วัฒนสิทธิ์ และ วรวิทย์ วณิชาภิชาติ. 2544. การใช้กากเนื้อในเมล็ดปาล์มน้ำมันแทนข้าวโพดในอาหารไก่ไข่ 2. ระยะให้ไข่. ว. สงขลานครินทร์ (วิทย.). 23:343-350.
American Poultry Association. 1985. The American Standard of Perfection. American Poultry Association, Inc. Troy, New York. 336p.
Chanjula, P. and K. Pattamarakha. 2002. Betong Chicken Raising in Southern Thailand-A Preliminary Survey. J. ISSAAS. 8:14-24.
Deaton, J.W., L.F. Kubena, T.C. Chen and F.N. Reece. 1974. Factors influencing the quality of abdominal fat in broilers. 2. Cage versus floor rearing. Poultry Sci. 53:574-576.
Eitan, Y. and M. Soller. 1991. Two-way selection for threshold body weight at first egg in broiler strain females. 2. Effect of supplemental light on weight and age at first egg. Poultry Sci. 70:2017-2022.
Eitan, Y. and M. Soller. 1995. Two-way selection for threshold body weight at first egg in broiler strain females. 5. Replication of results in a two-generation selection experiment. Poultry Sci. 74:1561-1565.
Fletcher, D.L., W.M. Britton, A.P. Rahn and S.I. Savage. 1981. The influence of layer flock age on egg component yields and solids content. Poultry Sci. 60:983-987.
Horst, P. 1989. Native fowl as a reservoir for genomes and major genes. Archiv Fur Geflu glekunde. 53:93-101.
Leenstra, F.R. 1986. Effect of age, sex, genotype and environment on fat deposition in broiler chickens- A review. World’s Poult. Sci. J. 42:12-25.
Marion, W.W., A.W. Nordskog, H.S. Tolman and R.H. Forsythe. 1964. Egg composition as influenced by breeding, egg size, age and season. Poultry Sci. 43:255-264.
SAS. 1990. SAS User’s Guide: Statistics Version, 6.06 Edition. SAS Institute Inc., Cary, NC.
Soller, M., Y. Eilan and T. Brody. 1984. Effect of diet and early quantitative feed restriction on the minimum weight requirement for onset of sexual maturity in white rock broiler breeds. Poultry Sci. 63:1255-1261.
Tai, C. and C.H. Huang. 1989. Publications on the native poultry of East and Southeast Asia. The Taiwan Livestock Research Institute (TLRL), Hsinhua, Tainan, Republic of China on Taiwan. p 127.
Tolman, H.S. and T.S. Yao. 1960. Effect of crossbreeding on yolk size in chicken eggs. Poultry Sci. 39:1300-1301.
