การศึกษาการใช้เปลือกหุ้มเมล็ดถั่วเหลืองในสูตรอาหารข้นต่อการใช้ประโยชน์ได้ในแพะ

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการใช้เปลือกหุ้มเมล็ดถั่วเหลืองในสูตรอาหารข้นในระดับ 0, 10, 20 และ 30 เปอร์เซ็นต์ต่อปริมาณการกินได้ การใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะ และสมดุลของไนโตรเจนของแพะ โดยใช้แพะลูกผสมพื้นเมือง-แองโกลนูเบียน 50 เปอร์เซ็นต์ เพศผู้ อายุ 1.3±0.04 ปี น้้าหนักตัวเฉลี่ย 23±3.2 กิโลกรัม จ้านวน 4 ตัว ใช้แผนการทดลองแบบ 4 x 4 ลาตินสแควร์โดยแบ่งแพะทดลองออกเป็น 4 กลุ่มให้แพะได้รับอาหารข้นที่ใช้ผิวถั่วเหลืองในสูตรอาหารข้นในระดับ 0(T1), 10(T2), 20 (T3) และ 30 (T4) เปอร์เซ็นต์และฟางข้าวแบบเต็มที่ ผลการทดลองพบว่า ปริมาณวัตถุแห้งรวมที่กินได้ต่อตัวต่อวันมีค่าอยู่ในช่วง 659.90-748.50 กรัม ปริมาณโปรตีนที่กินได้มีค่าอยู่ในช่วง 87.17-110.77กรัม ไขมันที่กินได้มีค่าอยู่ในช่วง 14.95-18.85 กรัม ผนังเซลล์ที่กินได้มีค่าอยู่ในช่วง 342.26-482.32 กรัม ลิกโนเซลลูโลสที่กินได้มีค่าอยู่ในช่วง 166.99-244.28 กรัม และลิกนินที่กินได้มีค่าอยู่ในช่วง 39.41-56.40 กรัมมีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P<0.05) ส่วนค่าสัมประสิทธิ์การย่อยได้ของวัตถุแห้ง ผนังเซลล์ ลิกโนเซลลูโลส มีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติอย่างไรก็ตามสัมประสิทธิ์การย่อยได้ของโปรตีนในแพะที่ได้รับผิวถั่วเหลืองในสูตรอาหารข้นในระดับ 20 เปอร์เซ็นต์(71.90 เปอร์เซ็นต์) มีค่าสูงสุด แตกต่างอย่างมีนัยส้าคัญทางสถิติ (P<0.05) และแพะทุกกลุ่มมีค่าสมดุลของไนโตรเจนเป็นบวก ดังนั้นสามารถใช้ผิวถั่วเหลืองเป็นแหล่งพลังงานได้ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ในสูตรอาหารส้าหรับแพะโดยไม่ส่งผลกระทบต่อการย่อยได้และสมดุลของไนโตรเจนในแพะ